mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Gratis tamponger

Kategori: Allmänt

Matmuffins

Kategori: Allmänt

Min syster vill ha receptet på matmuffinsen jag bakat tidigare. Och dom är verkligen jättegoda och smidiga att bjuda på när det blir många gäster. Eller att ha redo till picnic m.m.

Receptet räcker till  ca 12 muffins.


Grundrecept:

3 msk olja

5 dl vetemjöl

100g ost, riven eller i kuber

1 msk bakpulver

1/4 tsk salt

2 1/4 dl mjölk

2 stora ägg

75- 100g cream cheese med smak (kan uteslutas)

Förslag på fyllning/smaksättning:

- Hackade oliver, soltorkade tomater, salami, skinka, fetaost m.m. (Sammanlagt ca 2dl)

- Hela oliver (stick i dessa sist)

- Cream Cheese (cirka en tesked per muffins)

Gör så här:

Förvärm ugnen till 175 grader. Blanda samman mjöl, ost, bakpulver, salt och ev hackad fyllning i en stor skål. I en annan skål blandar du mjölk, ägg (ev cream cheese) och matolja. Rör ner vätskan i mjölblandningen och rör om tills allt precis är blandat. Fördela blandningen jämt i muffinsformarna.

Vill du ha hela oliver i dina muffins sticker du i 2-3 st i varje muffins.

Om du ska ha cream cheese fyller du formarna till hälften och lägger sedan i en klick cream cheese. Toppa sedan med mer muffinsmet.

Grädda i ugnen i cirka 16-18min eller tills de är gyllenbruna. Låt dem sedan svalna i plåten i cirka 10 min och stjälp sedan upp på galler.

Godast är de när de serveras varma men går även bra att äta kalla. Servera gärna med lite smaksatt cream cheese till.

 

Receptet kommer från http://sockerrus.wordpress.com/

Doptårtor

Kategori: Allmänt

Hej

Var ett tag sen jag skrev tror jag. Jag är så fruktansvärt trött hela tiden. Somnar sittandes i soffan med datorn i knät varje kväll. Typ en kvart efter att Albin lagt sig. Så får Daniel knuffa på mig tills jag går upp och lägger mig. Men nu ska jag tvinga mig till att göra färdigt detta inlägg och sen gå och sova.

Har inte hänt så mycket senaste dagarna. Vi har rensat i trädgården en massa. Och Albin han leker med hinkar, spadar och drar sin lilla skottkärra. Så skönt att solen lyser och snön smälter.

Jag har bakat i helgen. Min klasskompis från grundskolan, Emil, har döpt sin dotter Stella i helgen och dom hade bara lite önskemål utifrån bilder på mina tidigare tårtor. Glad att  www.kakburken.se levererade marsipanen så fort. Men jag glömde givetvis beställa tårtunderlägg så jag fick improvisera lite.


Fyllda med glasskräm och blåbär. Täckta med smörkräm och marsipan.


Dekorationer gjorda av marsipan. Det ljusrosa tårtunderlägget med hjärtan är från Ikea och går att diska och använda igen.






Lilla Dante myser hos morbror Daniel. Dante med föräldrar var här och hälsade på igår. Vi åt lite skräpmat och snackade skit. Som det ska vara på söndagar.

Nu blir det sängen...Hej på er!

Vårrus!

Kategori: Allmänt

Det är så skönt väder ute. Jag har varit ute i trädgården fyra dagar i rad nu. Men jag håller inte på med något så fjantigt som att påta i rabatter och plantera blommor. Jag har plockat glas, skruv, isolering, gipsskivor och plank. Och nu börjar det arta sig. Idag har jag jobbat så då har Daniel fått hjälp av sin bror att rensa i trädgården. Så nu var det ännu bättre.

Våra första blommor i trädgården

Snödroppar. Några lila krokusar tittade fram i en hög med gipsskivor med.

Så här ser det ut nu när snön smälter bort.



Det fina trädet som jag tittar på när jag står och diskar.

Nu ska jag sova för jag ska upp och jobba imorgon bitti igen

Tårtbak

Kategori: Allmänt

Haft en jättemysig dag med min kära mor. Vi har gått en promenad i solskenet och värmen, jag har plockat i trädgården medan hon och Albin satt och såg på med en godispåse, vi har lagat kasslergratäng och bara mysat.

På eftermiddagen fick jag lite besök. Har fått en beställning på en bröllopstårta och bruden med sin mor var här och provsmakade en liten tårta. Dom blev mycket nöjda som tur var.

Har även fått en beställning på doptårtor till söndag så nu ska det bakas igen :)

så blev det...

Kategori: Allmänt

Jobbat dag igår och dag idag. Albin har varit på dagis och mysat i helgen. Min supersambo Daniel har gått direkt från sängen och ställt sig för att laga mat både igår och idag. Ikväll skulle vi mysat i soffan men så ringde Daniels jobb och frågade om han kunde jobba extra inatt. Så nu sitter jag här själv igen. Hade precis bestämt att vi skulle ta en sväng till Kalmar imorgon men det får vi ju hoppa över nu. Albin och jag får väl försöka roa oss så gott vi kan hela dagen.

Bröllopsgrodor!

Kategori: Allmänt

Akutbeställningen jag fick häromdagen var från en gammal klasskamrat från grundskolan. Hon letade efter någon som kunde göra toppdekorationen till deras bröllopstårta. Hon bor inte längre här men hennes föräldrar bor kvar utanför stan och kunde ta med den. Självklart ställde jag upp och det var verkligen jättekul att få göra den :)

Önskemålet var ett grodbrudpar, i övrigt fick jag fria händer.


Gjorda av marsipan och sugarpaste.


Lite glitter fick dom med.





Fick ett sms av bruden idag och dom var supernöjda! Glad blev jag.

GRATTIS Gordana och Christian! Hoppas att ni hade ett mycket fint bröllop igår :)

Presenter, kalas och tårtbak

Kategori: Allmänt

Jag har verkligen inte orkat sitta vid datorn om kvällarna den här veckan. Jag har varit skit slut. Men nu tänkte jag uppdatera er lite.

I måndags fyllde ju vår lilla Albin 2 år. Jag jobbade givetvis så Albin fick leka med sin pappa. Han fick sitt första paket av oss. En gitarr att rocka loss med.


Notera gitarrgreppet!

När jag kom hem fick han öppna sina paket från moster Sara som hon lämnat här förra veckan.
Nu står här en igloo och en skottkärra mitt i vardagsrummet.




Blev ett litet kalas på kvällen med svärmor och gänget.


Slängde ihop en snabbtårta. Rulltårtebotten med vaniljgrädde och hallon. Täckt med blåmarmorerad marsipan och en liten fisk. Fisken högg Albin snabbt och åt upp.

På tisdagen blev det en snabb pastasallad till lunch. I den här hade jag i pasta, stekt bacon, stekta färska champinjoner, sockerärtor, rivna morötter, tomat, olivolja, salt och peppar.


Under tiden Albin sov lunch satte vi upp hans andra present från oss. Ett riktigt trumset. Så när han vaknade stod det redo i vardagsrummet. Har vi ångrat att vi köpte honom trummor? Både ja och nej. Vi håller sakta men säkert på att bli galna av allt trummande då man inte kan föra en vanlig konversation med varandra och inte heller höra vad man själv tänker. Men samtidigt är han så glad över trumsetet. Han har suttit där hela veckan nu och är fortfarande lika uppspelt över att han har ett eget trumset.

Han fick passande nog hörselskydd av mormor i present.


Det blir nog en liten trummis av den här pojken tror jag. Inte mig emot. Även om en liten gitarrist hade varit lite smidigare.

På kvällen blev det ett litet kalas igen med min moster och kennet, min morfar och Myrna och mamma, Kari och Isabell. Blev att göra en liten snabbtårta igen.


Albin hjälpte givetvis till med baket :)
Här får ni en smygkik på köket.


Mjölkchokladfluff, glasskräm och bananfyllning. Täckt med grädde och dekorerad med choklad och grönt socker.

Onsdagen jobbade jag, rusade hem och bakade en tårta och sprang bort till kalas för Daniels bror Alfred som fyllde 9 år. GRATTIS i efterskott!


Allt enligt födelsedagsbarnets instruktioner. Elvis, två våningar, choklad, vanilj och smarties.
Elvis är en tårtbild köpt på tradera. Blev lite bubblig men annars väldigt lätt att hantera och helt smaklös.



Fick en akutbeställning som jag ordnat med idag, men det får ni se i helgen.

TACK för alla fina presenter och hälsningar Albin fått. Han skickar en stor kram till er!

Nu måste jag verkligen sova.

Våran älskade två-åring!

Kategori: Allmänt

GRATTIS MIN ÄLSKADE SÖTA ALBIN!



Våran underbara son fyller 2 år idag!

Två år sen han föddes har redan gått. Två underbara år. Vi ser fram emot alla kommande år med vår lilla gosunge.

TACK till alla som grattat Albin via internet, telefon, sms och kort.

Mer om Albins födelsedag får ni veta imorgon. Nu är jag så trött att jag ser dubbelt.

Banan och-chokladcupcakes och Mintpäronpaj

Kategori: Allmänt

Jaa. Vilken vecka det blev.

Tanken var att jag skulle ha tvättat fönster, städat, gjort iordning köket, tömt dom sista kartongerna och bakat i massor. Istället blev vi jättesjuka och helgen har gått åt till att städa upp efter veckans bravader.

Det var faktiskt första gången i hela mitt liv som jag varit magsjuk. Även första gången för Albin. Skönt att man klarat sig så här länge. Och nu hoppas jag att det är 25 nya år till nästa gång.

Nu har vi ju inte bara varit sjuka denna vecka. I måndags var vi fortfarande friska och då hade vi fikabesök på eftermiddagen. Carolina och söta Theo var här och lekte.



Jag passade på att baka något nytt när jag hade försökspersoner på besök.



Banan och-chokladcupcakes.

Gjorde vanliga muffins med banan i. Fyll muffinformen till hälften, lägg i en bananbit och fyll på med lite till smet. In i ugnen.

På det gjorde jag en mjölkchokladfrosting. Som vanligt glömde jag att jag inte borde använda min varma elvisp, så det blev löst och svårt att spritsa. Men mums så goda dom blev.






Efter det trevliga besöket kom ett annat besök. Min älskade mamma kom hit och vi bjöd på isterband, ugnsrostad potatis och rödbetor och dillsås till det. Sen gick vi bort till svärmor som hade Alpnaeringparty med inriktning på hudvård. Så det blev en del ansikts-och handbehandlingar.

Tisdagen gick jag till jobbet på eftermiddagen. Sen fick jag gå hem en timma tidigare pga att jag inte mådde bra. Tog mig hem som tur var och sen var det kört. Sen gjorde vi absolut inget vettigt över huvud taget tisdag, onsdag, torsdag och fredag. Fredagkvällen försökte vi komma igång med disk och tvätt. Saaben som vi skulle ha hämtat på Bosses bilverkstad i tisdags står fortfarande kvar där. Den får vi försöka hämta på tisdag.

Igår städade och tvättade jag hela dagen, med många pauser.
Blev en liten fikapaus på eftermiddagen då svärmor och Susanna tittade förbi på fika. Ostkaka blev det.

Idag blev det en skön förmiddagspromenad och sen fick vi fikabesök igen. Zandra, Isac och Tuva. Denna gång blev det mintpäronpaj.


Skala, dela och kärna ur 3 päron och lägg i en ugnssäker form. Lägg på after eight. Strö över smuldeg, jag använde bara en halv sats smuldeg denna gång. In i ugnen och servera sedan med vaniljglass. Supergott.




Mums fillibabba!


Imorgon fyller våran älskade Albin två år. Och jag jobbar dag tyvärr. Så jag får inte träffa honom förräns imorgon eftermiddag. Men han får fira med sin far under dagen. Två presenter ska han få av oss. En får han av Daniel imorgon bitti. Och den andra är på väg från Danmark och jag hoppas att jag får hämta den efter jobbet imorgon.

Nu ska här sovas!

Det blev pannkaka av alltihop

Kategori: Allmänt

Det märks att man inte är helt frisk än. Skulle laga mat för första gången på länge. Pannkakor som är så lätt och smidigt.

Trodde jag ja. Dom var överjävligt svårstekta. Och jag kunde inte förstå varför. Och dom såg lite mysko ut och det blev inte så många som det brukar bli. När jag steker den sista pannkakan förstår jag vad som är fel. Äggen ligger kvar orörda på bänken.

Har alltså stekt pannkakor på bara mjölk, mjöl och salt. Och ätit dom. Det var faktiskt ingen större smakskillnad lustigt nog. Så nu vet vi att det går att göra pannkakor utan ägg. Fast det går åt en väldig massa smör och svordomar när man steker dom.

omysigt

Kategori: Allmänt

Magsjukan vägrar ge med sig. Jag vill jobba!
Känns ju skitdumt att bli sjuk efter första veckan som fast anställd.
Tur att jag inte hade någon tårtbeställning denna vecka.

Nu ska vi försöka få i Albin något ätbart.

Grattis

Kategori: Allmänt

Grattis till världens bästa svärmor/farmor/mamma Helen som fyllde år igår!


Har varit och firat henne lite ikväll. Albin fick leka med Hannes som också var där. Blev en trevlig kväll. Men nu saknar jag min sambo och vill att den här helgen ska vara över.

Angående banan-och chokladpajen så använde jag 6 stycken bananer och en 200grams marabou chokladkaka. En och en halv sats smuldeg. Det räckte till 8-10 personer.

Nu ska jag elda och sova...

banan-och chokladpaj

Kategori: Allmänt

Här blev det lustigt värre senaste dygnet.

Min chef ringde igårkväll och frågade om jag kunde jobba natten till idag. Fick ringa runt lite efter barnvakt men det löste sig. Så igårkväll fick Albin åka i pyjamasen till min morfar och Myrna och sova där inatt och jag åkte och jobbade hela natten. Extra härligt då jag gick upp halv sju igår morse.
Somnade ju vid halv åtta imorse och vaknade vid halv tolv igen med solen rakt i ansiktet. Skönt på ett vis men det är nog dags att få upp rullgardinen nu. Vaken 24 timmar och sova 4 timmar. Det är ju lite lagom eller hur.

Sara är hemma i stan i helgen så det blev god mat och mys hos våran älskade mor i eftermiddag. Jag fick hjälp av Isabell att göra en god efterrätt.
Jag blev så sugen på banan med choklad i folie men det är ju så kladdigt, så det blev en paj istället.





Fyll en ugnsform med skivad banan och bitar av mjölkchoklad. Täck med smuldeg och in i ugnen. Servera med vaniljglass till.





Det blev verkligen supermumsigt. Och supersött :) Men den var ju jättelätt att göra och den lär gå hem hos både stora som små.


Med mosters glittriga skärp och musik i lurarna kan man rocka loss



Blev ju lite shopping i Kalmar i onsdags. Bl.a. en matta till hallen på Rusta.

Här har vi fått lägga några nya golvplankor så det skiftar lite i färg men det kommer gulna ikapp tydligen.
Mattan är full med sågspån redan...men idag var elektrikern här och satte dit det sista locket i kökstaket så nu blir det sågspånsfritt här hemma.

På Ikea blev det en griffeltavla med krokar till köket.


Nu måste jag sova för imorgon bitti är det dags att jobba igen och då ska Albin lämnas på dagis innan.

Kram och godnatt på er...

Albin

Kategori: Allmänt

Igår gick jag och la mig vid 21.30. Jag var helt slut som människa. Därav inget blogginlägg.
Hade en jättebra dag på jobbet igår, men jäklar vad vi hade mycket att göra. Frågade chefen innan vi gick hem om hon hade fixat kaos för att testa mig. För att se om hon anställt rätt människa :)
Jag ska få hänga på en stomiutbildning som precis börjat. Så nu har jag lite hemläxa. Hoppas att jag inte somnar ifrån den ikväll.

Min älskade Albin hade namnsdag igår! GRATTIS!!! Får fira det idag med en shoppingtur till kalmar.

Vi ska även fira Gustav som fyller år idag. GRATTIS!!!

Det där soffbordet vi hittat är självklart vaxbehandlat. Då får man inte ens torka med en fuktig trasa. Alltså inget för en barnfamilj. Jag är inte förvånad. Dyr skit är just det...dyr skit.
Men man kanske kan hitta någon som kan göra ett sånt bord åt en. Fast med annan yta på. Så man kan torka av bordet som vanliga människor gör.

Nu ska vi äta lite frulle!