mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Doptårtor, brödbak och lååång väntan!

Kategori: Allmänt

Ingen bebis än. Finns heller inga tecken på att något är på gång. Så vi får väääääänta.
 
Förra veckan bakade vi bröd. och det blev jättegott. Har hittills inte lyckats alls med brödbak. Det brukar bli kompakt och torrt och ibland smaka jäst. Men det här receptet var lätt och det blev supergott.
 
Receptet är ifrån senaste Hembakat-tidningen. 
 
 
 
RÅGLIMPOR I LÅNGPANNA
 
75g jäst
10 dl mjölk, ljummen
½ dl ljus sirap
1½ msk salt
1 ägg
1dl rapsolja
10 dl rågmjöl
12-14 dl vetemjöl
 
GÖR SÅ HÄR:
Smula jästen i en bunke. Häll på mjölken och rör om. Tillsätt sirap, salt, ägg, olja, rågmjöl och lite vetemjöl i taget. Degen ska bli ganska fast, men smidig. Knåda degen kraftigt i ett par minuter. Låt degen jäsa under en bakduk i ca 1 timme. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i 6 bitar och forma dom till släta ovala bröd. Lägg dom 3x2 på en ungsplåt med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa under bakduk i 45 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bröden med ägg och strö olika sorters frön på t.ex. linfrön, vallmofrön, sesamfrön eller solrosfrön. Grädda bröden längst ner i ugnen i 25-30 minuter. Låt bröden svalna på plåten. 
 
Gick utmärkt att frysa och håller sig mjukt och gott i mer än 3-4 dagar. Rekommenderas. Ska baka en omgång till så det finns i frysen. 
 
Albin bakade även syltkakor förra veckan. 
Han gjorde med hallonsylt och jag testade med lemon curd vilket också blev gott. 
 
I lördags firade vi svärfar Gregor med grillning och smarrig tårta som Tuva och Albin fixade. 
Marängbottnar med vispad grädde, jordgubbar, hallon, maränger, strössel och smält mjölkchoklad. Mums filibabba. 
 
I söndags hade jag Me&I-party här hemma. Massa fina kläder som vanligt. 
Den här skulle bebisen ha bestämde Albin!
 
Och den här skulle Albin ha bestämde han. 
 
Jag är ingen vän av syskonmatchning men bebisen hinner tydligen inte ut i världen innan det syskonmatchas :/
 
Köpte även en klänning till mig själv som jag hoppas sitter bra på mitt magfluff i sommar.
På partyn ska det vara fika med så det fixade jag. 
Gjorde en rulltårtebotten med rabarbermousse och skivade färska jordgubbar. Ringlade över smält mjölkchoklad och lite kokos. Blev gott. Bjöd på Albins goda kakor med. 
 
Fixade ju en liten toa under trappen i höstas men har inte visat hur det blev eftersom det är några smådetaljer kvar. Men eftersom vi kommer få fullt upp snart så får nog detaljerna vänta lite så så här blev det.
Innan!
 
Efter. Svartvitt duschdraperi från Lagerhause döljer återvinning och verktyg. Grön matta från citygross.
 
Handfat, blandare och tavellist från Ikea. Spegel från antikbutiken Merkurius här i P-vik. Tidningar från loppis. 
Vi blev riktigt nöjda faktiskt. Blev rymligare än vi först trodde.
 
Magen fortsätter växa. Idag är det en vecka kvar till beräknat datum. 
v.39. Vill ha ut den här bebisen nu. Albin också tydligen för i morse sa han till magen- Det är mysigt här ute med så du kan komma ut nu. Min söta.
 
I torsdags döptes tvillingarna Linus och Livia och jag fick äran att baka doptårtorna. 
Vaniljbotten med hallonmousse och glasscreme.
Spacklade med smörkräm och täckta med marsipan.
Dekorationer i sugarpaste. 
Hoppas dom fick en fin dopdag!
 
Nu är det definitivt dags att sova.

Kommentarer

  • mamma säger:

    Tårtorna blev jättefina

    2013-05-12 | 15:19:19

Kommentera inlägget här: