mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Min älskade mormor...

Kategori: Allmänt

Det finns så mycket jag vill skriva om henne men jag är inte där än. Jag har inte accepterat, förstått att hon är borta. Att hon inte kommer svara när jag ringer. Att vi aldrig mer kommer baka sida vid sida. Att jag aldrig mer kommer få lära mig av den som vet mest. Att mina barn aldrig kommer få stå på en pall i hennes kök och baka pepparkakor och munkar en hel vecka innan jul som jag och mina systrar alltid gjort. Hon har ju alltid funnits där vid mammas sida.
Det var inte hennes tur än. Både hon och alla vi andra trodde att hon hade minst tio år kvar. 
När mamma ringde 4 på morgonen och sa att hon skulle till Kalmar sjukhus för att mormor akutopererades fick jag en chock. Hon hade fått förträngningar i kärlen som försörjer tarmarna och tarmarna hade "dött" och brustit, vilket sedan ledde till blodförgiftning och njurarna lade till slut av och läkarna valde att avbryta behandlingen. Hon hade opererats i flera timmar under natten och man planerade en eventuell reoperation vid lunchtid men så långt kom vi alltså inte. Man väckte henne aldrig efter operationen så vi kunde aldrig tala med henne viket var det jobbigaste. Det som känns jobbigast är att hon åkte till sjukhuset ensam. Däremot får man väl se det som positivt att hon sövdes ner inför operation med tron att hon skulle vakna och vara bra efteråt då man först trodde att det var bukhinneinflammation. 
Dom här timmarna när man först kände hopp, sedan svår chock och förtvivlan, och till slut sorg,ilska och saknad var det värsta jag någonsin upplevt. 
Att allt detta tillhör mitt yrke var både positivt och negativt. Jag förstod ju allt som personalen pratade om men kände samtidigt att jag tyckte det var jobbigt att förstå precis allt vad som hände och vad som skulle hända hela tiden. 
 
När hon till slut somnade in var nästan alla hennes barn och barnbarn närvarande och resten kom några minuter senare. Det kändes bra att vara så många där. Så många som älskade henne och kommer sakna henne massor. 
 
Världens bästa mormor
 
Birgitta Nääf
11 september 1937-16 april 2014
 
 
 
Två dagar senare fyllde min älskade syster Sara 25 år och vi valde att fira det som planerat. Det kändes ganska skönt att samlas, umgås, prata och sakna. 
 
Vi gjorde varm smörgåstårta och en apelsinkladdkaka.
 
Sen kom överraskningen. Saras kompis Malin dök upp och vi kidnappade Sara med ögonbindel och hörlurar. 
Vi hade bokat spa på Hotell Ett där fler av Saras vänner väntade.  Det var jättefint där och mycket bra service. 
 
25-åringen
 
Efter spa åkte vi hem till Malin och där väntade en makeup-artist som gjorde Sara fin.
 
Efter det blev det Saras favoritmat köttbullar och potatisgratäng. 
 
Tårta blev det givetvis också. Chokladbotten med mjölkchokladfluff och chokladfyllning med marshmallows.
 
 
Så blev det catwalken för Sara med alla klänningar hon fick i present. Kvällen slutade med utgång och mycket dans. 
 
Den här påsken blev så tom på något vis. Jag kände inte att jag kunde njuta av solen eller maten men försökte ändå. Hos svärmor blev det päskäggsletande i trädgården och ansiktsmålning.
 
 
 
Söndagen blev det lite påskmat hemma hos oss med mamma, Kari och systrar. Till efterrätt gjorde vi något som mormor brukade bjuda på. Rulltårta med grädde och bär eller frukt. Enkelt är gott.
 
Måndagen behövde jag en paus så det blev picnic. 
 
Tunnbrödsrulle och muffins.
 
 
Lycka att bo så nära det här.
 
 
Jag har ramat in alla tapeter vi hittade på väggarna när vi renoverade. Kul med lite historia.
 
Lagade en av mormors favoriter. Revben. Grillkrydda är tricket. Massor med grillkrydda ger den smaken som man vill ha på revben. 
 
Jag tog en paus från tårtbaket men lyckades få ihop en liten monstertruck till en liten kille. 
 
Det är väl en tradition för oss nu att gå på kosläpp hos Micke och Pernilla. Härligt att se så glada djur och gott med hembakad ostkaka. 
 
Äntligen målat ramarna så nu är tavlorna uppe i trappen. Även om jag vet att en del tycker dom är läskiga så gillar jag dom. Och dom passade bra på den väggen. 
 
Susanne hejade på Sanna Nielsen med sina vänner och dom ville smaska tårta under tiden. Vaniljbotten med hallonmousse och vit chokladfluff. Täckt med grädde och marsipan. 
 
Fina Joanna bjöd mig på den nyöppnade indiska restaurangen i stan och DET VAR SÅ JÄVLA GOTT! Bara så ni vet. Servicen kunde varit "bättre" men maten var toppen.
 
Lite återbruk. När det bara var två små fjuttiga selleristjälkar kvar satte jag roten i vatten och det tog en väldig fart. 
 
I fredags var det dags för mormors begravning. Det var en fin begravning men jag har nog fortfarande inte sagt farväl på riktigt. 
Mormor älskade fina skor, gärna med klack. Hon kunde själv inte bära det så ofta längre men uppmuntrade gärna oss barnbarn att köpa snygga skor. Även när våran mor tyckte att dom var lite väl höga. 
Vi valde att bära våra klackar för henne den dagen. 
 
 
 
 
 
Det var inte lätt att baka till begravningen men jag kände att jag ville och behövde göra det. Mormors knäckflarn och munkar. Och tårta. Vaniljbotten med glasscreme och jordgubbar, en med glasscreme och hallonmousse och en med päron och mintkrokantfluff. Täckta med grädde och marsipan. 
 
 
 
 
I lördags behövde vi en paus igen så vi åkte till Kalmar. Systrarna shoppade och vi åt god mat. Sen besökte vi Skälby gård som var jättefint. Rekommenderar verkligen det till alla barnfamiljer som är på shoppingrunda i Kalmar. Härliga djur, jättefin park och lekpark för alla. Det var stort och fint. Finns även ett fik där. 
 
Jag har inte lyckats så bra med mina brödbak. Men nu tänkte jag att jag gör som mormor. Jag struntade helt i recept och gick på känsla. Och brödet blev så jävla bra. Bakat två gånger nu och det blev bra båda gångerna. Men eftersom jag inte följt något recept kan ni tyvärr inte få det. Vet ju knappt vad jag haft i. 
 
 
Jag har fått fotot på mormors vackra syster Barbro. Det ska upp på väggen när jag hittar en värdig ram. 
 
Nu ska jag sova för imorgon ska jag flyttstäda åt morfar och Myrna. 
 

Klädbytardate, nygammal pall och Pulled pork x3

Kategori: Allmänt

Haft en trevlig eftermiddag. Jag är en (obetald) Buzzador och fick denna gången vara med på en kampanj med Malaco Viva Calabria lakrits.
Så idag har jag haft lakritsprovning hemma hos mig med några vänner och familj. 
 
 
 
 
 Vad vi tyckte? Lakritsen är mycket god. Men Chili kunde smakat mer chili. Det är en lite stark eftersmak men inte vad man förväntar sig om man är ute efter het chili. Sötlakritsen kunde varit sötare. Saltlakritsen var favoriten hos alla. 
 
 Jag bjöd på muffins. Dessa hallonmuffins med vit choklad och krossad lakrits. Och en annan ananasmuffin med cocos. 
 
Passade på att byta kläder med varandra vilket jag tycker är en supersmart ide. Alla hade med sig utrensade kläder, skor och accessoarer. Vi la fram och hängde upp allt och sen var det bara att "shoppa". 
När man går på ett större klädbytarevent så brukar man lämna in t.ex. 5 plagg i entren och få 5 biljetter som man sen "köper" 5 plagg för. 
Nu kändes det lite flummigt att jag skulle stå i hallen och ge biljetter till mina vänner och familj så vi hängde upp vad vi hade med oss, plockade fram vad vi ville ha. Kollade så alla hittat något och att det blev någorlunda rättvist fördelat. Alla hittade några plagg var och var nöjda. Sen lämnade dom resterande plagg här som jag ska skänka till vägörenhet. Jag blev supernöjd med mina fynd. Så kul att få nytt i garderoben utan att betala en krona. 
 
Tycker ni ska rensa garderoben och dra ihop några vänner och byta kläder med varandra. 
 
Förra helgen åkte vi med svärmor och besökte Tant Tyras loppis i Tjuståsa. Jag fyndade givetvis lite allt möjligt. Köksgrejer, lampskärm, docka till Lova m.m. En fin karott för 50kr. Sprucken tyvärr, därav priset. Utan spricka skulle den vara värd några tusen. Men nu är den bara värd något för mig, som blomkruka kanske?
 
Så här har våran pall sett ut länge. Fick den av farmor för länge sedan men då var den träfärgad och med brunorange-randigt tyg.
Men häromdagen fick den nytt tyg igen.
 
Loppisfyndad duk fick göra pallen fin igen. Supernöjd.
 
Lagade Pulled pork häromdagen. Och den räckte till tre olika middagar. Köpte en stor benfri fläskkarre till halva priset så det blev billiga middagar. 
 
Köttbiten var på ca 1,2kg.
Jag la den i en ugnsform med lock. 
Jag la också i hackad vitlök, klyftad gul lök, salt, peppar, olja, smör,ca 2 dl vatten, grillkrydda och lät den stå i 130grader i ca 5 timmar. Det blev så jävla gott. 
Första dagen åt vi det med klyftpotatis, sallad och kall sås.
 
Dag 2 blev det hamburgare med coleslaw
 
Hamburgerbröd 6 stycken
 
  • 1/2 paket jäst (à 50 g)
  • 25 g smör
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • ca 5 1/2 dl vetemjöl 
  • 1 ägg
  • 1 msk sesamfrön

 

  1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och rör om. Värm till 37°C. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker, ev gurkmeja och nästan allt mjöl. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand.
  2. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.
  3. Knåda degen lätt med resten av mjölet. Rulla till bollar, ett per bröd. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck till lätt så de plattas till lite. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 225°C.
  5. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfröna.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills bröden får fin färg. Låt svalna på galler innan de delas.

Coleslaw
 
  • 7 dl finstrimlad vitkål
  • 1 liten morot
  • 1 liten rödlök
  • 1 dl crème fraiche (lätt eller vanlig)
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm grovmald svartpeppar
  1. Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla vitkålen riktigt tunt. Eller använd matberedare med den tunnaste skärskivan.
  2. Skala moroten och riv den fint på rivjärn. Skala, dela och skiva rödlöken mycket tunt.
  3. Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker salt och peppar.
  4. Blanda vitkål, morot, lök och majonnässåsen. Låt salladen stå kallt ett tag.
Dag 3 blev det spagetti med pulled pork-och svampsås. Mums.
 
Jag köpte en klänning för ett tag sedan som var lite liten om rumpan. Så jag kapade av den till en snygg cardigan istället. 
 
Nu var det visst dags att sova.
 

Hästtårta och avklädda kvinnor i vardagsrummet!

Kategori: Allmänt

Haft en rolig kväll med Eva som har visat vårens kollektion av Me&I hemma hos mig. Inga pryda gäster inte så vi testade kläder där vi stod. Undrar om någon gick förbi ute på gatan och fick se en massa glada halvnakna kvinnor i mitt vardagsrum. Haha. 
Kläderna var så fina. Ni som missade mitt party får gärna följa med mig när svärmor eller Carolina har party. Jag hör av mig när datum är bokat. 
 
Bjöd på mina smarriga chokladrutor och morotskaka to die for, som Joanna sa.
 
Var på Slottsgatans hälsocentral idag och fick träffa en jättebra AT-läkare, Emma. Eftersom jag liksom nedprioriterat mig själv lite så hade jag en liten lista med "problem". Hon betade av dom en efter en och det känns som att vi kommer lösa en del av det. Ska dit på fredag igen för ännu en undersökning och remisser är skickade lite varstans. Äntligen någon som tar mig på allvar och inte bara konstaterar att jag har ont och skriver ut smärtstillande. 
Tummen upp för Emma!
 
Eftersom det kom gäster idag fick jag ju ta och städa lite. Och fixa lite annat.
För ett tag sen fick jag ärva ett skrivbord av morfar som han ärvt innan mig.
Hittade en gråblå stol på mormors vind som jag klädde om med. Så nu är det fint i hallen. 
 
 
Lova tycker äntligen om att bada. Hon har bråttom i, plaskar och leker och vill inte gå upp. 
Vi var på Bvc häromdagen. Hon är ju drygt 8 månader nu och väger 9 kg, 74 lång, 5 tänder och är sååå nära att krypa...
Hon står där och gungar. Snart, snart. 
 
Testade Labneh häromdagen. Det är ganska salta fetaost-liknande ostbollar som jag vänt i ägg och panko. Stekt i olja. Wokade grönsaker, stekpannebröd och kall sås till. 
 
Suvi har fyllt år och önskade en tårta för diabetiker med sin egen häst på. Jättefin grå med vita prickar och vit mysig man. Vaniljbotten med björnbär och mörk chokladmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. 
 
Bakpotatis med räkor är så gott. Jag använder Änglamarks frysta skalade räkor. Bara att ta fram ur frysen och tina. Lagom stora och jättegoda. MYCKET godare än burkräkor och inte ett dugg krångligt. 
Köpte Änglamarks kaviar nyss och den var jättegod. Smakade som rökt lax nästan.
 
 
Biopremiär för Albin. Vi var och såg Bamse och tjuvstaden. Det gillade han. 
 
 
Här är den fina klänningen Lova fick i julklapp. Littlephant. Vill ha en i varje storlek.
 
Den här fina teckningen ritade Albin i veckan. Han har blivit så stor och duktig. 
 
Kolla mina Me&I-fynd. Älskar klänningen. Än så länge lite för stort till Lova men snart så.
 
Minns ni filten jag fick i födelsedagspresent. Nu har Myrna stickat fina kuddfodral som matchar. Visst är dom fina. 
Bra tips för restgarn. Fina knappar har dom med.
 
 
Har klätt om ännu en matstol. Nu är det bara en kvar tror jag. 
 
Alltid så tyst när jag stökar i köket så nu har jag köpt mig en radio för julklappspengarna. 199kr på netonnet. Funkar jättebra. 
 
Nu måste jag absolut gå och sova. Det här är inte ok faktiskt. Orka upp imorgon med. 

Tänka på sig själv

Kategori: Allmänt

Inte gjort mycket senaste veckorna. Helt vanlig vardag igen liksom. 
Dagis, handla, tvätta, städa, laga mat...allt det vanliga. 
 
Snön har kommit. Och barnen får äntligen ta fram sina pulkor. Hoppas den stannar lite så jag hinner gå till pulkabacken med Albin i helgen. 
 
I fredags blev det en liten roadtrip med svärmor. Först till stugan där vi letade fram gamla fina gardiner som ska upp i Lovas rum. Sen till Hjulet i Mönsterås. Och jag hittade mitt skåp!!!! Så jävla glad. Det bara stod där och ropade på mig.
Och vet ni vad det kostade?! 120 kr! Ingenting nästan. 
Nu kan vi gömma alla leksaker. TACK mamma för julklappspengarna som räcker långt nu. Och Tack svärmor som hjälpte mig hitta skåpet och få hem det. Och tack Daniel som tiger om vad han tycker om skåpet ;)
 
Fick 1200kr i julklapp till bara mig. Det känns konstigt att kunna köpa till bara mig. Bevisligen svårt också eftersom jag nu köpt en möbel till oss alla. Men jag har även köpt en tröja på tradera som jag väntar på. Vad jag ska köpa för resten av pengarna vet jag inte än. Men dom ska användas jävligt väl. 
Fick även pengar av pappa som jag och Daniel firat sen bröllopsdag med. Bio och middag i Kalmar. Såg Anchorman 2 som var väldigt rolig. 
 
Det här med att köpa något till sig själv, tänka på sig själv. Det händer inte ofta. Jag kan liksom inte. Och det behöver ju inte handla om pengar. Kanske snarare om tid och ork. Det finns så mycket som jag skulle vilja göra. Sånt jag tycker om, men som aldrig blir av. Barnen kommer först. Sedan hemmet. Och för att barn och hem ska funka så behövs det ju tyvärr pengar. Och pengar genomsyrar precis allt nuförtiden. Vare sig man vill eller inte, har några eller inte.
Jag kan säga att om jag hade varit ensamstående så hade jag inte haft två barn, hus och två bilar. Nu är jag inte det, tack och lov. Men jag står alltjämt ensam i mycket ändå.
Jag är inte olycklig. Men jag skulle ju ljuga om jag sa att jag skrattade mig igenom dagarna. Barn är glädje. Men glada barn får man bara om man tar hand om allt runt omkring. Och det är mycket. Ibland känner jag att jag inte spenderat tillräckligt med tid med barnen i famnen. Att jag inte tittat dom tillräckligt i ögonen. Det svider. Då spelar det ju ingen roll om den rena tvätten ligger vikt i garderoben, om disken är undanplockad och golven rena. Men samtidigt kan jag ju inte sitta och leka med barnen i smutsiga kläder, på ett smutsigt golv med tom mage. Det rimmar inte.
Därför sliter man och gör så gott man kan. Och det funkar ju. Men när allt det viktiga är gjort finns inte en droppe ork kvar till att läsa retro-tidningen, sy något fint, måla en tavla, klä om en stol, fixa den lösa golvsockeln, baka något gott, plantera en blomma, välgörenhet, läsa en bok, sy om kläder, fynda på loppis, umgås med vänner, kolla på en film, mysa med min man m.m.m.m. Men någon gång kanske...
 
Varit hos mormor och fikat och då hittade jag en lampa på kupan som ropade på svärmor. Fulsnygg eller hur. Tror den ska byggas om lite. Tänk om hon bodde lite närmare. Då skulle jag ta barnen och promenera dit ofta och baka med henne. Och prata om förr. Förövrigt min snygga mormor i prickig blus på tavlan längst till höger på nya skåpet. 
 
Så här kan hon sitta och leka lääänge. Och är brorsan med är det ju ännu roligare. Sitter jättebra nu och fjärde tanden är framme i överkäken nu, femte på gång. 
Fortfarande skitglad jämt. Men nu har hon börjat bli lik brorsan med en sak. Inte somna. Det tar jättelång tid att söva henne på kvällen. Hon är varken arg eller ledsen. Hon gör bara allt för att inte somna. Man kan ju missa något liksom. Hon pratar, ropar, klättrar med fötterna på spjälorna så hon åker runt, runt i sängen. Precis som Albin när han var liten. Till slut är man så frustrerad att man skrattar. ,
 
Albin har ju sina specialintressen. Från 2-4 års ålder var det Angus Young dygnen runt. Nu är det Harry Potter. Han andas Harry Potter. Och jag och Daniel vill bara kräkas på Harry Potter. Men allt för barnen, eller hur. 
Här har han gjort en Harry Pottergubbe. Vissa dagar känner jag att jag måste påminna honom om att han är Albin. Antar att våran semester i sommar får gå till Norrköping där det är Harry Potter-mässa. Ser man ju fram emot......
 
När Harry, förlåt Albin, väljer lördagsmys blir det chokladpannacotta.
Smakade mer som chokladpudding än pannacotta, men gott var det. 
 
Hittat en bra app att fixa bilder i mobilen. Första gången jag ger mig på sånt här men blev ganska nöjd. Snapseed heter den. 
Originalbilden.
 
Godnatt

Drömmer lite till.

Kategori: Allmänt

Kommentar på förra inlägget:
Det var inte alls så bra jag trodde det skulle vara. Men de finns ju säkert olika märken. Man fick hålla kvar fingret länge. Jag gav upp och använde våtservetterna med nagellacksremover istället! Dom rekommenderas!!
 
Jag testade en burk hos min vän och den var jättebra. Märket Depend. Men våtservetter låter också som ett bra tips :)
En hardtop-lack som får nagellacket att torka snabbare skulle också sitta fint.
 
Världens tråkigaste julklappsönskan måste väl vara sånt pulver man häller i golvspringor för att slippa knarr. Men här hemma skulle det verkligen behövas. 
 
En tatuering! Det har jag drömt om länge. Vill ha min fina familj på armen eller nåt. 
Och för att jag börjar blir lite avis på mamma som snart springer om mig på den fronten. Så kan vi ju inte ha det.
 
Jag önskar mig ett nytt badrum. 80-talsaprikos är inte min grej känner jag. Jag vill ha ljust och glada färger och lätt att göra rent. 
Mönstrat golv kanske...
 
Rutigt golv...
 
Trä och pastellfärger...
 
INTE IKEA! Någon egen detalj...
 
Roligt och personligt...
 
Varför inte...
 
Alla bilder är ifrån google. och många badrum fanns det att bläddra mellan men 99% av alla gick i vitt, grått och svart, lite trä. Inga färger eller mönster. Knappt ens på textilier och inredning. Tråkiga svensken. 
 
Funderar på om det är någon mer än min vän Carolina som är sugen på att köpa munkar av mig. Hojta isf. Eller något annat bakat kanske som ni inte själva hinner innan jul. 
 
Om jag inte vore mamma (och en massa andra orsaker) så skulle jag vara Lara Croft...
Men nu är jag mamma så.................
 
Men det skulle antagligen bara sluta så här iaf
Och så vill jag inte att någon minns mig. (undrar om hon kände att den här bilden var bra?)

Om tomten fanns så skulle jag önska mig....

Kategori: Allmänt

 
Brickband
 
Kanske det här skåpet till mitt tomma hörn...
 
Var på shalom idag och dreglade över allt fint jag inte kunde köpa. Där fanns världens häftigaste golvlampa med linnebeige skärm med grönt blommönster på. Skulle tagit ett kort. Kostade bara 95kr men icke. Albin köpte sig några julgranskulor och jag köpte en adventsstjärna till köksfönstret för 15kr. Det är för jävla mörkt ute nu.
 
En sån där burk med nagellacksremover som man sticker ner fingret i. Mycket smidig.
 
Två miljoner. Lite lagom känner jag. Då skulle vi komma ifatt och ge försäkringskassan fingret.
 
En stringhylla till matrummet. Till skålar och burkar.
 
 
 
 

Draculauratårta, doptårtor och barnmat.

Kategori: Allmänt

Vilka veckor jag har haft. Jag tänkte väl att det är lika bra att köra på så kan jag ta lite ledigt nu. Men det där med lite ledigt. Jag vet inte jag. Inte min grej. 
 
Lova fyllde 6 månader. Det är ett halvt år!!! Jag fattar inte att tiden går så fort. Jag bara hoppas att jag inte missar något. Andra tanden är uppe. Ingen mat på golv och tak är en misslyckad måltid enligt Lova. Hon älskar verkligen att äta. Om man har henne i famnen och tänker äta något får man hålla hårt i det för hon kastar sig över det. 
Angående barnmat. Det är ju smidigt med köpt burkmat men för det första dyrt och så vet man ju inte riktigt vad det är i. Och att laga maten själv är ju busenkelt.
 
När man ändå lagar mat så kan man ta fram en extra kastrull. Häll i en halvliter vatten. Dela allt ganska smått och lägg i samma kastrull. Är det stor skillnad på koktid så lägg i efter hand.
Börja med potatis, pasta eller ris. En köttprodukt, nöt, fläsk, fisk eller kyckling. Ingen korv, bacon eller liknande som är fullproppat med salt och vissa andra onyttigheter. Sen brukar jag tänka en grön och en röd. T.ex. sparris, ärtor eller purjolök och tomat, paprika eller morot. Allt mixas och späs med kokvattnet. Gärna en klick smör och någon matsked grädde.
Allt detta görs samtidigt som man ändå lagar mat och så har man bra hemlagad mat i färdiga burkar i frysen. 
 
Jag har ett tips om man vill minska risken att bli sjuk så här i influensatider. I mataffären är det vanligt att man slickar på fingrarna för att öppna t.ex. fruktpåsen. Men istället för att stoppa smutsiga fingrar i munnen kan man andas på fingrarna så blir dom lagom fuktiga för att öppna påsen. 
 
Dags att börja tända en massa ljus nu. Glöm inte kolla brandvarnaren!!! Och ha brandfilt och brandsläckare inom räckhåll! Har invigt finaste lyktan från Sara. Vet inte om jag visat fotoramen till höger innan men den kommer från Perfect Home som bla svärmor säljer. 
 
Köpte nya gardiner på Ikea för ett tag sen och dom blev perfekta i valvet mellan vardagsrum och matrum. Lite för ljudet och lite för värmen. Och så funkar dom perfekt som ridå när det är dags för Albinshow ;)
 
För ett tag sen köpte min lillasyster en fin klänning för en tjuga på loppis. Den var lite stor så vi sydde dit ett par axelband och nu sitter den fint. 
 
Syrran har invigt förklädet som mamma köpte av mig på bazaaren. Snyggt. 
 
Bazaaren ja. Det gick jättebra. Och det var roligt! Det var mycket uppskattat av både dom som sålde och av besökarna. Kanske var 200 besökare på en höft sådär. Det som flera tyckte var bra var att det fanns något för alla. Och det var ju det som var tanken. Det lutar åt en repris på detta så håll utkik till våren. 
 
Eftersom jag tyckte att jag inte hade tillräckligt att göra i helgen så bakade jag tårtor med.
Doptårta till Loke. Vaniljbotten med glasscreme, hallon-och jordgubbsmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Doptårtor till August.
 
Vaniljbotten med glasscreme, hallonmousse, smörkräm och marsipan.
 
 
Vaniljbotten med mjölkchokladfluff, hallonmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Daniela önskade sig Draculaura från Monster High. Choklad-och rosa vaniljmarmorerad botten med gelehallonfluff, mjölkchokladfluff, smörkräm och marsipan.
 
 
Ingen julkänsla utan snö. Men nu är vedjäveln i källaren så nu kan snöjäveln komma så jag kan ta fram skyffeljäveln. Inte bitter. Bara funderar på om jag kan ha Lova på ryggen när jag skottar. 
Nä men jag försöker verkligen fixa julkänsla här hemma. Men det vill sig inte riktigt. Och en gran skulle bara kännas konstigt när det är 7 plus ute. 
 
Daniel har mått lite bättre. Senast vi var hos psyk och pratade så bestämde vi helt enkelt att han måste vända dygnet rätt igen. Och det har funkat. Han går upp senast 9.30 och lägger sig senast 01. Jag är så imponerad av honom. Men det känns konstigt. Vi äter frukost tillsammans och han hjälper till med en del praktiska saker. Jag får väl vänja mig. Eller inte. Då är fallet inte lika långt om han backar igen. Jag mår iaf bättre nu när han mår lite bättre. Jag är inte lika stressad och sur. På tal om att lägga sig i tid så är det dags nu ser jag. Ajaj. Den enda som sover som man ska i det här huset är ironiskt nog Lova. Hon somnar senast 20 och sover gärna till 7-8.
 
Kram

Hello kitty-tårta och Gluten-och mjölkfria muffins

Kategori: Allmänt

Idag var det höst i luften. Kall, frisk luft. Skönt tycker jag. 
 
Mamma och Isabell var här förra veckan och då blev det tacos. Dagen efter gjorde jag tacogratäng på resterna. Man blandar färsen och grönsakerna i en gratängform och blandar ett ägg, knappt en dl grädde, salt och peppar och riven ost och häller på och in i ugnen 20 minuter. Gott.
 
Lova har bråttom. Hon springer fram i utvecklingen. Förra veckan började hon fnöla och vända runt och till slut lyckades hon. Och så somnade hon på mage. Sötnosen. Och idag skrattade hon. Jag blev så glad att jag nästan började gråta. Ett riktigt skratt med tindrande ögon...
På bvc i fredags vägde hon 6150gram. Hon följer sin egen kurva helt enkelt. 
 
Gymmet är mycket populärt och hon har hittat sina händer och fötter. Ingen liten bäs direkt. 
 
Jag lyckades tillslut! Har blivit ett par försök men nu blev dom äntligen klart godkända och mycket goda. Gluten-och mjölkfria muffins som jag kan använda till cupcakes och bakelser. 
 
Gluten-och mjölkfria vaniljmuffins.
 
Mjölkfria blåbärsmuffins.
 
Mjölkfria citronmuffins.
 
Mitt favoritmuffinsrecept! Byt till ingredienserna inom parentes och gör sedan som vanligt. Ha gärna i frukt eller bär.
 
Erikas vaniljmuffins

2dl strösocker
4dl vetemjöl  (semper glutenfri mjölmix)
2tsk bakpulver
0,5 tsk äkta vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljsocker)
2 ägg
125g smör  (mjölkfritt margarin)
1,5dl mjölk  ( sojamjölk)

Gör så här:
Häll alla torrvaror i en matberedare och kör runt kort så det blandar sig ordentligt. Ha i smör i mindre bitar, ägg och mjölk och kör matberedaren snabbt tills allt blandat sig. Klicka i smeten i formarna. Grädda i 12-18 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.
 
Fick sällskap av mamma och Isabell på Påskallaviks marknad i lördags. Och jag fyndade vid loppisborden. 
50kr för alltihop! Kudden var en chansning men blev bra i den svarta skinnfåtöljen. Blå burkarna tog Isabell och Lova varsin.
 
 
Jag möblerade om i hallen och fick upp mitt jätteblå lilla skrivbord som jag köpt på shalom för 100kr. Det har stått i källaren säkert ett halvår i väntan på ny färg men nu får det stå omålat så länge. Kanske vänjer mig vid det blå. Passade bra med tavlorna iaf. Burken och den lilla lampskärmen stod bra där. 
 
Bakat tårta i helgen. Hello Kitty till Nelia som fyllde 1 år. 
 
Rosa vaniljbotten fylld med jordgubbar och glasscreme. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med marsipan. 
Tyvärr så var det alldeles för fuktigt för att baka så glasscremen hade tydligen skurit sig lite. Tråkigt tycker jag. Hata rötmånad!!!
 
 
 
 En glutenfri bakelse blev det med. Vanilj och jordgubb med chokladsmörkräm och marsipan. 
 
Isabell sov kvar i helgen. Jag var helt enkelt "barnvakt" åt syrran så hon kunde hjälpa mig med barnen då Daniel var i Växjö hela helgen. Nä men det är alltid kul att umgås med sina syskon. Hoppas att Sara tar sig närmare snart också då dom sagt upp lägenheten i Skövde och siktar på Kalmar. 
 
Vad vore livet utan syskon. 
 
Snart blir jag ju moster med. Känns superhäftigt! Synd att dom bor så långt bort bara :(
Får väl spara ihop till en göteborgssemester snarast.
 
Har verkligen haft jättekul idag. Not. Först fick Albin följa med mig till tandläkaren. Hon var så mysig och svarade på Albins alla frågor. Och han fick springa ut och in med henne och trycka på knappen när dom tog röntgenbilderna. Jag hade henne på höger sida och han hängde över mig på vänster sida och tittade på allt hon gjorde. Så frågade han ibland hur jag mådde och klappade min kind. Har för övrigt inga problem med att gå till tandläkaren utan det blev bara lite extra mysigt att ha med honom :) 
Jag var duktig men han fick leksaken...
 
Sen besökte vi xl på biblioteket. Det är lite olika experiment som barn får pröva på. Lagom att fördriva en halvtimme där. Gratis för barn under 5 år och 70 kr för vuxen.
 
Sen fick jag lämna Albin hos morfar och Myrna en stund och åka till barnmorskan för att sätta in en hormonspiral. Så nu är jag steril i minst 5 år. Känns bra att inte behöva oroa sig för eventuell graviditet som måste avbrytas. Det gjorde inte ont, vilket jag hört massa om. Men hon sa att det berodde på att jag fött barn. Tydligen lättare då. 
Än en gång var jag duktig men albin fick leksaken på sibylla. 
 
Min belöning var istället -1,3 kg på vågen hos barnmorskan. Det går åt rätt håll nu :)
 
Det enda jag gör är att byta ut potatis/pasta/ris mot mer grönsaker och bröd mot finncrisp. Glass, fika och godis är tillåtet med lite eftertanke.
 
Nu har Lova äntligen somnat så nu ska jag sova. Godnatt

Browniefudgecheesecake

Kategori: Allmänt

Helgen gick ganska bra. Tyvärr var det kasst väder på söndagen så då var jag tvungen att roa barnen inomhus hela dagen. 
 
Ansiktsmålning och lådbilsbyggande kommer man långt med.
 
För länge sedan påbörjade jag ett projekt att klä om våra stolar. Sen gick symaskinen sönder tyvärr. men jag hann med tre stycken. 
 
Tygbit fyndad på tradera
 
Klädsel som hör till stolen köpt på Ikea.
 
Tygbit från fyndlåda på Ikea.
Bara tre stolar kvar nu då...
 
I onsdags fick vi finbesök från Halmstad. Anders, Tina och Mio åkte sin sedvanliga semestertur till utspridda vänner.
 
Vi bjöd på hemgjord pizza med tsatziki, vitkålssallad, ruccola och tomater.
 
Det var kasst väder den dagen men när dom rullade in på uppfarten så tittade solen fram och vi kunde ta en promenad efter maten. Sen försvann solen i samma stund dom åkte härifrån senare på dagen. 
 
Det blev givetvis fika med. Jag bakade Brownie fudge cheesecake som var väldigt god. Mycket chokladig men kunde kanske smakat mer cheesecake. Serverades med vispad grädde och jordgubbar.
 
 
 

Browniefudgecheesecake

Cheesecakesmet:
300 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
¾ dl strösocker

Browniesmet:
2 ägg
100 g smör
2 dl strösocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 dl grovhackade cashew eller pecannötter

Fudgeglasyr:
40 g smör
1 msk mjölk
1½ dl florsocker
2 msk kakaopulver
cashew eller pecannötter till garnering

Använd en ganska liten form med löstagbar botten och kläm fast ett bakpapper i botten.

Cheesecakesmet: Rör samman cream cheese, vaniljsocker och socker. Ställ åt sidan. (elvisp)

Browniesmet: Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Häll smör och kakao i en kastrull och värm på svag värme tills smöret är helt smält och blandat med kakaon. Rör ner smöret i äggblandningen. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret och de hackade nötterna.

Häll hälften av smeten i formen och släta till ytan. Bred försiktigt på ostsmeten ända ut i kanterna. Täck med resterande Browniesmet. Grädda i nedre delen av ugnen, 180 C, i ca 30 min. Låt kallna i formen.

Jag tyckte det var svårt att bre ut cheesecakesmeten på browniesmeten då den är ganska fast så jag klickade ut små klickar istället som jag sedan slätade ut lite. Annars blev det bara blandat. 

Fudgeglasyr: Smält smöret med mjölken. Rör ner florsocker och kakao. Låt sjuda upp någon minut. Bred ut glasyren med en slickepott i ett jämnt lager över kakan. Dekorera med nötter. Låt kakan stå kallt tills glasyren stelnat.Allra godast kylskåpskall! Låt gärna stå över natten, eller iallafall några timmar i kylen. Servera med en klick vispad grädde. 

Jag hoppade helt över nötterna den här gången och det saknades inte men är nog gott med också.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Igår blev det fika på stan med en kollega och sen bjöd min syster Sara på mat. Och det var mycket gott!

Idag blev en konstig dag. först en natt utan sömn då Lova åt ofta och jag inte kunde somna om emellan gångerna. Vaknade med huvudvärk och nackont. Jippie tänkte jag. Sen fortsatte dagen i trötthetens tecken tills vi tog en spontan utflykt med svärmor för att äta på nabbens rökeri. Men tji fick vi då vi möttes av en fullbokad-skylt fast där inte var några gäster?! Så då köpte vi mat i deras butik och satte oss på gräset istället. Mysigt det med om man bortser från Albins neverending-tjat om att få en hel färsk fisk att äta?! Sen skulle vi ha glass men det går tydligen inte att köpa i augusti efter kl.17? så då åkte vi hem och köpte glass på trofasta konsum. 

Får se vad helgen har att erbjuda...