mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Äpplen och pesto

Kategori: Allmänt

Jobbat hela helgen. Och sambon har jobbat hela helgen. Och ungen har varit på dagis. Så det var en vanlig helg i våran familj :/

Idag har jag haft ledigt, från jobbet iaf. Men har varit väldigt duktig här hemma. När Albin var lämnad på dagis tog jag fram saxen. Har inte pengar till klippning så då får man fixa det själv. Inte helt okomplicerat men jag blev ganska nöjd. Ska jag bara leta fram hårfärgen med så ser man kanske lite ordentlig ut. På tal om det.

Varför tror alla att jag är max 20 år? Det är faktiskt väldigt frustrerande. Är det för att jag inte sminkar mig och fixar frisyr kanske? För isf har ju alla kvinnor som vill se unga ut gått och gjort fel i alla år när dom snyggat till sig. Det är a naturel man ska vara om man vill se ung ut.

Har staplat ved i källaren säkert en tredjedel av dagen. Är så jävla stressad av att vi kanske inte ska hinna få in all ved innan snön kommer. Och då blir tusenlapparna sura och oanvändbara :/

Har plockat in en hel korg med äpplen, och mer finns det på trädet om någon vill ha. Det får väl bli mos, kräm och paj. Men dom är också underbart goda att äta som dom är. Särskilt för mig som aldrig kunnat äta äpplen förut. Köpta äpplen är jag allergisk emot, men dom här kan jag äta utan medicin. Har ätit tre stycken idag :)


Googlad bild

Blev god pestolax till middag idag.

Lägg laxfileer i en ugnssäker form. Bred på pesto. Lägg hackad tomat runt. Salt, peppar och citronpeppar. Häll grädde över och in i ugnen. Jag serverade med broccoli och pressad potatis. Mums.

Idag har Albin gjort egen musli. Billigare och godare än köpt. Man kan ha i precis vad man vill. Vi hade detta hemma så det fick det bli.


cornflakes
havregryn
solrosfrön
linfrön
hackad mandel
hackad torkad banan                                                                                    Googlad bild

Tycker man om knaprig och lite sötare musli kan man strö ut muslin på en plåt, hälla över honung och ställa in en stund i ugnen.

Blev en massa städ här hemma idag, och när jag ändå var igång började jag rensa i garderoberna. Så nu står det kassar överallt med sälja, spara, skänka, kasta. Älskar att rensa. Det är så skönt att bli av med allt som bara tar plats.

Ett tips jag har för utrensning av kläder är att varje gång jag tvättat ett plagg så hänger jag in det längst till höger. Och när jag ska rensa tar jag bort plaggen längst till vänster, för dom har antagligen inte varit använda på länge om dom hänger kvar där.

När jag ändå är igång och tipsar kan jag ju också tipsa alla blöjbarnsföräldrar om att spara påsarna man köper hem frukt i och ha i skötväskan till blöjsopor och annat skräp. Mycket smidigt, nästan gratis och bra med återanvändning.

Nu ska jag ta mig en macka, fundera över vad jag vill få sagt på mitt första medarbetarsamtal med chefen imorgon och sen soooova.


Är det dom här vi låter styra vårat land?!

Kategori: Allmänt

julklapp

Kategori: Allmänt

Önskar mig den här i julklapp.

och den här

Och den här vore kul att julpynta med.

Kusinen Sandra

Kategori: Allmänt

Smått och gott

Kategori: Allmänt

Orkade inte gå upp i morse så det blev inget dagis för Albin idag. Hade ändå varit tvungen att hämta honom tidigare för vi skulle byta däck på peugeon.

Hade inga planer idag så vi åkte till Kalmar. Blev först en sväng på Ikea, där vi åt lunch och sen Citygross där vi köpte högvis med kött.


Julklappstips: Albin köpte sig den här skaparlådan för 79kr på Citygross. Och det var bättre grejer i än jag hade väntat mig.


Det var hur mycket grejer som helst i. Play-Dolera med tillhörande grejer, kritor, tuschpennor, svampstämplar, färg, ritmallar m.m.


En nöjd kille :)


En annan nöjd kille var Daniel som kom ut med en ny mobil från mediamarkt. Han blev väl lite sugen när jag fick hem min, och hade turen att hans bindningstid gick ut häromdagen. Han köpte sig en HTC Sensation.


Lite smått och gott från Citygross. Bl.a. citronarom. Tips till er som bakar med handskar ibland. Samma paket handskar som finns på apoteket för ca 100kr, finns på citygross för ca 40kr.


Daniel tyckte att jag köpte för mycket servetter och presentpapper m.m. så jag fick lova att inte köpa igen förrän dom började ta slut. Och idag var den dagen :) Så idag blev det två paket servetter, papper och snöre på Ikea.


Eftersom vi bakar mycket och lagar mycket mat så går det åt en del redskap. Så idag köpte vi en ny hink för att få plats med allt.

Nu är jag trööööött! Jobb hela helgen så nu är det dags att sova tror jag.

Nya kompisen

Kategori: Allmänt

Det blev en sån här då va.

Sony Ericsson Xperia mini pro



Är ju inte så glad i touch så den här har ju även ett tangentbord. Sorry till alla jag råkade ringa när jag la in telefonboken :P

Får se hur lång tid det tar innan jag lär mig den här.

Miljöombudsutbildning på jobbet hela förmiddagen idag. Sen gjorde vi inte något nyttigt direkt. Blev korvstroganoff och ris till lunch.

Ikväll har vi firat Daniels farfar. Han ville inte ha någon present så vi krattade gården åt honom istället. Vi var många med krattor, lövblås och kärra och blev ändå inte färdiga. Dom har en stor tomt med många lönnar. Men skönt var det att röra lite på sig.


(Googlad bild)

Sen blev vi bjudna på JÄTTEGOD mat. Grytor med korv, vildsvin, lingon, jordärtskocka, morötter, lök, kantareller, ananas, zucchini m.m. Mandelpotatis, inlagd gurka med chili, bröd och ost till det.


Jordärtskocka (Googlad bild)

Och sen blev det äppelpaj som smakade liiite lakrits. Hon hade haft Anis i. Måste jag testa, det blev jättegott. Serverades med vaniljglass.

Nu ska jag leka vidare med min nya lilla kompis. Och hoppas att den väcker mig imorgon bitti.

mys

Kategori: Allmänt

Haft en ganska lugn och skön dag. Lämnade Albin på dagis imorse och satte mig vid datorn en stund. Sen kom svärmor förbi på lite fika.

Lämnade mina pojkar hemma med en matlåda och åkte hem till Joanna och blev bjuden på lunch :) Mycket god tacopaj med vitkålssallad och tacosås. Tack för en trevlig lunch.

Hämtade min nya mobil på posten idag men där fanns inget startpaket så det hoppas jag kommer med posten imorgon. Skönt att slippa min gamla med en stor spricka i skärmen.


Mina hemmagjorda skålar funkar även till värmeljusen

Köpte en billig ram på röda korset för ett tag sen och gjorde den fin med blank svart sprayfärg.




Så här fin blev den med en fin bild som jag fått från svärmor.



Ikväll har jag gosat med bebis.
Frida, Tobbe och sötaste Dante har varit här ikväll. Det var mysigt :)

Chokladmaränger och tjejer!

Kategori: Allmänt

Nu har jag slarvat med bloggen igen. Fy på mig.

Förra måndagen skulle jag jobbat en extratur men det behövdes inte så då kastade vi in ved istället. Albin hjälpte till han med. På dagis undrade dom om vi har ved hemma. Han har tydligen kastat in kuddar i en garderob och sagt att han kastar in ved. Sötnosen :)

Tisdagen for Daniel till en kompis i Stockholm så då blev vi ensamma här hemma. Bakade en tårta och åkte till Joanna. Louise var där med sin lilla tjej också.

När det inte är någon som betalar för tårtan får man ju passa på att experimentera lite. Och det gick lite sådär den här gången.

Tårta med hallon-och chokladpannacotta.



Rosa vaniljbotten och brun chokladbotten varvades med hallonpannacotta och chokladpannacotta. Skulle öva på att spritsa också så det gjorde jag med rosafärgad grädde. Syrlig och god hallonglasyr ovanpå.
Upptäckte mitt i bakandet att jag hade ett problem. Pannacotta är flytande ett bra tag innan det stelnar. Så långt hade jag inte tänkt. Så jag la en botten i en form och hällde på hallonpannacottan som flöt iväg, givetvis. Sen en botten till och chokladpannacottan på det. Slurp sa det när det sögs upp av tårtbottnen. Då var det kört. Så det var bara att göra färdigt och hoppas på det bästa.
Tårtan blev ganska god. en det var ju mer som geleiga bottnar än som bottnar med lager av pannacotta emellen. Läxan till nästa gång är att låta varje pannacotta stelna i form och sedan skära ut och lägga emellan.


Joanna hade bakat goda snickerskakor.


Hallonglasyren är mixade hallon blandat med ungefär dubbelt så mycket florsocker.

Fick lite över så jag gjorde en rulltårta med hallongrädde i och hallonglasyr ovanpå och tog med till jobbet.

Onsdag och torsdag jobbade jag så då var Albin hos min morfar och Myrna. Tack för hjälpen :)

Fredagen spenderade vi med svärmor. God fika och middag. Falukorv och bruna brönor. Lyx ;)

Daniel kom hem..och åkte till jobbet. Inte lyx.

Lördag och söndag jobbade jag så då var Albin på dagis. När jag hämtade honom söndag eftermiddag sa han att han ville vara mer på dagis. Märks att han trivs.

Igår kväll var det PartyLite hos svärmor och Daniel och Albin fick ha lite grabbmys i soffan.

Idag var det dags att baka igen. Haft tjejkväll här hemma och det var sötsaker på menyn. Daniel och Albin fick ge sig iväg med lite fika till Fredde och tjejerna.

Mirja kom med goda Pollymuffins. Chokladmuffins med god citronsmak och Pollygodis i. Frida hade en kladdkaka med sig och Carolina hallon-och chokladkex. Jag hade chokladrutor och chokladmaränger.





Chokladmaränger med recept från fiffigasystrar.
Dom var ganska lätta att göra men tog lite tid.

Chokladmaränger

Till ca 15 stora maränger

 

2 ½ dl äggvita

5½ dl strösocker

75 g mörk choklad, ca 70% kakaohalt

 

Sätt ugnen på 130 grader. Blanda äggvita och socker i en rostfri bunke. Sätt bunken i vattenbad och värm marängsmeten till ca 60 grader under vispning.

Ta bort bunken från vattenbadet och vispa marängen med en elvisp tills den kallnat.

Smällt chokladen över vattenbadet, vattnet ska ej koka.

Vänd ner chokladen i marängen så den blir marmorerad. Klicka ut marängen med två skedar på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda marängerna i nedre delen av ugnen i ca 50 min, de ska vara lite sega i mitten.

 

Servera marängerna till mjukrörd glass eller avnjut de som de är till kaffet. Dessa vackra maränger är också en fin fin gåbortpresent om du lägger de i en vacker burk eller påse.




Jag gjorde några utan choklad också. Mina var ganska kladdiga inuti. Dom skulle nog varit inne lite längre i ugnen så hade dom nog blivit lite segare. Jag fick ut 18 mellanstora maränger på detta recept. Goooda var dom.

Det var en mycket trevlig kväll. Först satt vi helt tysta och njöt av tystnaden runtomkring oss och av att få äta i lugn och ro. Sen pratade vi om sånt som tjejer pratar om. Tack för ikväll tjejer!

Nu är det dags att sova... med magen full av sötsaker. Som det ska vara.

Vilka är ni?

Kategori: Allmänt

Är fortfarande nyfiken på vilka ni är som läser min blogg?

Blev lite extra glad för den här kommentaren :)

Jag halkade in på din blogg av en ren slump, du hade kommenterat in en annan blogg jag följer och du skrev då ngt om P-vik (då jag är uppvuxen där så blev jag såklart nyfiken :-)). Sen så ser jag att du bor i min gammelfarmors hus och är så roligt att se hur fint ni gör detta underbart charmiga hus. Tycker även det är roligt att läsa dina goda recept :-). Tack för en trevlig blogg. Kramar Madelen ( utan blogg)

Snöstorm?!

Kategori: Allmänt

Jag kom inte i säng när jag skulle igår. Det blev MYCKET senare än så. Så idag får jag väl skylla mig själv när jag är så trött.

Blev en rätt hurtig dag trots tröttheten. Har städat både inne och ute. Lekstugan är städad och alla leksaker inplockade, ifall det blir snöstorm inatt ;)
Idag höll frosten och dimman i sig till lunch och då var det kallt. Snart dags för vinterjackan tror jag. Ska man bara hitta ett par vinterkängor med.
Har plockat en massa äpplen som jag ska göra något gott av imorgon. Har ändå en hel massa äpplen kvar på trädet.

Albin har mått lite sisådär idag. Blev bättre nu på kvällen så hoppas han är frisk nu.
Idag har vi hjälpts åt i köket. Daniel gjorde jättegoda färsbiffar och jag fixade såsen.

Nu blir det strax sängen för imorgon har jag tagit ett extra kvällspass på jobbet. Och på tisdag åker Daniel till Stockholm :/

Kram

Hyperemesis Gravidarum

Kategori: Allmänt

2006-03-03, 00:59
Hej! Jag är lite nyfiken på om det är fler än jag som fått diagnosen Hyperemesis, och hur du i såna fall har hanterat det?

Själv har jag ända sedan jag fick reda på att jag var gravid mått väldigt dåligt. Jag fick under tre veckor upp precis allting jag åt och drack, till och med vatten. Till sist blev det ambulans till närmaste sjukhus då jag inte kunde gå längre pga. energibrist. Fick ligga kvar på sjukhuset i 4-5 dagar med dropp, sedan dess har jag mått jättebra (bortsett från lite foglossningar). Men nu när jag läst lite om åkomman så har jag förstått att det ofta blir värre runt v.12-13 och senare, och oroar mig ständigt för att det ska komma tillbaka...

Zara v.12+5s avatar

Zara v.12+5 (anonym)


Det behöver
2006-03-03, 11:23
inte komma tillbaka!
Man har tre veckor då det vanligtvis försvinner.
v12-13, v.16-17 eller v.26
Förra gången försvann det v17 och kom tillbaka v.24 och försvann v26.
Denna gången är jag i v28 och kräks fortfarande. :(
Ät lite och ofta, ta dina mediciner regelbundet, VILA.
Det är de tips jag kan ge dej.

Mattis mammas avatar

Mattis mamma (anonym)


Försök till svar från Korallen
2006-03-03, 16:50
Hej Zara!

Jag kan tyvärr inte svara på om du kommer att få tillbaka dina kräkningar eller ej. Jag kan bara berätta om hur det var för mig nu senast.

Jag började må dåligt i v.4. Började kräkas i v.5 och blev inlagd första gången v.6. Då var jag mycket uttorkad och låg inlagd 4 dagar då jag levde på glukosdropp. Fick inte behålla något, inte ens en klunk vatten.

Sen var jag hemma i tre dagar och fortsatte att kräkas hela tiden. Då blev jag inlagd ytterligare 5 dagar och levde återigen på glukosdropp. Åkte hem och var hemma i ett dygn, fortsatte att kräkas.

Blev inlagd igen och nu blev det mer fart. Många provtagningar och olika mediciner testades - alla utan resultat, fick bara en rad olika otrevliga biverkningar. Tyvärr började min lever må dåligt och mina blodvärden var inte bra. Det bestämdes att jag behövde få mer näring än bara glukosdropp. Jag fick en CVK inlagd och fick genom den fullgod näring med alla viktiga mineraler och vitaminer, proteiner och fett, you name it! Innan jag fick CVK:n hade jag gått ner mer än 15% av min vikt på 4-5 veckor...

Det tog några dagar med CVK:n - sen blev jag något piggare men kräktes fortfarande hela tiden. Jag kräktes under hela tiden fastän jag varken åt eller drack. Jag kräkte blod och galla. Fick Losec intravenöst (dropp) och det hjälpte något mot min fruktansvärda sveda i magen. Efter två veckor fick jag komma hem. Men tyvärr klarade jag inte av att behålla någon mat så efter ett par dagar hemma var det dags att åka in igen...

Det bestämdes att jag skulle få en ny CVK, men när jag kom till op.avdelningen ville narkosläkaren hellre ge mig en sond \"eftersom det varit så bra på kvinnor med hyperemesis\" enligt en studie. Så där låg jag på op, beredd på en CVK och istället står läkaren där och berättar alla fördelar med sond och \"att det är så mycket bättre eftersom de inte behöver öppna något stort kärl så här mitt i rötmånaden och allt\".
Sonden las och fy vad jag har ångrat det. Inte nog med att det gjorde ont och var obehagligt - jag blev röntgad en gång till helt i onödan, för efter mindre än 24 timmar hade jag kräkt upp sondslangen. (För övrigt en mycket obehaglig upplevelse). Under det dygnet som jag hade sonden sov jag nästan ingeting, hade klökningar av slangen hela tiden + att jag fortsatte att kräkas än mer. Slangen irriterade dessutom min onda såriga hals :(

Det bestämdes att jag skulle få en ny CVK istället och den hade jag i tre veckor. Sista veckan fick jag börja dricka och så småningom fick jag börja att äta igen. Jag kräktes fortfarande - dock inte hela tiden utan fick behålla en del mat och vätska. Jag blev utskriven och kunde åka hem.

Jag kräktes fram till v. 30. Sen var jag ständigt illamående graviditeten ut, men kräktes nästan inget...


KROKUS! är inte uppkopplad Medlemskap avslutat


Jag har det
2006-03-03, 19:21
under denna graviditet liksom under den förra. Jag har blivit inlagd med dropp kring v. 6 båda gångerna och legat där några dagar. Första grav låg jag inne ytterligare tre gånger fram till v. 20 och därefter kräktes jag väldigt sällan men mådde fortfarande illa hela graviditeten.

Denna grav låg jag inne v. 8 - 9 samt i v. 29. Jag har varit sjukskriven sedan v.5 och kräks fortfarande då och då och mår hemskt illa.

Det vanligaste är att hyperemesis går över efter månad 6 (ca) men det är så individuellt. Jag mår alltid bra någon/några veckor efter att jag legat inne och sedan kommer det krypande igen. Jag medicinerar mot illamåendet och är berende av det för att inte börja kräkas igen. Stress är en faktor som starkt påverkar illamåendet för de flesta. Jag mår bäst när jag gör som minst och sover mycket och ofta.

Så, det är lite svårt att sia om.

På familjeliv.se (forumet- vänta barn/gravkomplikationer)) finns en aktiv tråd för oss som har hyperemesis. Där kan du få stöd och råd ifall du känner att du behöver det.



För mig
2006-03-06, 15:31
har det inte vänt förrän runt v19. Varje gång.
Är totalt energilös, ont i magen och huvudet, halsbränna, mår illa av allt som luktar och har väldigt svårt för att äta.
Idag mår jag ovanligt bra, igår var det totalt helt färdigt med mej.
Det knäcker en att inte från dag till dag veta om det går att leva någorlunda som vanligt eller om det är soffan som gäller.
Att dessutom alldeles frivilligt ge sig in i det hela gång efter annan är ju bara så totalt helt dumt och fel, trots att jag vet om att droppflaskan kommer emot...!

Sköldkörteln

Thyroidea, sköldkörteln, genomgår stora förändringar under graviditeten och tiden närmast efter förlossningen. Några förändringar som sker är att sköldkörteln producerar mer sköldkörtelhormon och att kroppens sätt att ta hand om hormonet förändras. Man har sett att det finns ett samband mellan graviditetsillamående och nivåerna av sköldkörtelhormoner. Kvinnor som redan innan graviditeten har låga nivåer av sköldkörtelhormoner (hypothyroidism) behöver reglera sin medicinering under graviditeten. Missfall och försämrad neurologisk utveckling hos fostret är kopplat till hypothyroidism som inte är rätt behandlad. Lite drygt 7% av alla kvinnor får en inflammation i sköldkörteln efter förlossningen. Kvinnor som har normal sköldkörtelfunktion men har antikroppar mot sköldkörtelhormon löper dubbel risk för missfall.

Hyperemesis gravidarum är vanligt i Kuwait, ca 4,5% av alla gravida kvinnorna drabbas. En studie visade att dessa kvinnor hade höga nivåer hCG och T4 medan TSH-nivåerna var låga. Ingen av kvinnorna visade några symtom på hypertyroidism (höga sköldkörtelhormonhalter).

Jag har haft 3 graviditeter med hypermesis. För mig var andra graviditeten värst, jag mådde sämst då. Äldre sonen var dessutom bara ett år så att ta hand om honom krävde ju en del. Hade extremt dåligt samvete de två sista graviditeterna över att inte orka med barnen. De fick ju också se sin mamma må dåligt och kräkas, vilket så klart påverkade dem. Idag 3 mån efter förlossningen är allt som vanligt och jag tror de har kommit över det nu! Barnen pratar redan om att de vill ha en till bebis men jag kan med säkerhet säga att det aldrig kommer hända!

Grattis syrran!

Kategori: Allmänt

GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN MIN ÄLSKADE SYSTER FRIDA SOM FYLLDE 23 ÅR IGÅR 14E OKTOBER!



Hoppas du hade en fin dag! Kram

Grattis! Tack!

Kategori: Allmänt

I onsdags när jag kom hem efter jobbet stod Daniel i köket. Gillas :)
Han lagade en god potatisgratäng med fläskfile och sås. Resten av kvällen blev lugn då Albin hade feber.

Torsdag morgon när klockan ringde 5.30 lät jag mig själv snooza 5 minuter, eftersom det var min födelsedag. Konstigt nog var det ingen som ville fira mig vid den tiden så jag åkte till jobbet.

På jobbet blev det tre timmars föreläsning. Den var bra, men jag kan tyvärr inte hitta någon info eller länk på nätet. Den handlade om organisation och förändring och var faktiskt mer underhållande än det låter.

Efter jobbet blev det middag med Daniel och Albin på Thai-restaurangen.


Grillade jätteräkor med cashewnötter och grönsaker. GOTT!


En numera 26-åring som måste gå och klippa sig.


Min gos...

Efter maten gick vi hem till min mamma och firade lite. Hon överraskade med en god tårta :)


Tårta fylld med marsancreme, banan, grädde och hackad daim. Supergod!


Fick presenter med. En kokbok-500 smårätter, turkost nagellack, bakformar och en hårblås.

Av sambon och sonen fick jag presenter från www.bagarenochkocken.se

Lékué Decopen Dekorsprits Silikon Grön med fyra munstycken


Lékué Decopen Dekorsprits Silikon Grön med fyra munstycken

Sil-Pin Silikonkavel Bagerimodell Vit

-

Sil-Pin


Sil-Pin Silikonkavel Bagerimodell Vit


Bakplåtställ i svartlackad metall


Bakplåtställ i svartlackad metall

Nu kan jag fortsätta baka :)

Igår blev det äppelpaj och vaniljsås hos svärmor på förmiddagen. Fick presenter då med :)


En prenumeration på Allt om Mat, ljus, pengar och choklad.

Eftermiddagen jobbade jag så Albin fick mysa hos mormor på kvällen och sova över där.

Jag tog tydligen sovmorgon idag för jag vaknade inte förrän 10. Fast så la jag mig inte förrän vid 1 inatt.
Körde ett racervarv i huset och åt frukost, städade, tog hand om tvätten och disken och gjorde mig iordning samtidigt. Var i stan strax efter 11. Det gäller att vara effektiv när man är själv hemma.

Blev en runda på stan med mamma, Isabell och Albin. Ett vitt linne på In The Mood. Och världens finaste klänning/tunika på Råhgårds. Bild på den får ni sen. Den var lite dyr men jag fick ju presentpengar från både svärmor och mamma till den :)
Efter det blev det en fika hos mamma och sen hem till huset.


Så här trött blir man efter ett dygn hos mormor :)

Daniel har lagat pasta och köttfärssås. Han lagar ganska ofta mat nu för tiden. Det tycker jag om.
Nu är han på jobbet och jag och Albin tar det lugnt.


Vindruvor


Tända ljus


Djungelboken :)



Smaskar på chokladen jag fick av svärmor och funderar på om jag ska gå och lägga mig med Albin ikväll så kanske jag får sova ordentligt inatt.

TACK för alla gratulationer på min födelsedag! Kram

Min duktiga kusin Sandra!

Kategori: Allmänt

kanelbullar, chokladbullar, jordgubbsbullar................

Kategori: Allmänt

I lördags var det bakdag :)

Jag bakade en Hello Kitty-tårta till lilla Nova som har fyllt 2 år.


Fylld med tre lager mjölkchokladfluff och jordgubbsmousse. Rosa tårtbotten, spacklad med grädde för att den skulle bli lite extra bullig och täckt med lila marsipan.


Hello Kitty blev lite baktung och sjönk ner lite grann, annars är jag väldigt nöjd med tårtan.


Blev så glad när jag fick sms från Novas mamma Lina.
- Tårtan va helt galet goood. Sambons pappas fru sa att det va den godaste tårta hon ätit i Sverige. Alla sa vilken god och fin tårta.


Albin ville också baka så han tog hand om det som blev över och bakade sig en egen tårta. En del försvann under tiden :)



Daniel och jag har ju redan haft kalas så jag har ju redan fått lite presenter i förskott.
Bl.a. den här fina svarta koftan.
Är ju inte det lättaste att ta kort på sig själv dock.

Efter tårtbaket blev det en tur till Arenans badpalats med Carolina och Theo. Albin hade verkligen superkul. Synd bara att det är så kallt där och väldigt hög ljudvolym. Man får verkligen skrika till varann när man sitter någon meter ifrån varandra.

Söndag jobbade jag och Albin var på dagis och lekte. Sen blev det tyvärr latmat...Pizza.





Igår blev det en tur till Hudmottagningen på Västerviks sjukhus med Albin. Det var för att kolla den röda lilla plutten på hans kind. Men dom gjorde inget åt den nu. Börjar den växa och blöda igen får vi en akuttid för att frysa den.

När vi kom hem passade jag på att städa balkongen innan vintern. Nu ska det bara dit en värmeslinga så är den redo för snöstorm.

Till middag blev det fläskfile, potatis, morötter, gul lök och vitlök i ugnen. En god kantarellsås till det. Det blev mycket sås över så det får användas till dagens lunch på någe vis.

Albin har fått en gammal bilbana av en kollega till mig. Hennes son lekte med den som liten så den är mucho retro :) Och den funkade också som tur var. Men det är inte så förvånande för förr i tiden var det kvalite på allt. Nu går leksaker m.m. sönder på en gång.




Sladdarna är lite glappa men annars var det en väldig fart på bilarna. Pappan hade lika kul som sin son, inte förvånande det heller :)

Efter bilkörning blev det bullbak. Och det blev lite experimenterade som slutade väl.


Det blev kanelbullar.


Och chokladbullar som var väldigt mumsiga. Jag bredde på smör och strödde över lite socker, vaniljsocker och mjölkchokladlinser.
Såna här:

Fick i present av systra mi. Dom är ju inte till bullbak utan till varm choklad och det funkar dom ju utmärkt till. Blir jöttegod varm choklad med riktig chokladsmak.
Bredvid står glöggen jag köpte på Ölands skördefest men den får stå oöppnad ett tag till. Och bakom står Daniels flaska som stått orörd i flera år och lär nog så förbli.


Albin bakade smarriga jordgubbsbullar. Vi mixade tinade jordgubbar, blandade med lite socker och bredde ut över lite smör på degen. Dom blev monsterstora och ganska söta. Men väldigt goda. Han kanske blir bagare när han blir stor :) Skulle jag inte ha något emot faktiskt.


Albin med munnen full av jordgubbsbulle :)

Grattis till anders och tina som ska få en liten i mars!

Nu blir det frukost. Och kanske en liten bulle på det...


Goood pestokyckling

Kategori: Allmänt

Jobbat idag och sedan hämtat Albin på dagis efter det. Kom hem till en matlagande gube :)
Han lagade en jättegod pestokyckling med pasta.

Stek kyckling i små bitar, grädde, pesto, hackade soltorkade tomater, salt och peppar. Inget snålande med pesto och soltorkade tomater! Det blev supergott.

Tänkte baka tårta nu inatt men Albin sover dåligt så den är bara halvfärdig. Men jag hinner nog täcka och dekorera den imorgon förmiddag.

The running man (1987)  med Arnold Schwarzenegger börjar på tv.
Första textraden lyder- År 2017 har världsekonomin rasat...
Varför känns det som att dom hade rätt?!

Jahopp...då får man gå och lägga sig nu då istället för att baka.

Sett att det är en del som läser min blogg nu, och det är verkligen jätteroligt. Men jag undrar vilka ni är? Hur hittade ni hit? Vore kul att få veta varför ni läser min blogg, och om ni har någon egen blogg jag kan kika in på :)

Kram

dagen

Kategori: Allmänt

Jobbat idag. Och Albin har haft mysigt hos sin farmor. TACK för hjälpen!

Blev en snabb ost-och skinkpaj utan pajbotten efter jobbet idag. Gustav kom förbi lagom till maten stod på bordet och sen åkte han och Daniel och fiskade. Jag har börjat förbereda helgens tårtbeställning :)

Nu måste jag snart kasta mig i säng för imorgon bitti är det jobb och dagis som gäller. Daniel är duktig och jobbar extra inatt. Och jag har tagit en extra tur på söndag. Här måste kronorna in. För vi väntar på pengar från försäkringskassan för Daniels sjukskrivning och det lär ta ett tag.

Godnatt på er!

brödexperiment

Kategori: Allmänt

Eftersom Albin kände för att vakna vid 5 och somna om 6.30 så blev det inget dagis idag. Istället blev det en vääääldigt långsam morgon.

Bakade bröd på förmiddagen. Det blev lite experimenterande. Det blev jättegott men fick tyvärr en ganska hård skorpa. Ska försöka igen och då luska ut hur man får lite mjukare skorpa. Och blir det bra då så får ni receptet :)

Till lunch tog vi måndagens köttfärssås och blandade med pasta, rivna morötter, riven ost, lite grädde och broccoli i en ugnsform. In i ugnen i 200 grader ca 20 minuter. Blev jättegott.

Har jobbat ikväll. Daniel blev bjuden på mat och bowling på Big Bang av jobbet ikväll, så Albin sover hos sin farmor inatt.
Vi är nog lite bortskämda med att ha så unga föräldrar som kan vara barnvakt. Fast dom har ju också skolbarn och jobb så det går ju inte alltid. Vi har ju även en generation till som kan hjälpa till och det tycker jag är jättekul. Tycker det är så viktigt att alla generationer i en släkt kan umgås.

Nä nu är det dags att sova för imorgon bitti väntar jobb igen.

Falsk fläskfile

Kategori: Allmänt

Slår på stort och bloggar två gånger på samma dag.

Vet inte vad jag gjort idag riktigt. Inget vettigt verkar det som.

Albin beställde pannkakor till lunch. Och eftersom både glassen och sylten var slut fick det bli grädde och blåbär. Mums fillibaba.

Helen, Alfred och Miriam var här på middag. Det var mycket trevligt.

Stekte skivor av falsk fläskfile och la i en ugnsform med korvskivor(Bratwurst hade jag), sparris, lök och morötter.
Blandade creme fraiche, grädde, soja, peppar och vitlökspulver och hällde över och sen in i ugnen. Blev jättegott med ris till.

Igår kväll var det så tyst och lugnt att jag trodde Albin somnat. Men vid 21.30 ropade han plötsligt på mig att han va nosig. (snorig).

När jag kommer upp till sängen möts jag av ett hav av pytteyttesmå papperstussar. Hela han och hela våran säng. Då har han suttit och lekt med en pappersrulle och gjort små små tussar. Inte nog med det. Han har lyckats packa in papper i ena näsborren med. Då fick jag att göra ett tag.

Nu sitter jag med klubba i mun och funderar på hur man ska göra för att gå upp i vikt. Det finns ju inte direkt ett överflöd av tips för det i medierna. Jag har lyckats gå upp 2kg men får kämpa för att behålla dom. Tänkte ju att jag skulle ha lite mer att ta av när jag någon gång blir gravid.
Godis kan jag ju inte sitta och proppa i mig hela tiden. Då får jag ju dålig hälsa och dåliga tänder på köpet. Och så är det inte gott efter ett tag. Blä. Läsk kan jag inte dricka eftersom jag inte dricker kolsyrat. Det får väl bli chips då. Äter jag vanligtvis bara någon gång om året.

Nu ska jag fönstershoppa på tradera...

Kalasgott!

Kategori: Allmänt

Hej igen. Nu har det gått ett tag sen sist. Så nu kommer jag till det vanliga problemet att jag ska komma ihåg allt jag vet att jag ville blogga om. Men jag gör ett försök.

Förra helgen jobbade vi, så då var Albin på dagis. 7 ungar i en soffa med godis och film...det kan bara bli roligt!
Och inte ville han gå hem på söndags eftermiddagen heller. Men han följde med när jag sa att vi skulle till mormor. Där blev det fika, för ovanlighetens skull :)

I måndags var det föräldramöte på dagis och vi pratade om Luciafirande. Usch vad stressad jag blev då. Jag vill inte ha jul än. Jag är inte redo för det än. Vi ska fira vår första jul i huset och jag vill ha färdigt hyllorna och dom sista handtagen i köket, och hallen ska tapetseras. Balkongen ska rensas och grejer ska plockas in i källaren.
Hua...

Efter mötet åkte vi till Kalmar och handlade en jävla massa kött på citygross. Det är färskt och fint kött till rimligt pris. Blev skor på skopunkten med. Albin fick vinterkängor och jag ett par höstkängor. Så glad att det är "inne" med kängor igen så jag också kan handla. Synd bara att varenda par är högklackat. Högklackade kängor...jag säger då det.

Hittade en matta till vardagsrummet på Citygross. Den är mer petrolblå i verkligheten. Kostade 349kr och verkar jättebra i kvaliten. Fanns i många fina färger.


Onsdagen blev det drama på jobbet. Det brann på Oskarshamns sjukhus och alla utanför sjukhuset visste mer om vad som hände än vi. Men jag tror att det är lite lögn inblandat i vad som egentligen hände. Vi såg nämligen allt från balkongen.
Dom skulle elda ogräs med gasol och det tog eld på utsidan av huset. Står det. Men vi såg hur dom slet ut ett stort bränt och trasigt metallstycke och isolering som det brunnit i. Och någon sa att det var nära ventilationen och då hade det sagt poff i hela huset.
Sjukhus-chefen svarar: Vi ska se över våra rutiner.
Skit i att bränna ogräs på baksidan av sjukhuset på en gräsplätt som inte en människa varken ser eller sätter sin fot på...säger jag.

Dom nedre våningsplanen evakuerades och vi högt upp i huset blev instängda på avdelningarna istället. Trapphallen blev rökfylld och hissarna stängdes av så vi fick inte lämna avdelningen på flera timmar.

Tur var det iaf att det lugnat ner sig till jag slutade för då var det dags för kalas.

Daniel har ju fyllt år och jag fyller snart så vi har haft lite kalasvecka. Onsdagen bjöd vi in Daniels närmaste familj.

Vi bjöd på Kreolsk gryta som ni måste testa om ni inte äit det innan. Hur gott som helst! och sedan blev det Leilas New York style blueberry cheesecake och en mjölkfri kladdkaka.

Kreolsk gryta
Till 6 personer

900 gr fläskfilé
2-4 kabanosser eller annan valfri kryddig korv
2 röda paprikor
1 liten burk syltlök
1 liten burk cornichons eller ättiksgurka
1-2 dl svarta oliver
vitlöksklyfta/klyftor efter behag
smör
salt
svartpeppar
vetemjöl att reda av med
5 dl matlagningsgrädde

1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt. Skär korven i skivor.

2. Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver.

3. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Ta upp den.

4. Bryn fläskfilén, salta och peppra. Pressa ner vitlök och pudra över mjölet.

5. Lägg i korven, vänd ner paprika, syltlök, gurka och oliver. Häll på grädden.

6. Låt puttra svagt i ca fem minuter. Smaka av.

Serveras med fördel till pressad potatis och en grönsallad. Det går även bra med kokt potatis eller ris.



Leilas New York style Blueberry cheesecake

300 g digestivekex
150 g osaltat smör
1 dl strösocker
1 dl majsmjöl
2 tsk vaniljsocker
600 g Philadephia
2.5 dl kesella 10%
3 st ägg
1 dl vispgrädde
200 g vit choklad (gärna med citron/limesmak)
1 dl frysta blåbär

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Smält smöret.

2. Krossa kexen i mixer och rör i det smälta smöret.

3. Packa blandningen hårt en form med löstagbar botten. Grädda botten i 10 minuter och låt den svalna.

4. Blanda socker, majsmjöl och vaniljsocker i en skål. Häll i kesella och färskost och vispa krämigt med en elvisp.

5. Höj temperaturen i ugnen till 200 grader. Tillsätt äggen och vispa väl. Häll i grädden lite i taget under vispning.

6. Smält chokladen i ett vattenbad och rör ner den i smeten.

7. Fyll smeten över kakbotten och strö över bären på toppen. Grädda kakan i 30 minuter. Man kan täcka den med aluminiumfolie när den fått gyllene färg för att den inte ska bli för bränd. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i 30 minuter.

8. Låt cheesecaken stå i kyl över natten eller 6-8 timmar för att den ska sätta sig och bli lättare att skiva upp i snygga bitar.

När det står varmluftsugn i receptet, men du bakar med vanlig ugn, höj temperaturen i din ugn med runt 20- 25 grader så blir det bra.


Mjölkfri kladdkaka

Du behöver:

  • 1 dl raps- eller majsolja
  • 2 ägg
  • 2,5 dl strösocker eller rårörsocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 5 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 krm bakpulver

Vispa samman olja, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna något och pudra över florsocker.

Blev jättegod. Smakar som vanlig kladdkaka så den kan man lätt servera alla gäster.



Av svärmor fick jag det här paketet :)


Trattkantareller. Dom fick jag rensa på torsdagen och förvälla och frysa in. Steker först av vätskan i svampen. Sen bryner jag svampen med mycket smör och finhackad lök och vitlök. Sen på med lite vatten och låt koka lätt under ca 15 minuter. Sen in i småburkar i frysen, så är det bara att plocka fram vid behov. Lärt mig av svärmor Helen :)


Fick en fin gjutjärnsljusstake med sommardoftande rosor av Daniels farmor och farfar. Den andra ljuslyktan är från PartyLite.

TACK alla som firade oss!

Tänkte att ni kunde få lite bilder på Albins rum. Det är inte 100% färdigt för det är lite svårt att hänga saker på dom låga väggarna och snedtaket. Så det är ett pågående projekt.


Gardin från Tradera. Gröna runda hyllor från kusin Johanna. Spis och gunghäst från Ellos. Bord med två stolar från Ikea och blå stol från morfar och Myrna.


Säng och bokhylla från Ikea. Väggdekoration från Tradera.



Det här är extrarummet uppe där jag har symaskin och annat pyssel. Men ni får bara se ena halvan för andra halvan är stökig och inte färdigmöblerad.


Soffan ärvd av Daniels pappa. Soffbord ärvd av Daniels farmor och farfar. Duk second hand. Piedestal från min mor. Kuddar från Ikea.

Fredag fick jag träffa min älskade syster Sara! Saknar henne massor när hon bor så långt borta :/
Hon och Johannes hämtade Albin på dagis och sen åkte vi till Ölands skördefest. Var lugnt med trafiken både dit och hem. Vädret var perfekt hela dagen med solsken och varmt i luften. Hittade lite presenter till våran mamma, JÄTTEGOD glögg, prydnadspumpor, sommarhonung till Daniels te, brända mandlar m.m.

Åt jättegod karre i pitabröd med vitkålssallad, rödlök, tomat och dressing. Mums.
Blev även kulglass i solskenet i Färjestadens hamn. Kanske årets sista :(

Tror Albin tittat för mycket på Emil i Lönneberga(favoriten här hemma), för han hittade på hyss när vi kom hem.
Vi var lite okoncentrerade på vad Albin gjorde när vi packade ur bilen hemma. Sen ser Sara att Albin har en sten i handen och undrar vad han gjort med den. Målat SaraJohannes bil, säger han nöjt. Och det hade han. Han har stått och ritat cirklar med stenen på Johannes bildörr. Större än en handflata.
Vad jag skällde...och vad han INTE lyssnade. Han var skitnöjd med sitt konstverk och jag rasande. Bilen är ny och inte våran. Han kunde ju åtminstone ritat på någon av våra egna bilar. Det hade ju inte varit lika farligt.
Så nu pratar jag med försäkringsbolaget som inte riktigt vet om det går på hemförsäkringen eller bilförsäkringen. Kul.

När jag lugnat ner mig blev det iaf mys i soffan med Sara som sov över.
Lördagen blev det Mönsterås marknad med Isabell, Sara, Johannes och hans mamma Kerstin. Det var så mycket folk överallt. Och en helvetes massa marknadsstånd (gillar inte det ordet).

Köpte lite naturlakrits och kanderade jordnötter. Och Albin köpte den obligatoriska ballongen. Han fick även åka lite karusell så var han nöjd med dagen. Blev kroppkakor till lunch innan vi åkte hemåt.


Lördag kväll var det dags för kalas igen med min familj. Mamma och jag firade ihop. Mamma hade med sig sin supergoda Chili con carne och bröd. Jag fixade ris, sallad och fikat.

Det blev en snabb kyld citroncheesecake och en mintkladdkaka med polkagris.


Vanlig kladdkaka

  • 1 dl smält smör eller margarin
  • 2 ägg
  • 2,5 dl strösocker eller rårörsocker
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 4 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 krm bakpulver

Gör så här:

Vispa samman smält smör eller margarin, socker och ägg. Rör ner torrvarorna och slå smeten i en smord form med löstagbar kant. Grädda i 180 grader i cirka 15-18 minuter tills kakan är genombakad i kanten men kladdig i mitten. Låt svalna något och pudra över florsocker.

Jag gjorde en vanlig kladdkaka och smaksatte smeten med ca 10 droppar pepparmintsarom.  Bredde på smält choklad och strödde över krossade polkagrisar. Blev jättegott.

 

Fick pengar, dukar, ett armband, ett ljus, blommor, en bakbok, en jättefin grön poncho, en jättefin svart stickad kofta och chokladpluttar till varm choklad, m.m. TACK till alla som var med och firade oss.

 

Isabell stannade kvar på kvällen och hade mys i soffan med Albin. Han älskar när folk sover över. Och jag älskar det eftersom jag kan pyssla med annat då, som disken m.m. ostört. Söndag blev duschedag och Albin pussade Isabell på rumpan. Han är bra på att pussas min son. Men snart tar väl pussarna slut som dom gjorde för Daniel när han var liten och hans farmor ville ha en hejdå-puss. Dom är slut, svarade han då.

 

Igår jobbade jag på dagen och sen blev vi bjudna på jättegod mat hemma hos Fredde, Mirja och tjejerna. Som en lasagnette med kyckling, bacon och morötter. Sen blev det after eight-päron med glass :) Gottigt!

 

Nu är Albin på dagis och jag tänkte ta mig en andra frukost. Sen får vi se vad dagen har att erbjuda.

 

Påbörjade förresten detta blogginlägg igår kväll men det var ju dödsdömt. Somnade halvvägs och fick släpa mig till sängen. Hatar att vara trött.

Grattis världens bästa mamma!

Kategori: Allmänt

Min underbara mamma fyller år idag!



Hoppas du haft en bra dag!

Jag älskar dig!

Albin skickar en stor blöt grattispuss!