mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Fläskfile med soltorkade tomater, rosa kakor och VAB

Kategori: Allmänt

Albin är sjuk varannan dag, eller snarare varannan natt, så allt går lite långsamt här hemma.

I lördags åkte vi på loppis i stan med svärmor. Blev även en fika på shalom. Efter det var det dags för jobb hela helgen.


Fyndade den här fina lilla tillbringaren från Gustavsberg. Vet inte riktigt vad man har den till. Olja eller vinäger kanske. Tips?

I tisdags fick vi låna lilla Dante. Ja lilla och lilla...han har börjat gå några steg så snart har han väl vuxit ifatt oss.
På eftermiddagen kom svärmor med semlor. Tackar för det :)




Lagade god mat häromdagen. Fläskfile med soltorkade tomater.

Lägg bitar av fläskfile i en ugnssäker form. Lägg klyftad gullök och bitar av ca 10 soltorkade tomater i formen. Strö över salt, peppar och timjan. Häll över grädde och in i ugnen. Mums.

Igår fick jag vabba. Händer inte så ofta faktiskt. Han hostar fruktansvärt och har feber varannan natt. Tycker att det borde gå över snart. Dagarna hostar han nästan inget alls men han är väldigt trött och hängig.

Vi tog en riktig mysdag. Först lång frukost och film i soffan. Sen tog vi en skön promenad i solskenet.








Gräset har tittat fram under all snö.



När vi kom hem tog vi fram bunkar och slevar. Albin ville baka.


Allt skulle ha färg så det blev rosa cocostoppar.


Och gula citronmuffins.

Har en tårtbeställning till lördagen så började med den på kvällen. Fyllningen som blev över fick sällskap av lite glass och krossade maränger på toppen.


Det blev bak idag med men det slutade med en besvikelse. Tänkte att jag skulle ge mig på något riktigt chokladigt och hittade ett recept på smarriga brownies i min chokladkokbok. Det gick åt h***ete.
Den blev stenhård. Jag hade kunnat slå ihjäl någon med den. Tråkigt. Och onödigt slöseri på en massa god choklad.

Albin ville bjuda sin farmor och Alfred på fika så vi tog fram muffins och så fick han fria händer.



Nutella på några och grön glasyr på några. Och sedan en massa strössel.




Gott!

Bakat färdigt tårtan ikväll och blev färdig i rimlig tid för en gångs skull. Nu är det dags att sova för imorgon ska vi börja renoveringen i hallen. Äntligen!


Baconlindad kyckling med senapssås

Kategori: Allmänt


I lördags blev det pulkabacken med svärmor och Alfred innan jobbet.


I söndags blev det en skön promenad efter jobbet.


I måndags tog jag och Albin en sväng på stan och lunch med Eleonore på Chill Out och sen blev det lek och goood fika hos Theo.

Tisdag firade jag alla hjärtans dag på jobbet och sen kom mamma och Isabell på besök. Isabell fick en ny frisyr av mig och mamma hade med sig fika, vaniljhjärtan :)

I onsdags orkade jag inte laga mat efter jobbet så då ringde vi in bästaste svärfar med pizza.

Igår tog jag och Albin en runda med pulkan på förmiddagen och sen var det jobb igen. Extra roligt att jag väckte Daniel 10 minuter innan jag åkte till jobbet. Nu är han vaken alla nätter och sover alla dagar så vi ses bara några kvällar när jag inte jobbar kväll. Jippie.

Ledig idag så Albin och jag invaderade köket en stund. Har ju en väldans massa bakformar att göra av med så det fick bli en massa muffins.


Vaniljmuffins med bitar av vit choklad. Och chokladmuffins med bitar av mörk choklad. Dom gröna och röda formarna är Dr.Oetkers och dom var väldigt stadiga och bra och färgen höll jättebra. Finns bland bakgrejer i vanliga butiker.

När vi tog ut muffinsen ur ugnen sa Albin att vi kunde äta dom när gästerna kommer. Jag sa att det inte kommer några gäster idag. Jo vi ska ha gäster säger han. Vem vill du ska komma och fika då, undrar jag. Lillebror, min lillebror, säger han. Vill du ha en lillebror? frågar jag. Ja jag vill ha en lillebror som är hungrig och som jag kan hålla.
Känner ingen press....inte alls!


Dagens middag blev baconlindad kycklingfile med ugnsrostad potatis och morötter, senapssås (gräddfil och senap), vitlökssås och grönpepparsås. Sååå gott!

Nu är gubben på partaj med jobbet och jag ska sova gott för i helgen är det jobb igen.

The forgotten. SE DEN!!!

Väggord

Kategori: Allmänt

Hemma med Albin idag. Behövde inte tänka på mat då vi blev bjudna på lunch hos Mimmi...Daniels mormor.

Väggord. Jag vet inte riktigt om jag gillar väggord. Fast det är nog mest för att det är poppis och lite lantligt. Men nu fick vi Lycka i bröllopspresent. Och har tidigare fått Fånga Dagen. Och jag tänkte att nu har väggord varit poppis så länge att det kanske snart blir omodernt och då kan jag tänka mig att ha det. Men inte hur som helst inte. Så idag satte vi upp det i hallen och skulle vi ha fler ord ska dom sitta där med. Allt på samma ställe.







Har fått tips om Cypern. Finns det något kulturellt att se där? Fler resetips?

Börjar bli lite resesugen...

Kreolsk gryta

Kategori: Allmänt

Albins röst är nästan tillbaka men han är fortfarande lite hängig. Han ska dock ha frisk luft för sin falska krupp så det var bara att ge sig ut i snön. Har som tur är bara feber på nätterna så då är det ju ingen större fara att vara ute om dagarna.



Vi var faktiskt väldigt duktiga idag. Vi skottade en massa snö. Albin ville gärna hjälpa till och han var faktiskt duktig på att skotta. Undrar vad grannarna tänkte när dom såg mig stå och peka vart han skulle kasta snön.



Efter skottningen var det dags att inviga nya pulkan. Och han hade jätteroligt. Blev ett varv runt vårt vackra område.



Bjöd svärmor, "svärfar" Daniel och Gustav på Kreolsk gryta idag. Det är såååå gott. Alla gillar inte allt som är i grytan men man får inte fuska utan allt ska vara med för att det ska bli rätt smak på såsen. Sen får alla pilla bort bäst dom vill.



Till 6 personer

900 gr fläskfilé
2-4 kabanosser eller annan valfri kryddig korv
2 röda paprikor
1 liten burk syltlök
1 liten burk cornichons eller ättiksgurka
1-2 dl svarta oliver
vitlöksklyfta/klyftor efter behag
smör
salt
svartpeppar
vetemjöl att reda av med
5 dl matlagningsgrädde

1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt. Skär korven i skivor.

2. Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver.

3. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Ta upp den.

4. Bryn fläskfilén, salta och peppra. Pressa ner vitlök och pudra över mjölet.

5. Lägg i korven, vänd ner paprika, syltlök, gurka och oliver. Häll på grädden.

6. Låt puttra svagt i ca fem minuter. Smaka av.

Jag använde grytbitar av nötkött och lät dom koka i vatten lite längre innan jag tillsatte allt det andra. Sen gillar jag inte omständig matlagning så jag la allt det andra i en stekpanna och stekte det, och sedan la ner det i grytan med köttet. Hade även i klyftor av gul lök, bara för att det är gott.

TESTA!!!

Skulle jobbat imorgon men får vara hemma med Albin då med. Inatt vaknade han runt 6 gånger och hostade och grät. Så nu är det dags för mig att försöka sova.

Bröllopsfest

Kategori: Allmänt

Uhuuu vad länge sen jag bloggade. Inte bra. Anledningen till det är att vi i helgen haft våran "bröllopsfest" och det var en hel massa styr med den förra veckan. Resten av tiden har jag jobbat massor och så har vi skottat och skottat och skottat ännu mer snö.

Här kommer utlovade bilder från min möhippa.


Dans på Big Bang


Kyss på Big Bang.


Jag vann över alla på Air Hockeyn på Big Bang.


Godaste maten med bästa tjejerna på Thairestaurangen.

Ja i lördags hade vi alltså våran "bröllopsfest". Lite sådär i efterhand. Hyrde PRO-lokalen i Påskallavik.


Dukade med svarta och vita servetter. Var tyvärr lite snabb med kameran för sen åkte det fram tulpaner i glada färger på borden.




Mina älskade systrar var där och firade.


Daniels syskon och Joanna och Jocke.


Vi bjöd på matpaj med sallad och kalla såser. Stort TACK till mamma, svärmor, Daniels farmor Margret och Myrna som hjälpte till med maten.
Efter det blev det givetvis tårta.


Fick skära tårtan tillsammans en gång till. Bara för att.


Hade väldigt bråttom med dekorationerna så det fick bli väldigt enkelt.


En liten tårta för mig och en liten gitarr för Daniel.


Fylld med skivade päron och mintkrokant. Spacklad med smörkräm och täckt och dekorerad med marsipan.


Önskade oss resepengar och det fick vi. En väldans massa. Så nu försöker vi planera en liten solsemester. Inbrottstjuvar göra sig icke besvär för jag har redan sprungit till banken med pengarna.
Mycket fina blommor och kort fick vi med. En vägglampett och två fina skyltar.


Lilla Theo gillade mina strumpbyxor med söm där bak. Han följde sömmarna upp under kjolen den lilla filuren.

Vill passa på att säga GRATTIS i efterskott till sötaste DANTE som fyllde 1ÅR i söndags!
Vi var där och lekte med honom och bjöds på god fika. Blåbärsbullar och jordgubbsmuffins. Mums.




Han fick en bok, en mjuk grön bil och kläder av oss.


Dom tre rutiga.

Förra veckan kom snön. Med besked. Jag har nog aldrig sett så mycket snö komma på en och samma gång. Det var livsfarligt att ge sig ut på vägarna.



Nu har det legat runt -20 i några dagar och snön har legat kvar. Nu ikväll har det börjat snöa igen och det ser ut att komma lika mycket till. Så imorgon ska det väl skottas igen. Och byggas snögubbar och göras snöänglar.


Dom vackra blommorna från Carolina, Niklas, Theo och Wille fick bo i den superfina vasen som vi fått av gänget på jobbet för att vi gift oss. Dom överraskade mig för några veckor sedan med tårta och den här vasen med lila tulpaner i och ett fint kort. Jag blev jätteglad. TACK så mycket!

Den här veckan har vi mest gått hemma då Albin har falsk krupp. Det är värst på nätterna men han har inte haft någon röst på några dagar. Han har varit ganska hängig och inte ätit så bra. Hoppas på att det blir bättre imorgon så jag kan jobba i helgen.

Daniel har börjat på vanlig natt nu helt plötsligt. Det var det där med framförhållning på SAFT AB. Han jobbar 4-5 nätter i veckan nu. Får se hur det går. Vi hade ju precis fått in nya rutiner med dagis och så men det är bara att börja om.



Då var det det där med solsemester då. Ska vi komma iväg så ska vi åka senast april typ. För om jag skulle bli gravid så kan vi inte åka alls. Och då blir det ju inget förrän om ca 3-4 år. Och vi har aldrig rest tillsammans så det skulle vara kul. Skulle vilja hitta på något med Albin innan jag blir gravid för då blir det inte mycket roligt.

Fick tips om Kroatien och blev jättesugna på det tills jag såg att det är lite kallt där i april. Synd. Så det är bara att tänka om. Legoland och Disney world känns som att Albin är lite för liten för. Han kommer ju inte minnas det sen.
Det jag tycker är väldigt svårt är att hitta ett land där det är lagom varmt i april.  Någon som vet en smart vädersöktjänst?

Nu ska jag leta vidare efter vår semester...