mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Välkommen på Me&I-party tisd 4 feb 18.30!

Kategori: Allmänt

 
 
På tisdag kollar vi in den nya kollektionen från Me&I här hemma kl.18.30. Du är välkommen och får gärna ta med dig någon. Säg till senast söndag om du vill göra oss sällskap. 
 
 
 
 
 

Att dela sitt liv med en deprimerad

Kategori: Att dela sitt liv med en deprimerad

Jag har träffat många anhöriga. Men du måste vara den mest tålmodiga av dom alla. Och det är inte bara fördelar med det. 
Han sa så till mig och jag vet vad han menar.
 
Ännu ett möte med Daniels kontakt på psyk idag. Jag har fått följa med dom senaste gångerna. Det är för Daniels skull. Men jag fattar ju att dom låter mig följa med för min egen skull med. 
Daniel och jag har inga problem med att prata med varandra här hemma. Men det är alltid lättare med en utomstående. Särskilt en sådan utomstående som har som jobb att pusha, vara ärlig, ställa dom lite känsliga frågorna, komma med konkreta förslag m.m.
 
Jag har sakta men säkert börjat erkänna för mig själv att jag är stressad. Inte den typen av stressad som i att hinna göra mig iordning på morgonen-hinna till gymmet-snyggaste trädgården-bäst på jobbet-mest vänner-m.m.m.m.
Utan den typ av stress som vi måste ha pengar till räkningar och mat-barnen ska ha hela och rena kläder-huset ska underhållas och städas-elda för varmvatten och värme-maten ska lagas-disken ska diskas-ta hand om min man-umgås med barnen (gärna på ett avslappnat sätt)- JAG FÅR INTE BLI SJUK. JAG FÅR INTE BLI SJUK. JAG FÅR INTE BLI SJUK!!!!!!
 
Han frågade idag igen. Vad händer när du inte orkar mer? Eller om du blir sjuk?
Det händer inte!!!! Jag får inte bli sjuk. Jag får inte ramla i källartrappan och bryta ett ben. Jag får inte få ryggskott. Maginfluensa kan ni bara fetglömma. Dessa tankar upptar en del av min tid. Inte för att det är jobbigt att vara sjuk. Utan för att. Vem faan ska ta hand om allt om något händer? 
Daniel är en bra pappa och man. Men en deprimerad pappa och man. Ska jag någonstans får/kan han inte ha barnen. För enligt försäkringskassan så är det så att om han är frisk nog att ta hand om barnen så är han frisk nog att jobba. 
 
Han säger att jag är ute på tunn is. Och vad händer när isen brister? Det undrar jag med. Men det får ju inte hända. Så hoppas vi aldrig får veta vad som händer när isen brister. 
 
Jag tänkte häromdagen att jag helt enkelt får skita i Daniel. Och mig. Som det ser ut nu så kämpar jag hela tiden för att allt ska vara så normalt som möjligt. Barnen ska ha sitt. Daniel ska ha sitt och jag mitt. Men det funkar helt enkelt inte. För vad är det värt om jag till slut sliter ut mig och ramlar igenom den där jävla isen. Ramlar igenom den där berömda väggen. Så då tänkte jag att Daniel får sköta sitt. På vinst eller förlust. Och jag får lägga mig själv helt åt sidan. Då kanske jag kan re ut det här. Bara kanske. 
 
Men så är jag ju just jag. Även om jag skulle försöka så skulle jag inte kunna släppa Daniel själv. Han är en vuxen människa. Men en människa som jag älskar och som just nu behöver mig. Han behöver bli påmind, väckt, uppmuntrad, sedd, tjatad och gnatad på m.m. Och hur Daniel mår påverkar barnen mer än ni kan tro. Och mig med. 
 
Han föreslog idag att vi skulle göra ett schema åt Daniel. Vi ska helt enkelt lägga ut ett schema med disk, dammsugning, matlagning och lite övrigt. Och jag fick lite smått panik. Jag frågade vad som händer om Daniel inte tar disken på sin dag. Du får inte röra den sa han. Men om jag inte har tallrikar till barnen. Då får du endast diska tallrikar till dig och barnen. Daniel ska öva, öva, öva, öva och öva. Och jag ska öva på att hålla tillbaka mig själv. Men fatta DEN stressen. Att se det som måste göras. Och inte få göra det. 
 
Min största stress är nog att jag undrar hur jag ska hinna allt som jag hinner och inte hinner nu, när jag har ett arbete att gå till varje dag sen med. Hur ska jag göra då?
 
Det kan svida lite att få höra att man är för snäll och för tålmodig. Man tänker att det är bra egenskaper. Men allt ska ju vara med måtta.    

Skåpkaka och Hallonkladdis med hallonmaräng

Kategori: Allmänt

Albin ville fira att vi köpt det fina skåpet så vi bjöd hit mamma och Isabell. När det var dags att baka blev det som vanligt. Jag vet vilka smaker jag vill ha och ungefär vad jag vill baka. Jag går igenom hälften av alla mina kokböcker och googlar massor. Men inget passar. Så till slut hittar jag på något själv. Plockar lite här och lite där. 
 
Låt mig presentera Skåpkakan! Namnet blev skåpkaka eftersom vi dels firade skåpet och dels för att man kan ta den choklad och den topping man har hemma. 
 
 
SKÅPKAKA
 
Pajskal:
 
3 dl vetemjöl
125 gram smör
2,5 msk kallt vatten
Mät upp mjölet i en skål. Skär smöret i mindre bitar och finfördela i mjölet med gaffel eller fingertopparna, till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. 
Tryck ut degen i pajformen, ända upp till kanten. Låt stå i kylskåp 15 minuter.  Nagga bottenplattan med en gaffel och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter i 225`C. Låt svalna lite. Sänk ugnstemperaturen till 180`C.
 
Chokladfyllning:
 
1½ dl vispgrädde
1½ dl mjölk
225 gram choklad, hackad ( jag tog 70% mörk choklad och ljus blockchoklad 50/50)
2 ägg
Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Dra genast bort kastrullen från plattan och tillsätt den hackade chokladen. Rör tills chokladen har smält. Vispa äggen och blanda ner dom i chokladsmeten. Blanda väl och häll smeten i pajskalet. Grädda i ugnen i 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt stå en timme. 
 
 
Smultäcke:
 
Här kan du ta vad du tycker om. Ca 3 dl tror jag är lagom. Hacka inte för smått.
Jag använde
salta jordnötter
naturella cashewnötter
1 tsk kakao
1 digestivekex
Några mandelbiskvier
Strö smulet över chokladfyllningen och tryck till lite.
Jag garnerade sedan med kolasås då själva kakan inte är jättesöt. Servera med vaniljglass eller vispgrädde.
 
Har gjort om en bild till. Albin tyckte också det var roligt så nu får jag dela med mig av min mobil. 
 
Originalet.
 
En av julklapparna Lova fick av oss. En supermysig mössa till våren som jag köpte på Geko-butiken i Västervik. En butik med barnkläder och leksaker som är ekologiska och även lite begagnat. Länk:   GEKO
 
Min superbästa syster Sara har fått jobb. Hon började på skatteverket i Västervik förra veckan. Bjöd henne, mamma och Isabell på fika för att fira det. 
Hallonkladdis med hallonmaräng får den heta.
 
HALLONKLADDIS MED HALLONMARÄNG
 
Kladdkaka:
 
50 g mörk choklad med hallonsmak.
Jag gjorde Leilas kladdkaka denna gång men du kan göra vilken kladdkaka du vill. 
Innan du gräddar kladdkakan bryter du chokladen i bitar och sticker ner i smeten. Grädda sedan som vanligt och låt svalna innan du brer på marängen.
 
Hallonmaräng:
 
2 äggvitor
saft av knappt ½ citron
2 dl strösocker
150 g hallon (helst färska, annars sila bort en del vätska från hallonen när dom tinat)
 
Sätt ugnen på 250`C övervärme/grill. Vispa äggvita, citronsaft och 3/4 dl socker till en fast maräng i en rostfri bunke (eller av glas). Tillsätt ytterligare 3/4 dl socker och vispa lite till. Rör sönder hallonen med resterande socker och vänd ned i marängen i omgångar. Vispa till fast maräng. Spritsa eller bred marängen över kladdkakan och grädda den gyllene i mitten av ugnen (med ugnsluckan på glänt) i ca 5 minuter. Marängen ska bara få lite färg. Håll koll. Garnera med några hallon och pudra över florsocker. 
 
Jag gjorde en blixtvisit hos tandläkaren och då var Lova hos sin farmor en stund. Tack! Dockor är både läskigt och intressant. Ett ansikte utan mimik. Hur gör man då?
 
Storebror passar lillasyster.
 
Minns ni klippdockorna? Gick igenom en väska häromdagen där lite gamla leksaker m.m. ligger. Bl.a. en massa bokmärken och klippdockor. Det var innan alla touchscreens.
 
Bakade Leilas goda kolasnittar häromdagen
 
LEILAS KOLASNITTAR

  • 100 g mjukt smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 2 1/4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk malen ingefära (jag tog hälften och det blev lagom)
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
  3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
  4. Dela degen och rulla ut till två längder.
  5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
  6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12–15 minuter.
  7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.
Jag hackade lite salta jordnötter och naturella cashewnötter och lade på en av längderna innan det bakades i ugnen. Blev en jättegod kombo!
 
 
 

Tänka på sig själv

Kategori: Allmänt

Inte gjort mycket senaste veckorna. Helt vanlig vardag igen liksom. 
Dagis, handla, tvätta, städa, laga mat...allt det vanliga. 
 
Snön har kommit. Och barnen får äntligen ta fram sina pulkor. Hoppas den stannar lite så jag hinner gå till pulkabacken med Albin i helgen. 
 
I fredags blev det en liten roadtrip med svärmor. Först till stugan där vi letade fram gamla fina gardiner som ska upp i Lovas rum. Sen till Hjulet i Mönsterås. Och jag hittade mitt skåp!!!! Så jävla glad. Det bara stod där och ropade på mig.
Och vet ni vad det kostade?! 120 kr! Ingenting nästan. 
Nu kan vi gömma alla leksaker. TACK mamma för julklappspengarna som räcker långt nu. Och Tack svärmor som hjälpte mig hitta skåpet och få hem det. Och tack Daniel som tiger om vad han tycker om skåpet ;)
 
Fick 1200kr i julklapp till bara mig. Det känns konstigt att kunna köpa till bara mig. Bevisligen svårt också eftersom jag nu köpt en möbel till oss alla. Men jag har även köpt en tröja på tradera som jag väntar på. Vad jag ska köpa för resten av pengarna vet jag inte än. Men dom ska användas jävligt väl. 
Fick även pengar av pappa som jag och Daniel firat sen bröllopsdag med. Bio och middag i Kalmar. Såg Anchorman 2 som var väldigt rolig. 
 
Det här med att köpa något till sig själv, tänka på sig själv. Det händer inte ofta. Jag kan liksom inte. Och det behöver ju inte handla om pengar. Kanske snarare om tid och ork. Det finns så mycket som jag skulle vilja göra. Sånt jag tycker om, men som aldrig blir av. Barnen kommer först. Sedan hemmet. Och för att barn och hem ska funka så behövs det ju tyvärr pengar. Och pengar genomsyrar precis allt nuförtiden. Vare sig man vill eller inte, har några eller inte.
Jag kan säga att om jag hade varit ensamstående så hade jag inte haft två barn, hus och två bilar. Nu är jag inte det, tack och lov. Men jag står alltjämt ensam i mycket ändå.
Jag är inte olycklig. Men jag skulle ju ljuga om jag sa att jag skrattade mig igenom dagarna. Barn är glädje. Men glada barn får man bara om man tar hand om allt runt omkring. Och det är mycket. Ibland känner jag att jag inte spenderat tillräckligt med tid med barnen i famnen. Att jag inte tittat dom tillräckligt i ögonen. Det svider. Då spelar det ju ingen roll om den rena tvätten ligger vikt i garderoben, om disken är undanplockad och golven rena. Men samtidigt kan jag ju inte sitta och leka med barnen i smutsiga kläder, på ett smutsigt golv med tom mage. Det rimmar inte.
Därför sliter man och gör så gott man kan. Och det funkar ju. Men när allt det viktiga är gjort finns inte en droppe ork kvar till att läsa retro-tidningen, sy något fint, måla en tavla, klä om en stol, fixa den lösa golvsockeln, baka något gott, plantera en blomma, välgörenhet, läsa en bok, sy om kläder, fynda på loppis, umgås med vänner, kolla på en film, mysa med min man m.m.m.m. Men någon gång kanske...
 
Varit hos mormor och fikat och då hittade jag en lampa på kupan som ropade på svärmor. Fulsnygg eller hur. Tror den ska byggas om lite. Tänk om hon bodde lite närmare. Då skulle jag ta barnen och promenera dit ofta och baka med henne. Och prata om förr. Förövrigt min snygga mormor i prickig blus på tavlan längst till höger på nya skåpet. 
 
Så här kan hon sitta och leka lääänge. Och är brorsan med är det ju ännu roligare. Sitter jättebra nu och fjärde tanden är framme i överkäken nu, femte på gång. 
Fortfarande skitglad jämt. Men nu har hon börjat bli lik brorsan med en sak. Inte somna. Det tar jättelång tid att söva henne på kvällen. Hon är varken arg eller ledsen. Hon gör bara allt för att inte somna. Man kan ju missa något liksom. Hon pratar, ropar, klättrar med fötterna på spjälorna så hon åker runt, runt i sängen. Precis som Albin när han var liten. Till slut är man så frustrerad att man skrattar. ,
 
Albin har ju sina specialintressen. Från 2-4 års ålder var det Angus Young dygnen runt. Nu är det Harry Potter. Han andas Harry Potter. Och jag och Daniel vill bara kräkas på Harry Potter. Men allt för barnen, eller hur. 
Här har han gjort en Harry Pottergubbe. Vissa dagar känner jag att jag måste påminna honom om att han är Albin. Antar att våran semester i sommar får gå till Norrköping där det är Harry Potter-mässa. Ser man ju fram emot......
 
När Harry, förlåt Albin, väljer lördagsmys blir det chokladpannacotta.
Smakade mer som chokladpudding än pannacotta, men gott var det. 
 
Hittat en bra app att fixa bilder i mobilen. Första gången jag ger mig på sånt här men blev ganska nöjd. Snapseed heter den. 
Originalbilden.
 
Godnatt

Gott Nytt 2014 och Depend

Kategori: Allmänt

2014. Ska man komma ihåg det också när man skriver datum någonstans. Jag hoppas verkligen att 2014 blir ett bra år.
Saker vi har att se fram emot är ju att vår son fyller 5 år! Det är ju hur mycket som helst. Och vår dotter ska fylla 1 år! Har lite svårt att föreställa mig det. Hon är ju vår lilla bebis. En bebis som nu har tre tänder, sitter relativt stadigt och ålar runt på golvet. 
Slutet 2014 firar vi 10 år tillsammans jag och Daniel. Kanske man ska fira. 
Daniels utredning borde bli färdig och kanske ge lite utdelning. 
Lova ska börja dagis till hösten. 
Jag har inga nyårslöften för detta år. Bara en önskan. Mer pengar. Men det kan vi ju drömma om så länge vår inkomst kommer från försäkringskassan. Älskar verkligen att dom inte ersätter OB då det är en stor del av både Daniels och min inkomst. 
 
Sötnöten är äntligen frisk. Och jag med som tur är. Så jävla skönt. 
 
Nyårsafton firade vi hemma med Daniels mormor Miriam. Vi åt helstekt fläskfile fylld med soltorkade tomater, hasselbackspotatis, sallad och sås. Till efterrätt åt vi pannacotta med passionsfrukt och mörk choklad. 
 
När Miriam åkt hem och Lova somnat så gick jag och Albin hem till svärmor. Skålade vid tolvslaget, såg fina fyrverkerier och gick sen hem för att sova. 
 
Gjorde faktiskt iordning mig för nyårsfirandet. 
Har inte haft håret uppsatt sen jag gifte mig. Men nu tänkte jag spara ut det till långt igen. 
 
Testade en av mina julklappar. Nagellacksremovern jag önskade mig. Och den var väldigt bra.
Depend! Det var lätt och gick fort. Inte ett spår kvar på fingret. Och! En bra överraskning var att det är miljövänligt. Och mycket bättre än Aceton som är mycket dåligt för ozonlagret. 
 
Har varit "barnvakt" åt min lillasyster Isabell sen i onsdags. Och hon har umgåtts med barnen så jag både hunnit ta hand om tvätt, disk och en liten tupplur. Och idag åkte vi hem till mamma och hade mysig tacokväll. Fredag liksom. 
Var inte sugna på mat som liknade julmat så det blev Tandoori-kyckling med ris ena dagen och igår gjorde Albin och Isabell pannkakor med bara nyttiga tillbehör. Hade lite gott kvar i lådan så vi gjorde marsipan med nougat, mörk choklad och pistagenötter. Orkade inte rulla en massa bollar så gjorde en lång istället. 
 
Petter på tv. Och nu sjunger han Så klart! Vilken flashback. Och vad gammal jag känner mig. Det är ju fruktansvärt länge sedan jag gick i skolan. Vad hände med alla år?