mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Då var man gift :)

Kategori: Allmänt

Smyger bara in här för att berätta att det blev lite mer än bara julfirande hos svärmor idag. Kl.16.00 gifte vi oss samtidigt som Daniels mor Helen gifte sig med sin Daniel. Vigseln förrättades av Peter Wretlund i vardagsrummet med våra närmsta familjemedlemmar närvarande.



Tack till alla som var med och gjorde våran dag underbar!


Mer bilder och annat kommer så fort julfirandet är över.

God Jul!

Sötaste nissen

Kategori: Allmänt



Har ni sett något sötare än julnissen Dante?!

Nu ska vi fira jul i flera dagar med våra familjer så återkommer jag när jag får tid.

Önskar er en mycket god jul med nära och kära och minnen av dom som inte längre finns med oss. Kram

god jul och gott nytt år!

Kategori: Allmänt



önskar Albin, Maria och Daniel!

ACDC

Kategori: Allmänt

Albin älskar ACDC. Han är en Angus Young junior.


Tidigt en söndag morgon.

Favoriten är nog http://www.youtube.com/watch?v=mW-O_quy8_g







Han kan lyssna på ACDC i flera timmar i sträck. Och han gör precis som Angus Young, gitarristen. Ibland tar han på sig en keps precis som honom och så springer han fram och tillbaka över golvet och hoppar på ett ben.


Och spelar han inte gitarr så tar han fram sin lilla stol, två pennor och sätter sig vid soffan eller en pall och trummar läääänge. Helst ska man sjunga något rockigt som han kan spela till.

Gjort lite smycken i veckan. Några av dom ska bli julklappar så dom får ni inte se nu.


Till salu: 130kr


Beställt av Maria


Beställt av Marie

Pepparkakorna blev pepparkakor...Receptet var från 277 sorters kakor (Jan Hedh). Smakar som pepparkakor, var relativt lätt att baka ut och blev ganska tuna och fina. Är det någon som vill ha receptet så hojta till.

Har bakat bröd till julfrukost och båda julaftnarna. Rågbröd eller skrädkakor som dom heter. Jag hade dock inte i några kryddor. Blir väldigt gott ändå.

Skrädkakor (rågbröd)
  • 50 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 1,5 tsk salt
  • 2 msk sirap eller honung
  • 1 tsk anis
  • 2 tsk fänkål
  • 13,5 dl rågsikt

Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt).Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, sirap eller honung, stötta eller malda kryddor och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 30 minuter.

Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i delar och forma dem till runda bullar. Platta eller kavla ut dem till runda kakor, ca 17 cm i diameter.

Lägg dem på 2 plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Nagga kakorna med gaffel eller brödnagg. Tag ev ut ett ca 4 cm stort hål i mitten. "Hålet" kan gräddas som mjuka brödkakor, minibulle eller knådas in i nästa kaka. Jäs under bakduk ca 30 minuter. Värm ugnen till 225°C.

Grädda i mitten av ugnen, minibullarna ca 5 minuter, kakorna ca 12 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk.

Småbröd

Platta ut den jästa degen i en smord långpanna. Skär degen med mjölad kniv eller degskrapa i mindre bitar. Nagga. Jäs under bakduk ca 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen, 225°C, 15-20 minuter. Låt brödet svalna på galler under bakduk. Bryt det sedan i bitar.




Idag har jag jobbat, slagit in julklappar, torkat fönster, tvättat, lekt och lagat mat. Lite glöggfika hann vi också med.

Nu ska här sovas!

Jul, jul regniga jul

Kategori: Allmänt

Jag är inte julstressad. Ändå har man så jävla mycket att göra i december.

Över en vecka sen jag bloggade och har haft mycket jag velat skriva om men inte haft ork tyvärr.
Får väl göra en snabbresumé.

Bakade goda saffransskorpor någon dag och dom måste ni testa att göra.

Saffransskorpor

100g smör
1g saffran
2 ägg
1 ½ dl socker
5 dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 ½ dl hel sötmandel

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smör med saffran och häll över i en bunke och rör ner äggen. Blanda socker, vetemjöl, bakpulver och mandel och vänd ner i bunken. Forma till tre längder på en plåt. Strö över råsocker om du vill, lika gott utan. Grädda i mitten ca 25 minuter. Ta ut och sänk till 125 grader. Skär i ca 1 cm tjocka skivor lite på snedden. Torka skorporna i mitten ca 10 min. Stäng av och låt stå tills ugnen svalnat.



Förra torsdagen hälsade vi på Emma och hennes grabbar och blev bjudna på god fika. Träffas för sällan, Albin hade jätteroligt :)

I fredags var det klinikdag på Kalmar sjukhus. På lunchen passade jag på att träffa Carolina som ligger på neo med sin lilla nyfödda. Fick tyvärr inte se barnet men dom hoppas få komma hem till jul så jag kanske får se den lilla om några veckor. Albin blev förkyld igår så jag vill inte ta några risker.

I lördags var det hemmafixardag. Albin lekte och jag plockade och styrde som mammor gör mest. Rätt skönt med sådana dagar.

I söndags åkte vi till mormor i Högsby med mamma. Först blev det en tur till fiket i Berga och jag åt en jättegod tårtbit. Mörk chokladtryffel med vit chokladmousse och lingon. Mums. Sen fyndade jag lite på loppis med :)

När vi kom hem fick vi besök av moster Eva och Kenneth. Bjöd på saffransskorpor och plommonmuffins.

Söndag kväll var det tårtbaksdags.

Måndag eftermiddag blev den här tårtan hämtad av Micke som skulle gratta en bonde. Därav Arlakon som var rolig att göra. Om än lite pillig.


Vaniljbottnar fyllda med lemon curdgrädde och blandade bär. Spacklad med grädde och täckt med marsipan.

I tisdags var det luciafirande på Albins dagis.


Albin satt så där hela tiden. Han rörde inte en min, sjöng inte en ton och vi var så glada ändå. Han satt iaf still :)

Efteråt blev det lussefika och mys.



När vi kom hem var det dags att baka årets första saffransbullar.




Runda släta, som man kan pensla med smör och doppa i socker, lussekatter med russin, bullar fyllda med mandelmassa och så Albins små gubbar med säkert 25 russin på varje.



Efter lussebullsbaket blev vi bjudna på världens godaste älggryta hemma hos Daniels mormor Miriam. GOTT!!!!

I onsdags klädde vi granen. En lagom stor Kungsgran har jag lyckats få hem. Var dock ingen större julstämning då solen sken. Var tvungna att klä den på förmiddagen då jag skulle till jobbet sen.




På kvällen var det dock mycket mysigare.


Albins fina ren


Kristyränglar från min mormor och polkagriskäppar


Den enda ängel jag äger. Ängeln jag fick av min mamma som liten.

Idag har Albin varit hos mormor och busat nästan hela dagen. Jag har varit här hemma och städat, rensat och pyntat. Fick inget gjort av det som var på attgöra-listan men väl en massa annat gjort. Får fortsätta imorgon.
Tack för hjälpen världens bästa mormor! Kram

När jag hämtat Albin blev det en sväng till svärmor. Blev bjudna på god skagenbaguette och glögg och pepparkakor.

Albin stupade i säng så fort vi kom innanför dörren ikväll så jag fortsatte på attgöra-listan. Har gjort en pepparkaksdeg som vi ska baka ut imorgon. Blir dom goda ska ni få receptet.

Nu ska jag sova sött. Hoppas ni gör detsamma. Kram och God Jul!

Grattis Carolina, Niklas och Theo!

Kategori: Allmänt

född 2011-12-08 08:52

  • Kön: Pojke
  • Längd: 45 cm
  • Vikt: 2455 gram
  • Föräldrar:
    Carolina Steén, Niklas Steén
  • Syskon: Theo Steén
  • Bostadsort: Lövshult Lillängen
  • Meddelande:

    Nu har Theo fått som han ville en liten lillebror som heter Wille!

20111208 0852

Julgodis och god kaka

Kategori: Allmänt

I söndags var halsen liite bättre men knät fortfarande ont, så förmiddagen tog vi det lugnt. Vid lunch fick vi finbesök av Sara och Isabell och ställde till med julgodisstök i köket. Blir extra nöjd med mitt kök ibland eftersom man lätt kan vara 4 man i köket utan att trängas. Gillart!

Det blev Rocky Road med valnötter, dumle, minimarshmallows, pistagenötter och choklad.

Albin och Isabell stod för marsipanbaket.
Sara och jag gjorde mozartkulor. Marsipanboll fylld med nougat och doppad i choklad. Gott.

Det blev också världen godaste kola!

Lakritskola

ca 40st

3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
1 msk kakao
0,75 dl turkisk peppar (hårda lakritskarameller)
2 tsk smör
200g mörk choklad

Blanda grädde socker, sirap, kakao och turkisk pepparkaramellerna i en vid gryta. Låt det koka upp under omrörning. Låt sedan koka ganska kraftigt utan lock och tills termometern visar ca 120 grader eller tills smeten klarar kulprovet. Det tar ca 15 minuter i en vid gryta. Rör om då och då.

Rör ner smöret och häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 20x20cm. Ställ kolan kallt att stelna. Smält under tiden chokladen och låt den svalna lite. Skär eller klipp kolan i bitar. Doppa varje bit i chokladen och lägg upp på ett galler eller bakplåtspapper. Strö lite havssalt på toppen innan chokladen har stelnat.

I måndags var det första utvecklingssamtalet på dagis. Gick som förväntat. Albin slåss med dom små barnen och trivs bra med dom större. Han sjunger och dansar och pratar mycket bra. Låter som våran Albin så vi är mycket nöjda.
En sak som ska ändras är att dom vill ha Albin mer på dagis för att lättare kunna få in rutiner med honom. Han är ju bara långa dagar på helgen. Och i veckorna blir det bara tre timmar någon dag då och då. Nu ska vi istället få ha honom 5timmarsdagar ca 2 gånger i veckan för att se om det blir bättre. Problemet blir ju bara vad faan vi ska göra här hemma hela dagen utan honom. Kommer bli jättetråkigt ju :(
Det är straffet för att man jobbar lite.

Igår kom den. Vit och kall. Snön singlade sakta ner när jag drog upp persiennen. Tomtens snö sa Albin och ögonen glittrade. Innan jag hann få på mig kläder och få undan frukosten hade Albin fått på sig ytterkläder, sa Hej då och gick ut genom dörren. Då blev det snabba ryck så snart var både jag och Daniel ute i kylan och pysslade om bilarna lite.





Blev lite baksugen så det blev en sockerkaka med asiatisk krydda och banan. Samma som jag bjöd på på Alpnaeringpartyt och det receptet har jag lovat er så det kommer här.



Sockerkaka med asiatisk krydda och banan

2 ägg
2½ dl vetemjöl
2 dl socker
2 mosade väl mogna bananer
½ dl mjölk
1 msk Nahrovit vanilj eller vaniljsocker
2 tsk bakpulver
½ dl smält smör
2 tsk asiatisk krydda eller 1 msk pepparkakskryddor

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser. Grädda i 35 minuter.

Efter baket blev det lunch och sen till jobbet för att testa knät.

Har jobbat idag med och det gick bra. Knät är bättre som tur är. Blev lyxmat när jag kom hem. Pannkakor med glass, hallon och sylt.

Nu ska här sovas.



hjälp dom!

Kategori: Allmänt

för varenda unge

Kategori: Allmänt

Det pågår en tyst katastrof. En katastrof som varje dag dödar 21 000 barn under fem års ålder. De flesta barnen dör av näringsbrist, diarré eller andra sjukdomar. De dör av orsaker som med enkla medel skulle kunna förebyggas. Det som saknas är vaccin, medicin, rent vatten och näringsriktig mat. Saker som UNICEF kan leverera. Saker som vi tillsammans kan leverera.

Den här bloggposten är mitt sätt att bidra. För i och med att jag publicerar den här bloggposten blir inte bara fler uppmärksammade på den tysta katastrofen utan dessutom innebär det att re:member skänker sex påsar av den nötkräm som UNICEF använder vid behandling av undernärda barn. Tre påsar nötkräm om dagen är allt som krävs för att ett barn som lider av undernäring ska kunna överleva.

Har du också en blogg och vill göra något viktigt i jul? Hämta bloggmaterial här Tillsammans räddar vi barns liv.

 

Foto/Unicef

ont

Kategori: Allmänt

I torsdags var det lekdag. På förmiddagen hälsade vi på Emma, Noel och Liam. Albin hade jätteroligt med grabbarna. God fika blev vi bjudna på också.

Efter det blev det en snabb runda på stan för lite julklappar och matshopping och sen hem för att fixa nästa fika. Carolina och Theo kom och lekte en stund. Alltid lika roligt :)
Det blev ovanligt nog köpefika från Domus men det var gott det med. Citronbiskvie, chokladbiskvie, vaniljhjärta och chokladmuffin med strössel.

Fredag skulle jag jobbat en extratur igen men det behövdes inte för det var inte så många patienter kvar och jag kände mig lite halvdan så jag stannade hemma.

Idag fick jag tyvärr sjukskriva mig lördag, söndag. Har en halsmandel stor som en valnöt sedan i onsdags och det gör ont. Hade kanske orkat jobba men vill inte riskera att smitta varken patienter eller personal så det var inte mycket att välja på. Fick göra Albin besviken som sett fram emot lördagsmys på dagis :/

Jag har däremot varit på loppis i Folkets Park idag, för det borde man kunna med ont i halsen. Fyndade fina saker tillsammans med svärmor Helen, Frida och söta Dante. Albin skaffade sig en sjungande och dansande spindelmannen och en snövitklänning som han är sååå söt i.

När vi kommit innanför dörren här hemma klantade jag mig och vred knät så nu har jag ont i det med. Så tur i oturen var jag ju redan sjukledig. Och eftersom jag går konstigt med knät har jag nu också ont i rygg och nacke. Gnäll, gnäll.

Nu ska jag försöka ta mig från soffan och krypa ner i sängen. Albin sover sen lääänge. Vi försöker nämligen vänja honom av med middagsluren så han har somnat senast kl.21 flera kvällar nu. Bättre än 22-23 någon gång som det varit senaste halvåret. Tyvärr blir han fortfarande trött och grinig runt lunchtid men det kanske jämnar ut sig.

Goder natter mina damer och herrar!

Nostalgi!

Kategori: Allmänt

TIGERTÅRTA

Kategori: Allmänt

Ojojoj vad länge sen jag bloggade. Och jag har inget att skylla på förutom jobb och trötthet. Ska försöka minnas vad jag gjort senaste veckan.

Förra lördagen åkte jag och Albin med Frida och söta Dante till Berga cafe och fikade och strosade runt på loppisen. Hittade några småsaker. Ägaren är så snäll och ger alltid några tior rabatt. Uppskattas :)

Söndagen var vi bjudna på mys hemma hos svärmor.


Glögg, pepparkakor och pepparkakor med färskost emellan. Gott.

Vi målade julgranskulor...det gillade Albin.






Gröt och skinksmörgås var mums.


Vi pysslade och gjorde julklappsetiketter, julkort, nyårskort och presentpåsar. Sånt gillar jag :)

Tisdagen var det Alpnaeringparty här hemma. Tack alla som ville komma förbi på fika och småprat.

Jag bjöd på en banan-och pepparkakskaka med glasyr.
Det är ett recept med Alpnaerings asiatiska krydda. Men man kan nog lätt göra om receptet och använda pepparkakskryddor istället. Ska ge er receptet en annan dag.


Bjöd även på Alpnaerings vaniljpudding och chokladmousse. Lite hallon på toppen är gott.


Fick lite gjort i köket förra veckan. Fick upp dom sista skåpshandtagen och hyllorna i köket. Blev jättebra med hyllorna som köptes väldigt billigt på IKEA. Nu är det bara sista strykningen färg runt köksfönstret och taket kvar sen är köket färdigt. Funderar även på kakel men har inte en susning om vad vi vill ha.

I fredags hämtade Olle 4 år sin Tigertårta. Han ville ha vanilj, blåbär och jordgubb så det fick han.


Det var jättekul att få göra en figurtårta igen för det var ett tag sen. Blev faktiskt ganska nöjd med den snälla tigern.


Har skaffat mig tårtkartonger nu med så nu är det enklare att frakta tårtorna.

I lördags var det full rulle. Jobbade på dagen och sen var det snabbt hem för att göra mig iordning. Först blev det Fridas första PartyLitevisning på hennes sambos mors altan. Det var jättemysigt med alla tända ljus i mörkret. Gooooda saffransbullar hade hon bakat med.

Efter det blev det en snabb sväng hem till mamma där både Albin och jag skulle sova. Albin hade slocknat redan vid 20.00 men jag fick vara vaken ett bra tag till för jag skulle ut och svira.

Joanna har fyllt år och det firades hemma hos henne med gott småplock och singstar. Jag hade skitkul och gick inte hem dom 50 metrarna till mamma förrän kl. 03.30. Då hade jag varit vaken 22 timmar. Sen blev jag väckt vid 10 igen. Men det gick.

Söndagen var det julskyltning på stan. Mamma, Isabell, Albin och jag tog en runda på stan och hittade lite julklappar.

I måndags tog jag och Frida barn-och gubbledigt och åkte till Kalmar. Vi drev runt i butiker och handlade lagom. Åt julbordet på IKEA och det var väl värt dom 99 kronorna men inte mycket mer. Sillen var god men det var mycket anis på julskinkan och revbenen och det smakade lakrits av det. Ostkakan var ganska god men risalamaltan smakade risifrutti.

Igår blev det spontanmiddag med Fredde, Mirja och ungarna här hemma. Bjöd på fläskfilegryta och efter maten fick barnen baka pepparkakor. Det var poppis. Efter det blev det lite glögg och nybakta pepparkakor. Tack för en trevlig eftermiddag.

Idag har jag jobbat en extratur på jobbet. Överbelagt och massor att göra och det är så roligt. NU måste jag sova.