Grattis Isabell!
Världens finaste Isabell fyller 11 år idag!
Hoppas att du haft en fin födelsedag.
Många kramar. Vi älskar dig!
Hoppas att du haft en fin födelsedag.
Många kramar. Vi älskar dig!
Tårta till Bella!
Förra helgen hade svärfar storfest i trädgården. Han firade inflyttning och födelsedag med helstekt gris, liveband på scen och en väldig massa folk.
I brist på fantasi fick han lite grilltillbehör, ölkorv, oliver, snacks m.m.
Vi har firat Bella som fyllt 18 år. GRATTISKRAM! Mammas sambos dotter.
Tårta bakade jag givetvis :)
Direktiven var beige, svart och vitt. Gärna en solande brud med stor klocka och solglas. Klackskor.
Jag gjorde två olika med olika fyllningar och dom blev jättegoda. Inte ofta jag äter mina egna tårtor så då får man passa på att testa nytt.
Fylld med bountyfluff och päron. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Bounty och päron var en supergod kombo så det ska jag använda fler gånger.
Testade ett nytt sätt att göra rosor och dom blev ganska bra. Klackskon var dock inte så lätt att göra men övning ger färdighet.
Här ligger tidsoptimisten Bella på stranden och solar. Fylld med lemoncurd-mousse och hallonmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan.
Det finns både för och nackdelar med att spackla med grädde och smörkräm. Grädden är ju inte lika söt som smörkrämen. Men det blir lätt bubblor under marsipanen eftersom den inte blir ett fast underlag som smörkräm blir. Hållbarheten på tårtan blir ju också längre om man inte har grädde i och det är ju bra.
Kroppsvård, doftljus, choklad och pengar funkar alltid.
Albin och jag hälsade på min mormor i fredags. Hittade två väskor på Karlssons som jag ville ha. Dassig bild dock. Som tur var ville mormor ha den gröna så jag slapp välja. Det var nära att jag tänkte köpa båda men säg inte det till Daniel. Visserligen köper jag bara ny väska typ var femte år så det hade kanske inte gjort något. Dom var ju inte så dyra. Tog bort allt som hängde och blingade överallt så då var den som gjord för mig. Provocerande orange :)
Köpte mig även mitt livs första plattång. Trodde jag aldrig att jag skulle göra. Men i måndags klippte jag av mig allt hår och då ser det lite konstigt ut när håret lägger sig utåt på ena sidan och inåt på andra. Tur att det räcker med att platta efter duschen bara för mer tid lägger jag inte.
Förutom en ny handväska fick jag också med mig nybakta vaniljbullar och mandelkubb hem. Mums.
Mina fina
Tänker skryta med att Albin är blöjfri dagtid och nästan nattetid med. Han har varit det ett tag nu och det är så skönt. Nu ska vi bara sluta med nappen vid sovdags också så är han en stor pojke sen.
Imorgon ska det bakas tårtor igen.....
Vattkoppor, kosläpp, hopp och studs!
Vattkopporna hänger fortfarande med. Men ingen feber alls. Han har snarare extra mycket energi. Eftersom han är superpigg och feberfri så åkte vi på kosläpp hos Micke och Pernilla i söndags, tillsammans med svärmor och gänget.
Glada kor
Glada får och livrädda lamm.
Albin plockade med sig frukostägg hem. Funderar fortfarande på hur vi ska tillaga det pytteyttelilla ägget.
I måndags gick vi varandra på nerverna här hemma. Albin tycker att vi är skittråkiga just nu.
Efter att ha försökt roa honom med diverse saker som att måla hans naglar i fina färger, baka och måla så var ideerna liksom slut. Så då åkte jag och köpte det Albin önskar sig näst mest, efter att förvandlas till Angus Young, en studsmatta! Nu har han studsat i flera dagar...Men han har iaf inte lika tråkigt längre.
Godaste kvällsmaten är grönsaker med dipp, jordgubbar, melon och choklaaaad. Premium strawberry och premium pistage. Goda!
Eftersom vi är nästan inlåsta här hemma pga av vattkopporna så får jag iaf väldigt mycket gjort i trädgården och städat hemma.
Har fått en fint träd av svärmor som jag och Albin planterat på framsidan. Hette det Salix?
Rabatten är iordning.
Planterat körsbärstomatplanta i stor kruka från Jysk.
Baksidan börjar se ordentlig ut.
Har rensat en 100-del av den här rabaten än så länge och där planterat röda vinbär och gröna krusbär.
Tårtbak till helgen så jag har testat lite nya blommor idag. Och en ny fyllning ska testas. Håll tummarna.
Ska få hjälp med min bloggdesign nu. Just nu ser den jättekonstig ut då profilbild, länkar m.m. försvann längst ner till höger.
Godnatt!
Glada kor
Glada får och livrädda lamm.
Albin plockade med sig frukostägg hem. Funderar fortfarande på hur vi ska tillaga det pytteyttelilla ägget.
I måndags gick vi varandra på nerverna här hemma. Albin tycker att vi är skittråkiga just nu.
Efter att ha försökt roa honom med diverse saker som att måla hans naglar i fina färger, baka och måla så var ideerna liksom slut. Så då åkte jag och köpte det Albin önskar sig näst mest, efter att förvandlas till Angus Young, en studsmatta! Nu har han studsat i flera dagar...Men han har iaf inte lika tråkigt längre.
Godaste kvällsmaten är grönsaker med dipp, jordgubbar, melon och choklaaaad. Premium strawberry och premium pistage. Goda!
Eftersom vi är nästan inlåsta här hemma pga av vattkopporna så får jag iaf väldigt mycket gjort i trädgården och städat hemma.
Har fått en fint träd av svärmor som jag och Albin planterat på framsidan. Hette det Salix?
Rabatten är iordning.
Planterat körsbärstomatplanta i stor kruka från Jysk.
Baksidan börjar se ordentlig ut.
Har rensat en 100-del av den här rabaten än så länge och där planterat röda vinbär och gröna krusbär.
Tårtbak till helgen så jag har testat lite nya blommor idag. Och en ny fyllning ska testas. Håll tummarna.
Ska få hjälp med min bloggdesign nu. Just nu ser den jättekonstig ut då profilbild, länkar m.m. försvann längst ner till höger.
Godnatt!
Grow old with Daniel
Jag är inte vidare romantisk av mig men det här måste vara den bästa romantiska låten ever
http://www.youtube.com/watch?v=7CYI5bKZMes
I wanna make you smile whenever you're sad
Carry you around when your arthritis is bad
Oh all I wanna do is grow old with you
I'll get your medicine when your tummy aches
Build you a fire if the furnace breaks
Oh it could be so nice, growing old with you
I'll miss you
Kiss you
Give you my coat when you are cold
Need you
Feed you
Even let ya hold the remote control
So let me do the dishes in our kitchen sink
Put you to bed when you've had too much to drink
I could be the man who grows old with you
I wanna grow old with you
http://www.youtube.com/watch?v=7CYI5bKZMes
I wanna make you smile whenever you're sad
Carry you around when your arthritis is bad
Oh all I wanna do is grow old with you
I'll get your medicine when your tummy aches
Build you a fire if the furnace breaks
Oh it could be so nice, growing old with you
I'll miss you
Kiss you
Give you my coat when you are cold
Need you
Feed you
Even let ya hold the remote control
So let me do the dishes in our kitchen sink
Put you to bed when you've had too much to drink
I could be the man who grows old with you
I wanna grow old with you
Bröllopstårta till Karolina och Erland
Idag har Karolina och Erland gift sig. GRATTIS!
Och jag fick äran att baka deras bröllopstårta.
Önskemålen var vita tårtor med fjärilar, rosa gerbera och ett brudpar. Jag fick gärna ha med något som hade med frieriet att göra...vilket skedde på ett mycket roligt sätt.
Frieriet finns här: http://www.aftonbladet.se/nyheter/article14468859.ab därav skidorna :)
Ett lager chokladmousse och ett lager med Lemon curd och hallonmousse. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med marsipan.
Hoppas att dom har haft en fin dag och att dom är nöjda med tårtan.
Testade att koka egen Lemon curd och den blev jättegod men lite för fluffig för att vara curd. Därför får ni inget recept. Ska testa ett annat recept och hoppas det blir bättre.
Blev en sen natt då jag bakade till 02.20 inatt. Albin ville givetvis gå upp vid 6.30 så dagen har varit lugn. Han har några prickar men är fortfarande feberfri.
Fick för mig att jag skulle rensa en rabatt och det visade sig att en hel snigelkoloni bildats där. JAG GILLAR INTE SNIGLAR!!! Så jag tycker att jag var väldigt duktig som lyckades ösa över alla sniglar i en kasse och ner i soptunnan helt själv. Med stöd av Albin som stod och hejade på.
Sen ringde jag in hjälp från svärmor då jag kom på att jag börjat gräva i en rabatt och inte visste hur jag skulle göra sen. Inga gröna fingrar här inte.
Svärmor basade på så det slutade med att våra 4 rabatter blev endast två och jag fick en massa motion och frisk luft. Känns bra att ha börjat någonstans i trädgården. Nu är det bara massor kvar. TACK för hjälpen!
Hoppas på kosläpp i morgon om Albin orkar.
Och jag fick äran att baka deras bröllopstårta.
Önskemålen var vita tårtor med fjärilar, rosa gerbera och ett brudpar. Jag fick gärna ha med något som hade med frieriet att göra...vilket skedde på ett mycket roligt sätt.
Frieriet finns här: http://www.aftonbladet.se/nyheter/article14468859.ab därav skidorna :)
Ett lager chokladmousse och ett lager med Lemon curd och hallonmousse. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med marsipan.
Hoppas att dom har haft en fin dag och att dom är nöjda med tårtan.
Testade att koka egen Lemon curd och den blev jättegod men lite för fluffig för att vara curd. Därför får ni inget recept. Ska testa ett annat recept och hoppas det blir bättre.
Blev en sen natt då jag bakade till 02.20 inatt. Albin ville givetvis gå upp vid 6.30 så dagen har varit lugn. Han har några prickar men är fortfarande feberfri.
Fick för mig att jag skulle rensa en rabatt och det visade sig att en hel snigelkoloni bildats där. JAG GILLAR INTE SNIGLAR!!! Så jag tycker att jag var väldigt duktig som lyckades ösa över alla sniglar i en kasse och ner i soptunnan helt själv. Med stöd av Albin som stod och hejade på.
Sen ringde jag in hjälp från svärmor då jag kom på att jag börjat gräva i en rabatt och inte visste hur jag skulle göra sen. Inga gröna fingrar här inte.
Svärmor basade på så det slutade med att våra 4 rabatter blev endast två och jag fick en massa motion och frisk luft. Känns bra att ha börjat någonstans i trädgården. Nu är det bara massor kvar. TACK för hjälpen!
Hoppas på kosläpp i morgon om Albin orkar.
Me&I-kaka och frukostägg
Me&Ii-party här i söndags och det var trevligt att träffa lite folk istället för att sitta här hemma och uggla.
Hittade på en liten kaka så vi får väl döpa den till Me&I-kaka.
Gjorde en dubbel sats rulltårtebotten och smaksatte med rivet skal och lite saft från en citron.
Hällde i en ugnsform och strödde ut blåbär och hallon på. Bären sjunker så man kan lägga dom i botten innan smeten om man vill. In i ugnen. Kolla med en sticka för att veta när den är färdig.
Garnerade med smält vit choklad när den svalnat lite och serverade med fluffig vaniljsås.
Då Albin använt sin konstnärliga ådra för att smycka soffbordet bytte vi ut det mot det som stod på övervåningen även om Daniel inte är så förtjust i det. Lite högt är det med så benen ska kortas.
Några husmodern från 40-talet som svärmor och jag fyndat på loppis. Ska läsa igenom dom och använda lite fina bilder.
I tisdags fick vi besöka Mickes djur. Svärmor och Alfred var med.
Lammen var lite läskiga tyckte Albin.
Rumpor på rad :)
Albin och Micke hälsar på hönorna. Dom var Albin inte rädd för. Frågade t.o.m. om han fick klappa tuppen.
Han hittade sig ett liiitet frukostägg som han höll så hårt.
Kolla in luggen på Mamma Mu.
Ponnyn gillade han också. Dom var ju nästan lika stora.
Ägget kokades och blev frukost innan dagis i onsdags.
Skulle ha legat på stranden med en glass i näven nu...men så blev det inte.
Så då beställde jag tågbiljett åt Albin och mig för att åka till Sara i Skövde idag....Men så blir det inte.
Istället får vi sitta hemma och uggla i en vecka för Albin har vattkoppor.
Finns det någon mer sjukdom vi ska avverka när vi ändå håller på tycker ni? Undrar hur det ska gå till med en operation, när han varit sjuk sedan slutet på februari.
Det här ser verkligen ut att bli vårat skitår. Alla har ett och är inte 2012 vårat så vill jag inte vara med när det kommer. Precis allt går åt helvete. Allt på samma gång.
Bara den här veckan har skrivaren lagt av och symaskinen gick sönder. Banken ville inte ha mina kontanter så jag fick betala 150kr på en annan bank för att dom skulle sätta in dom. Jag slår i tårna och allergin är överjävlig. Jag lyckades skaffa 1a gradens brännskada på händerna och höger sida av ansiktet och halsen när vi satt på svärmors balkong häromdagen...m.m.m.m.m.m....
Tur att jag har lite terapibak att syssla med.
Hittade på en liten kaka så vi får väl döpa den till Me&I-kaka.
Gjorde en dubbel sats rulltårtebotten och smaksatte med rivet skal och lite saft från en citron.
Hällde i en ugnsform och strödde ut blåbär och hallon på. Bären sjunker så man kan lägga dom i botten innan smeten om man vill. In i ugnen. Kolla med en sticka för att veta när den är färdig.
Garnerade med smält vit choklad när den svalnat lite och serverade med fluffig vaniljsås.
Då Albin använt sin konstnärliga ådra för att smycka soffbordet bytte vi ut det mot det som stod på övervåningen även om Daniel inte är så förtjust i det. Lite högt är det med så benen ska kortas.
Några husmodern från 40-talet som svärmor och jag fyndat på loppis. Ska läsa igenom dom och använda lite fina bilder.
I tisdags fick vi besöka Mickes djur. Svärmor och Alfred var med.
Lammen var lite läskiga tyckte Albin.
Rumpor på rad :)
Albin och Micke hälsar på hönorna. Dom var Albin inte rädd för. Frågade t.o.m. om han fick klappa tuppen.
Han hittade sig ett liiitet frukostägg som han höll så hårt.
Kolla in luggen på Mamma Mu.
Ponnyn gillade han också. Dom var ju nästan lika stora.
Ägget kokades och blev frukost innan dagis i onsdags.
Skulle ha legat på stranden med en glass i näven nu...men så blev det inte.
Så då beställde jag tågbiljett åt Albin och mig för att åka till Sara i Skövde idag....Men så blir det inte.
Istället får vi sitta hemma och uggla i en vecka för Albin har vattkoppor.
Finns det någon mer sjukdom vi ska avverka när vi ändå håller på tycker ni? Undrar hur det ska gå till med en operation, när han varit sjuk sedan slutet på februari.
Det här ser verkligen ut att bli vårat skitår. Alla har ett och är inte 2012 vårat så vill jag inte vara med när det kommer. Precis allt går åt helvete. Allt på samma gång.
Bara den här veckan har skrivaren lagt av och symaskinen gick sönder. Banken ville inte ha mina kontanter så jag fick betala 150kr på en annan bank för att dom skulle sätta in dom. Jag slår i tårna och allergin är överjävlig. Jag lyckades skaffa 1a gradens brännskada på händerna och höger sida av ansiktet och halsen när vi satt på svärmors balkong häromdagen...m.m.m.m.m.m....
Tur att jag har lite terapibak att syssla med.
Rolfs födelsedag
Du är saknad Rolf!
För varenda unge!
Tänkte ge er ett vanligt blogginlägg men sparar det till en annan dag för det känns lite löjligt just nu.
Kollar på Humorgalan-För varenda unge.
Det låter fint det. Men stämmer det undrar jag? Sveriges barn? Dom tänkte jag kämpa pyttelite för nu...
Kollar på Humorgalan-För varenda unge.
Det låter fint det. Men stämmer det undrar jag? Sveriges barn? Dom tänkte jag kämpa pyttelite för nu...
Aftonbladet-2011-09-23
Stockholms stadsmissions årliga rapport, "Hemlös 2011", är en dyster läsning.
Den visar att allt fler barn och unga lever i hemlöshet runt om i landet.
Sover på bussen
Sedan år 2007, då regeringen satte målet att inga familjer med barn ska vräkas från sina bostäder, har 1 900 barn vräkts i runt om i landet. I 55 kommuner har vräkningarna av barn till och med ökat.
Men det handlar även om ungdomar som rymt hemifrån eller blivit utkastade. De vet inte var de ska vända sig och många hamnar utanför samhället och går aldrig klart skolan.
På Stadsmissionen märker man den ökande hemlösheten på ett väldigt påtagligt sätt.
De möter de bostadslösa barnen och unga på härbärgen, men även på gatan, sovandes på nattbussen eller i stolar på Arlandas terminaler. En del byter husrum mot sexuella tjänster.
– Det är djupt oroande att vi möter allt fler unga på våra härbärgen och boenden. Vissa har varit utsatta för våld och vågar inte återvända till sina familjer, andra ingår i familjer som blivit vräkta eller tvingats lämna sina hem, säger Marika Markovits, direktor på Stockholms Stadsmission i ett pressmeddelande.
Starkare lagskydd
Regeringens nationella insats mot hemlöshet, som bland annat innebar att inga barn ska vräkas, slutade gälla år 2009. Sedan dess finns inga politiska initiativ mot hemlöshet på nationell nivå enligt Stockholms Stadsmission.
– I Stockholm finns problem både med att lösa akuta behov av tak-över-huvudet för unga i hemlöshet och att långsiktigt slussa in dem på den normala bostadsmarknaden. För att unga inte permanent ska hamna utanför samhället krävs kraftfull handling både lokalt och nationellt, säger Marika Markovits.
Några av förslagen som Stockholms Stadsmission har för att förebygga hemlöshet är bland annat starkare lagskydd mot vräkning av barn och personligt ombud för unga i hemlöshet.
– För unga i hemlöshet, alltså 14-20-åringar, behöver ett särskilt stöd i mötet med myndigheter för att kunna beskriva sin situation och verkligen få den hjälp de behöver. Därför föreslår jag att man ska inrätta personliga ombud, säger Marika Markovits till SVT:s Rapport.
Aftonbladet-2007-10-27
Enligt den fyrkantiga svenska statistiken finns det inga hemlösa barn.Men en promenad över Sergels torg i Stockholm visar att byråkraterna har fel.
Formellt är barn bara hemlösa om deras föräldrar saknar bostad.
Praktiskt nog kan samhället blunda för alla de barn och tonåringar som blir utslängda eller rymmer.
Vi vet inte hur många de är, de unga som driver omkring utan ett tryggt hem.
Stadsmissionen har träffat ett 50-tal, socialarbetarna tror att de är betydligt fler.
Eldsjälarna som möter denna osynliga del av Sverige säger att det är dags att öppna ögonen och våga se dem: De hemlösa barnen.
För det första måste myndigheter och politiker erkänna att dessa barn finns. De har rymt hemifrån eller blivit utslängda och bor i kvartar, hos kompisar eller sover på någon nattbuss.
För det andra måste skolorna, där ungarna borde vara på dagarna, de sociala myndigheterna, som får rapporter om unga lösdrivare, kyrkan, dit många av dem vågar sig och de frivilliga organisationerna börja samarbeta tidigare.
Det borde vara självklart att dessa barn får hjälp innan de fastnat på gatan.
För det tredje:
Varje hemlöst barn som upptäcks måste få ett eget ombud. En vuxen som hjälper dem genom den hopplöst snåriga utredningsapparaten.
Under dagar och nätter på Stockholms gator har jag och fotografen Urban Andersson pratat med de utsatta pojkarna.
De lever farligt.
Flickorna är osynliga. De hinner inte driva omkring många dagar innan de plockas upp av någon som lovar skydd, knark, mat eller bara en madrass att sova på.
I utbyte mot en avsugning.
Det är så här de lever, de hemlösa barnen och tonåringarna i Stockholm.
"Allt fler barn lever i fattigdom". Det är rubriken på dagens huvudinlägg på Brännpunkt, SvD. Där presenterar Rädda Barnen sin årliga barnfattigdomsrapport. 13 procent av alla barn, eller 248.000, lever i det SCB definierar som fattigdom. Det är enligt undersökningen 28.000 fler än det Rädda Barnen redovisade i förra årets rapport.
Då, för ett år sedan, kunde vi för första gången på 10 år se en ökning av barnfattigdom i Sverige. Årets rapport bekräftar att den negativa utvecklingen fortsätter. De parametrar som ligger till grund för rapporten är antal barn som lever i familjer med låg inkomst och antal barn som växer upp i familjer med försörjningsstöd. I de grupperna tillhör barn som växer upp med ensamstående föräldrar de som drabbas hårdast och där är också den tragiska ökningen som störst. Samtidigt med de dystra siffrorna skriver Rädda Barnen att man "genomgående saknar....både exempel på politisk handlingskraft och konkreta löften".
Samtidigt är "barnfattigdom" inget isolat. Det är en följd av hur samhällsutvecklingen på flera områden slår på de familjer som får minst av skattesänkningar och lägre fastighetsskatter (milt uttryckt!) och som inte alls känner att alliansregeringen för en särskilt positiv politik. Barnfattigdomen påverkas av den växande arbetslösheten, av att föräldrar tvingas till socialkontoret i stället för att få gå till jobbet och få en "vanlig lön"..........fortsätt läs här http://peterlandersson.blogspot.se/2012/03/radda-barnen-allt-fler-barn-lever-i.html
Recept på vaniljbullar, citronglass och varm smörgåstårta
Här kommer dom utlovade recepten
Citronglass med digestive
2 ägg
1½ dl grädde
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Skal och saft av 1 citron
2 dl creme fraiche
6 digestivekex
Krossa digestivekexen och häll på botten av en springform, ca 24 cm.
Vispa 2 äggvitor hårt. Vispa grädden.
Blanda 2 äggulor, socker, vaniljsocker och skal och saft av en stor citron. Blanda det med creme fraiche, vänd ner äggvitor och grädden. Häll i formen på kexen och frys i minst 4 timmar. Ta fram en stund innan och NJUUUUT!!!
Vaniljbullar på plåt
150g margarin/smör
50g röd jäst
3 dl mjölk
2 ägg
4 msk socker
ca 10 dl vetemjöl
Baka ut en vetedeg av detta och låt jäsa 30 minuter.
Fyllning 1: Vaniljkräm/marsankräm på 3 dl mjölk.
Fyllning 2:
125g margarin/smör
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Blanda
Dela degen i två delar. Platta ut halva degen på en smord långpanna och bred på vaniljkrämen.
Kavla ut andra degen och bred på fyllning 2. Rulla ihop och skär i tunna skivor. Lägg skivorna på vaniljkrämen och låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med ägg och grädda i ca 15-20 minuter. Häll på florsockerglasyr och skär i rutor. Mumsa på!
Varm smörgåstårta
6-8 personer.
Fyllning 1:
8st hårdkokta hackade ägg
8 msk majonnäs
4 msk hackad dill
salt
peppar
Blanda
Fyllning 2:
400g hackad rökt skinka/kassler
1 hackad purjolök
1½ msk vetemjöl
1½ dl grädde
salt
peppar
Fräs skinka och purjolök och red med mjöl och grädde. Salta och peppra efter smak.
Sätt ugnen på 225 grader.
9 skivor rostbröd på en plåt med smörgåspapper. Lägg på fyllning 2. Lägg 9 skivor rostbröd och fyllning 1 på. Lägg 9 skivor rostbröd, skivad tomat och riven ost. Grädda i ca 20 minuter.
Turkiet är avbokat och Albin har falsk krupp igen. Har lämnat honom hos mormor för min hjärna har tagit semester. Nu ska jag kolla till maten i ugnen. Fläskfile, potatis, morötter, sparris, rödlök, gul lök och vitlök. Olja, salt och peppar. Älskar att laga mat i ugnen. Det tar max 10 minuter att göra iordning och man kan ta vad man har hemma. Sen sköter det sig själv och blir alltid gott.
Meandi-party här imorgon eftermiddag så nu blir jag tvungen att städa. Och baka ska jag göra men det känns inte som ett tvång. Over and out!
Citronglass med digestive
2 ägg
1½ dl grädde
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
Skal och saft av 1 citron
2 dl creme fraiche
6 digestivekex
Krossa digestivekexen och häll på botten av en springform, ca 24 cm.
Vispa 2 äggvitor hårt. Vispa grädden.
Blanda 2 äggulor, socker, vaniljsocker och skal och saft av en stor citron. Blanda det med creme fraiche, vänd ner äggvitor och grädden. Häll i formen på kexen och frys i minst 4 timmar. Ta fram en stund innan och NJUUUUT!!!
Vaniljbullar på plåt
150g margarin/smör
50g röd jäst
3 dl mjölk
2 ägg
4 msk socker
ca 10 dl vetemjöl
Baka ut en vetedeg av detta och låt jäsa 30 minuter.
Fyllning 1: Vaniljkräm/marsankräm på 3 dl mjölk.
Fyllning 2:
125g margarin/smör
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Blanda
Dela degen i två delar. Platta ut halva degen på en smord långpanna och bred på vaniljkrämen.
Kavla ut andra degen och bred på fyllning 2. Rulla ihop och skär i tunna skivor. Lägg skivorna på vaniljkrämen och låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med ägg och grädda i ca 15-20 minuter. Häll på florsockerglasyr och skär i rutor. Mumsa på!
Varm smörgåstårta
6-8 personer.
Fyllning 1:
8st hårdkokta hackade ägg
8 msk majonnäs
4 msk hackad dill
salt
peppar
Blanda
Fyllning 2:
400g hackad rökt skinka/kassler
1 hackad purjolök
1½ msk vetemjöl
1½ dl grädde
salt
peppar
Fräs skinka och purjolök och red med mjöl och grädde. Salta och peppra efter smak.
Sätt ugnen på 225 grader.
9 skivor rostbröd på en plåt med smörgåspapper. Lägg på fyllning 2. Lägg 9 skivor rostbröd och fyllning 1 på. Lägg 9 skivor rostbröd, skivad tomat och riven ost. Grädda i ca 20 minuter.
Turkiet är avbokat och Albin har falsk krupp igen. Har lämnat honom hos mormor för min hjärna har tagit semester. Nu ska jag kolla till maten i ugnen. Fläskfile, potatis, morötter, sparris, rödlök, gul lök och vitlök. Olja, salt och peppar. Älskar att laga mat i ugnen. Det tar max 10 minuter att göra iordning och man kan ta vad man har hemma. Sen sköter det sig själv och blir alltid gott.
Meandi-party här imorgon eftermiddag så nu blir jag tvungen att städa. Och baka ska jag göra men det känns inte som ett tvång. Over and out!
Albins blåbärstårta
Det gick bra hos läkaren. Albin charmade alla med sin åsnebajsar-tröja. Ska få en tid för operation snart.
Blev en snabb fika hos Mimmi på eftermiddagen och sen guldbröllopsfirande i Tjuståsa.
Jag säger bara en sak: Tysk korv! Godaste korven vi någonsin ätit. Och med goda tillbehör. Margret vet hur man lagar spännande mat och är inte rädd av sig. Ris med ingefära och hela mandlar i ugnen. Tunt skivad mandarin, granatäppelkärnor och sallad ovanpå. En klick gräddfil till. GOTT!
Therese sambo Johan har firat sina 40år idag och jag fick baka tårtan.
Han boxas så det fick bli temat. Chokladbotten fylld med mjölkchokladfluff och hallonmousse. Ville ha en "bullig" tårta så jag spacklade med grädde och täckte med marsipan.
Albin ville också baka, såklart. Så han bakade en god tårta.
Chokladbotten med blåbärsmousse och citrongrädde (vispad grädde med citronessens) och en massa strössel.
Tårtan skulle absolut ha en vattenpistol så det knåpade vi ihop.
Blev en snabb fika hos Mimmi på eftermiddagen och sen guldbröllopsfirande i Tjuståsa.
Jag säger bara en sak: Tysk korv! Godaste korven vi någonsin ätit. Och med goda tillbehör. Margret vet hur man lagar spännande mat och är inte rädd av sig. Ris med ingefära och hela mandlar i ugnen. Tunt skivad mandarin, granatäppelkärnor och sallad ovanpå. En klick gräddfil till. GOTT!
Therese sambo Johan har firat sina 40år idag och jag fick baka tårtan.
Han boxas så det fick bli temat. Chokladbotten fylld med mjölkchokladfluff och hallonmousse. Ville ha en "bullig" tårta så jag spacklade med grädde och täckte med marsipan.
Albin ville också baka, såklart. Så han bakade en god tårta.
Chokladbotten med blåbärsmousse och citrongrädde (vispad grädde med citronessens) och en massa strössel.
Tårtan skulle absolut ha en vattenpistol så det knåpade vi ihop.
Pinuppa och Hello Kitty
Det funkar inge bra här så det blir ett kort inlägg.
Har bakat några tårtor i helgen.
Min kollega Maria ville fira sin son Adam på 18-årsdagen med en pinuppa på tårtan. Den var jätterolig att göra, men det var svårare än jag trodde att få till själva pinuppa-känslan.
Hon skulle haft större rumpa och mindre byst.
Fylld med Lemon curd-mousse och färska jordgubbar. Mandelallergi så tårtan är täckt med grädde och sugarpaste. Endast pinuppan i marsipan.
Claudias son Nicolas fyllde 4 år och ville ha Hello Kitty och rosa. Jag gjorde mitt bästa :)
Fylld med Lemon curd-mousse och hallon/blåbärsmousse. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med marsipan.
Rosaglittrig kristyr :)
Imorgon ska vi till Kalmar sjukhus med Albin och hans ljumskbråck. På kvällen ska vi fira Daniels farmor och farfar som firar guldbröllop.
Har bakat några tårtor i helgen.
Min kollega Maria ville fira sin son Adam på 18-årsdagen med en pinuppa på tårtan. Den var jätterolig att göra, men det var svårare än jag trodde att få till själva pinuppa-känslan.
Hon skulle haft större rumpa och mindre byst.
Fylld med Lemon curd-mousse och färska jordgubbar. Mandelallergi så tårtan är täckt med grädde och sugarpaste. Endast pinuppan i marsipan.
Claudias son Nicolas fyllde 4 år och ville ha Hello Kitty och rosa. Jag gjorde mitt bästa :)
Fylld med Lemon curd-mousse och hallon/blåbärsmousse. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med marsipan.
Rosaglittrig kristyr :)
Imorgon ska vi till Kalmar sjukhus med Albin och hans ljumskbråck. På kvällen ska vi fira Daniels farmor och farfar som firar guldbröllop.
Sandra
Grattis Sara!
Grattis till den vackraste Sara som fyller 23 år idag!
Isabell, Albin och Sara.
En ros till dig. Hoppas du får en fin dag!
Här hemma börjar det bli bättre. Albin är feberfri sedan några dagar, ögonen är bättre och hostan är bättre. Ljumskbråcket ska kollas i kalmar nästa torsdag så får vi se när det ska opereras. Vi kör på med inställningen att vi ska kunna åka till Turkiet men läkaren kan ju säga något annat nästa vecka. Så Albin vet tyvärr inget om resan än.
Äter gör han nu med. Han har ju några kilon att ta igen. Det är som att han vet att han behöver äta för han äter konstant. Innan kl.12 idag hade han hunnit äta yoghurt, 2 st tunnbrödsrullar, en banan, pasta och köttfärssås. Det är min son det. Nu ska bara gubben bli frisk med så jag kan gå till jobbet med gott samvete i helgen.
Han är uttråkad Albin. I förrgår satt han i soffan och sjönk längre och längre ner med huvudet. Suckade högt och sa: Du är tråkig mamma!
Då bjöd jag hem oss till svärmor för en liten pratstund och vi hade turen att bli bjudna på goda våfflor. Tack!
Bjöd igen igår kväll med päron-och mörk chokladsmulpaj. Gott.
Nu ska jag hitta på något att göra för att min son inte ska bli uttråkad igen. Men det går ju inte att komma ifrån att vi inte är lika roliga som kompisarna. Han har inte lekt med andra barn på flera veckor stackarn.
Isabell, Albin och Sara.
En ros till dig. Hoppas du får en fin dag!
Här hemma börjar det bli bättre. Albin är feberfri sedan några dagar, ögonen är bättre och hostan är bättre. Ljumskbråcket ska kollas i kalmar nästa torsdag så får vi se när det ska opereras. Vi kör på med inställningen att vi ska kunna åka till Turkiet men läkaren kan ju säga något annat nästa vecka. Så Albin vet tyvärr inget om resan än.
Äter gör han nu med. Han har ju några kilon att ta igen. Det är som att han vet att han behöver äta för han äter konstant. Innan kl.12 idag hade han hunnit äta yoghurt, 2 st tunnbrödsrullar, en banan, pasta och köttfärssås. Det är min son det. Nu ska bara gubben bli frisk med så jag kan gå till jobbet med gott samvete i helgen.
Han är uttråkad Albin. I förrgår satt han i soffan och sjönk längre och längre ner med huvudet. Suckade högt och sa: Du är tråkig mamma!
Då bjöd jag hem oss till svärmor för en liten pratstund och vi hade turen att bli bjudna på goda våfflor. Tack!
Bjöd igen igår kväll med päron-och mörk chokladsmulpaj. Gott.
Nu ska jag hitta på något att göra för att min son inte ska bli uttråkad igen. Men det går ju inte att komma ifrån att vi inte är lika roliga som kompisarna. Han har inte lekt med andra barn på flera veckor stackarn.
Sjukstuga
Fortfarande sjukstuga här hemma så det blir kanske inget supermuntert inlägg det här. Räknade lite på det idag. Albin fick falsk krupp sista dagarna i februari, sen ögoninflammation i 18 dagar med antibiotikasalva, falsk krupp igen sen förra veckan, värre än det brukar vara så jag spenderar dagarna med att sova framför tvättmaskinen, och häromdagen började ögoninflammationen om. Och mitt i allt detta har han hostat fram ett ljumskbråck som skall opereras.
Fick en annan hostmedicin i veckan och det smakar saltlakrits så han stängde inte ens munnen innan han spottade ut det igen. Han har gått ner i vikt så alla byxor hänger på honom. Idag är första dagen då han har ätit vettigt hela dagen. Veckorna innan har han ätit några päronsplit och digestivekex. Han är på relativt bra humör om man bortser från konstant trötthet. Och han är duktig och verkar ganska bekymmersfri. Jag vet att det finns barn som har det sämre än honom, men det är ändå synd om honom. Hoppas att det ska vända nu så han kan börja äta och sova och få gå ut och leka och träffa andra barn.
Det var visst påsk förra helgen. Jag fixade ett litet påskris på matbordet och la ut några påskägg men sen är jag inget vidare på det där med påsken.
Söndagen var det skönt att slippa laga mat. Vi bjöds på god lax m.m. hos svärmor.
Jag stod för bakningen, givetvis. Bakning är terapi för mig. Orkar jag inte städa, tvätta eller göra något vettigt så orkar jag alltid baka.
Testade något nytt. Citronpaj. Gick sådär. Pajbotten var god och lagom knaprig, citronfyllningen var alldeles lagom söt och syrlig och jättegod, men marängen. Jag kände att något var konstigt när jag läste receptet, men jag tänkte att det är lika bra att följa receptet. Det ska säkert vara så, men nej. Som ni ser blev det inte så bra.
Man vispade helt enkelt 3 äggvitor till ett fast skum och rörde ner 2 dl socker. Bredde ut det över pajen som var bakad redan innan. Ugnen på 250 grader på grill. Och sen in med pajen längst upp i 2-3 minuter. Och där kände jag att det kan inte funka så jag stod kvar vid ugnen. Efter ca 4 sekunder slet jag ut pajen och då var den redan bränd.
Marängen blev väldigt knaprigt då man liksom åt strösocker. Inte bra. Ska nog fråga Hembakat-tidningen om det verkligen stämmer i receptet. Och lära mig att alltid följa magkänslan.
Piffade upp den brända pajen med en söt liten kyckling.
En hel vecka har gått och jag minns inte vad jag gjort. Men jag har väl inte gjort något. Läkaren med Albin och fixat pass till mig och Albin. Oklart varför då vi inte kommer kunna åka pga av operationen gissar jag.
Min syster är hemma från Skövde och då hon fyller år nästa vecka ville vi fira henne. Då jag inte vågar åka hemifrån, dels pga av hängig son och en alldeles för trött mor för att få framföra bil, så tog vi hit gästerna. Det var bra för då blev jag tvungen att städa nedervåningen och duscha. Två flugor i en smäll. Städningen blev visserligen att öppna dörren till tvättstugan och under trappen och kasta in allt där, men det räknas väl ändå?!
Älskade Sara
Paket var fixat sedan innan som tur var. Fint papper hittade jag på konsum.
Hon fick den här fina burken som passade överallt här hemma. Jag flyttade liksom runt på den för att den inte skulle passa så jag kunde motivera mig själv att ge bort den. Men icke. Bästa fyndet jag gjort till present tror jag. Måste hitta en till mig själv nu med.
Någon duk orkade jag inte stryka men då funkar alltid servetter.
Ser ni den fina stringbokhyllan där borta till vänster om fönstret? Inte? Det gör jag...i fantasin. Man hinner fantisera fram mycket nya möbler och dylikt när man traskar runt här hemma hela dagarna.
Vet ni vad värre är. Jag har ägt den perfekta bokhyllan för det hörnet. Men pappa sa att jag skulle kasta den när jag flyttade mellan två lägenheter som ung och dum. Jag skulle ju inte ha plats för den. Varför lyssnade jag?????
Åter till kalasfirandet. Sara kom och lagade sin egen kalasmat. Mycket smidigt. Varm smörgåstårta. Så gott. Ni ska få receptet.
Jag hade bakat, givetvis. Sara är ingen tårtmänniska dock så det fick bli favoriten. Mammas citronglass med digestive. Den är TO DIE FOR! Ni ska få det receptet med. Och ni ska göra den. Och äta den. Och avguda den.
Man behöver ju kanske inte piffa till den som jag gjort men det blir lite roligare liksom. Två stycken på varandra och lite marsipanblommor. Enkelt.
Mamma hade med sig sina supermumsiga vaniljbullar på plåt. Ska leta upp det receptet med åt er.
Fick lite problem i helgen då jag stod och bakade två tårtor till ett dop. Som blev inställt pga magsjuka. Som tur var så hade jag inte hunnit täcka och dekorera dom. Snabbt ut på Facebook (vad göra utan fb?) och annonsera ut dom. Fick napp genom svärmor, Tack för det!
Alexander har fyllt 18 år idag och firades med denna tårta.
Citron-och vaniljbotten fylld med hallonmousse och päron. Täckt med grädde och dekorerad med marsipan.
Andra gången jag spritsat en tårta och jag blev ganska nöjd. Men jag måste skaffa riktiga tyllar.
Nu är det dags att sova. Då Albin både har ätit mat idag och fått vara ute en liten stund så blev han helt slut och somnade tyvärr redan vid 18 ikväll. Så någon sovmorgon är det inte lönt att drömma om.
Imorgon har han tid hos tandläkaren men det vet jag inte om han är pigg på.
Godnatt
Fick en annan hostmedicin i veckan och det smakar saltlakrits så han stängde inte ens munnen innan han spottade ut det igen. Han har gått ner i vikt så alla byxor hänger på honom. Idag är första dagen då han har ätit vettigt hela dagen. Veckorna innan har han ätit några päronsplit och digestivekex. Han är på relativt bra humör om man bortser från konstant trötthet. Och han är duktig och verkar ganska bekymmersfri. Jag vet att det finns barn som har det sämre än honom, men det är ändå synd om honom. Hoppas att det ska vända nu så han kan börja äta och sova och få gå ut och leka och träffa andra barn.
Det var visst påsk förra helgen. Jag fixade ett litet påskris på matbordet och la ut några påskägg men sen är jag inget vidare på det där med påsken.
Söndagen var det skönt att slippa laga mat. Vi bjöds på god lax m.m. hos svärmor.
Jag stod för bakningen, givetvis. Bakning är terapi för mig. Orkar jag inte städa, tvätta eller göra något vettigt så orkar jag alltid baka.
Testade något nytt. Citronpaj. Gick sådär. Pajbotten var god och lagom knaprig, citronfyllningen var alldeles lagom söt och syrlig och jättegod, men marängen. Jag kände att något var konstigt när jag läste receptet, men jag tänkte att det är lika bra att följa receptet. Det ska säkert vara så, men nej. Som ni ser blev det inte så bra.
Man vispade helt enkelt 3 äggvitor till ett fast skum och rörde ner 2 dl socker. Bredde ut det över pajen som var bakad redan innan. Ugnen på 250 grader på grill. Och sen in med pajen längst upp i 2-3 minuter. Och där kände jag att det kan inte funka så jag stod kvar vid ugnen. Efter ca 4 sekunder slet jag ut pajen och då var den redan bränd.
Marängen blev väldigt knaprigt då man liksom åt strösocker. Inte bra. Ska nog fråga Hembakat-tidningen om det verkligen stämmer i receptet. Och lära mig att alltid följa magkänslan.
Piffade upp den brända pajen med en söt liten kyckling.
En hel vecka har gått och jag minns inte vad jag gjort. Men jag har väl inte gjort något. Läkaren med Albin och fixat pass till mig och Albin. Oklart varför då vi inte kommer kunna åka pga av operationen gissar jag.
Min syster är hemma från Skövde och då hon fyller år nästa vecka ville vi fira henne. Då jag inte vågar åka hemifrån, dels pga av hängig son och en alldeles för trött mor för att få framföra bil, så tog vi hit gästerna. Det var bra för då blev jag tvungen att städa nedervåningen och duscha. Två flugor i en smäll. Städningen blev visserligen att öppna dörren till tvättstugan och under trappen och kasta in allt där, men det räknas väl ändå?!
Älskade Sara
Paket var fixat sedan innan som tur var. Fint papper hittade jag på konsum.
Hon fick den här fina burken som passade överallt här hemma. Jag flyttade liksom runt på den för att den inte skulle passa så jag kunde motivera mig själv att ge bort den. Men icke. Bästa fyndet jag gjort till present tror jag. Måste hitta en till mig själv nu med.
Någon duk orkade jag inte stryka men då funkar alltid servetter.
Ser ni den fina stringbokhyllan där borta till vänster om fönstret? Inte? Det gör jag...i fantasin. Man hinner fantisera fram mycket nya möbler och dylikt när man traskar runt här hemma hela dagarna.
Vet ni vad värre är. Jag har ägt den perfekta bokhyllan för det hörnet. Men pappa sa att jag skulle kasta den när jag flyttade mellan två lägenheter som ung och dum. Jag skulle ju inte ha plats för den. Varför lyssnade jag?????
Åter till kalasfirandet. Sara kom och lagade sin egen kalasmat. Mycket smidigt. Varm smörgåstårta. Så gott. Ni ska få receptet.
Jag hade bakat, givetvis. Sara är ingen tårtmänniska dock så det fick bli favoriten. Mammas citronglass med digestive. Den är TO DIE FOR! Ni ska få det receptet med. Och ni ska göra den. Och äta den. Och avguda den.
Man behöver ju kanske inte piffa till den som jag gjort men det blir lite roligare liksom. Två stycken på varandra och lite marsipanblommor. Enkelt.
Mamma hade med sig sina supermumsiga vaniljbullar på plåt. Ska leta upp det receptet med åt er.
Fick lite problem i helgen då jag stod och bakade två tårtor till ett dop. Som blev inställt pga magsjuka. Som tur var så hade jag inte hunnit täcka och dekorera dom. Snabbt ut på Facebook (vad göra utan fb?) och annonsera ut dom. Fick napp genom svärmor, Tack för det!
Alexander har fyllt 18 år idag och firades med denna tårta.
Citron-och vaniljbotten fylld med hallonmousse och päron. Täckt med grädde och dekorerad med marsipan.
Andra gången jag spritsat en tårta och jag blev ganska nöjd. Men jag måste skaffa riktiga tyllar.
Nu är det dags att sova. Då Albin både har ätit mat idag och fått vara ute en liten stund så blev han helt slut och somnade tyvärr redan vid 18 ikväll. Så någon sovmorgon är det inte lönt att drömma om.
Imorgon har han tid hos tandläkaren men det vet jag inte om han är pigg på.
Godnatt
GLAD PÅSK
Är det ok att köpa påskliljor? Rosor ska man ju inte köpa av alla möjliga skäl. Men påskliljor och tulpaner? Är det samma sak med dom?
För några dagar sedan...
Albin: Jag har inte något i näsan
Jag: Vad har du inte i näsan?
Albin: Jag har inte en sten i näsan.
Jag: Har du inte en sten i näsan?
Plockar ut en stor sten ur näsan efter mycket bök och stök. Svär samtidigt över Madicken-filmerna.
Äggmålning blev det givetvis vid frukost.
Vi har gjort påskkort som vi tog med till morfar och Myrna idag när det var dags för tårtkalas för morbror Ola. Han hade bakat två fina gula prinsesstårtor. Men jag hann tyvärr inte ta något kort.
Med Albins teckningar och kycklingar och ägg som vi klippte ur ett reklamblad från coop blev det fina påskkort på ett kick. Man tager vad man haver.
Skickade gubben till affären för att köpa något gott men den hade stängt tidigare, så nu måste jag ut i köket och använda fantasin.
Albin valde film ikväll
Här går Disneyfilmer hela dagarna. Alla klassiker och några nya. Det kan aldrig bli för mycket tecknat i livet!
Glad påsk till alla jag känner, släkt, familj, vänner, min älskade man och världens mest underbara son!
