mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Halva mitt liv och en bröllopstårta

Kategori: Allmänt

Kusinerna Lova och Eden och min fina syster Frida.
 
Länge sen jag skrev nu men det finns tyvärr inte tid och ork just nu (eller någonsin). Men jag ska försöka, för jag vill verkligen skriva. Vet inte för vems skull men det är lite som en dagbok. 
Detta inlägg blir väl mer som en snabbrapport på vad som hänt sen sist. 
Min vackra syster Isabells skolavslutning. Hon är inte så liten längre. 
 
Det blev även firande av Alfreds skolavslutning och Albins dagisavslutning. 
Min underbara, så väldigt mycket saknade mormor på sin bröllopsdag. Blev så väldigt glad när mamma hittade fotot. Eftersom mormor var gravid vid vigseln fick hon inte bära vitt så mamma har för sig att den var ljust gul. 
Både mormor, mamma och jag har fått första barnet runt 24 års ålder. Så kanske kan planera in barnbarn om ca 23 år ;)
 
Vi hade tjejkväll hos Joanna och lagade egen Tikka Masala med naanbröd. Det blev jättegott. Jag tänker minsann laga det igen här hemma någon dag. Jag ska byta ut någon ingrediens (givetvis) för att se om det kan bli ännu godare så får ni receptet då. 
Snygg på jobbet, jag vet :P Jag har ju börjat jobba lite. Ca 2 dagar i veckan med natt. DET ÄR SÅ JÄVLA KUL! Jag längtar dit och vill inte gå hem. Dels är det ju kul för att jobbet är roligt och kollegorna bra. Men det är också för att jag får komma hemifrån och för att det inte finns en sekund över för att sitta och tänka på tråkigheter som hushållssysslor, kass ekonomi, barnens välmående och dyl. 
Hittade denna dunderspegel till min syster Sara och hjälpte henne att få hem den. Killen som sålde den hade själv inte plats för den men var samtidigt rädd om den. Den var arvegods från hans farmor och ryktet sa visst att den har stått på Fredriksbergs Herrgård i Oskarshamn. Ska vara runt 100 år gammal. Saknas en liten del på den och den har lite småskador. Men den är så vacker. 
 
TACK till världens bästa mamma/mormor och hennes Kari som hjälpt till med barnen när jag jobbar. Det är guld värt. Och tack till bästa svärmor som alltid ställer upp. 
 
Det har blivit en hel del bad i sommar. Tur att det är gratis. Lova tog sitt första utomhusdopp i Vånevik och hon Älskade det. Hon tvekade inte en sekund och hon vägrade att gå upp. 
 
Blev sugna på tacos höromdagen men kunde inte köpa ingredienserna. Så då gjorde vi eget på det som fanns hemma. Och det blev förstås mycket godare. Salsa gjorde jag genom att hacka två stora tomater, en liten rödlök och en vitlöksklyfta. Blandade det med lite olivolja, salt och peppar. Fick stå en stund innan det serverades. 
Tacokrydda hade vi ingen så jag stekte färsen med mycket vitlökspulver och paprikapulver, oregano, salt och peppar.
Dom superenkla tunnbröden gjorde jag så här: http://www.ica.se/recept/tunnbrod-i-stekpanna-345190/ men jag använde mjölk istället för solhavre. 
 
Oliver firade sin 3-årsdag med dinosaurietårta. Orange vaniljbotten med mjölkchokladfluff. päron, jordgubbar, smörkräm och marsipan. 
 
Hon går nu den lilla skitungen. Och mallig är hon när hon går. Här går vi på promenad. Hon bestämmer vart, alltså blir det rakt ut i gatan bland alla bilar. Tror det är dags för det där fina staketet och dom fina grindarna att trollas fram nu. Ska bara fixa pengar, en svetsare med svets och tid att måla det. Lite som med resten av trädgården. Den växer vilt nu för jag har ingen tid att lägga på den tyvärr. Det frustrerande är att jag vet precis hur allt ska se ut. Och hur det ska göras. Och det behöver inte kosta många kronor. Men en del av det kan jag inte göra själv som att köra grävmaskin eller svetsa. Och det jag kan göra har jag inte tid med. När jag går i pension kanske.......
 
Hon är så jävla bäst min syster Sara. I torsdags kom hon och passade barnen på dagen så jag kunde förbereda för ett tårtbak. Och sen överraskade hon med en tripp till Kalmar där kusin Emma mötte upp och vi hade en jätterolig kväll på Sarangi, den indiska restaurangen i centrum. Avslutade kvällen med en glass och viktiga och oviktiga konversationer. TACK Sara och Emma!
 
Jag fick äran att baka Elina och Eriks bröllopstårta i helgen. Den var jätterolig att baka och brudparet och deras gäster var alla nöjda. 
Rosa vaniljbottnar med rabarberkompott, jordgubbar, vit chokladfluff, smörkräm och marsipan. Dekorationer av sugarpaste, mjuka kulor och spets. 
 
I lördags var vi bjudna på kalas i Allgunnen hos Daniels farmor och farfar. Vi blev bjudna på god mat i deras blomstrande paradis. Grönt och blommigt överallt och fullt av välmående insekter som arbetar för fullt. 
Vi blev bjudna på en indonesiskt kycklingrätt som var så god att vi lagade det igår igen. Det påminner om en pizza Daniel brukar äta.
 
 
Lägg kycklingfileer i en ugnsform. Dela bananer grovt och lägg över. Blanda grädde, salt, peppar, currypasta och mycket curry och häll över. In i ugnen. Servera med ris, grönsaker och jordnötter. I lördags serverade dom även russin och inlagda nektarinklyftor till. 
 
Mattias och Majsan firade sin första bröllopsdag i söndags och då jag bakade deras bröllopstårta förra året fick jag nu äran att baka en kopia i år. Vaniljbotten med körsbärskompott, vit chokladfluff, smörkräm och marsipan. 
 
I söndags hade Sara sin sista semesterdag och den spenderade hon i Påskallavik. Hon lekte med barnen, klippte våran gräsmatta, badade och solade hemma hos min svärmor och vi grillade lite gott där på kvällen. Sen slutade kvällen hemma hos henne med att vi satte på hennes sängben så hon kunde sova gott inför den väntande jobbstarten. Fan vad jag älskar henne!!!
 
 
Den här sötnosen äter med sked nu. Med varierande resultat. Men nöjd är hon iaf som ni ser. Hon talar fler och fler ord nu hela tiden. Ni kan ju bara tänka er att stå emot när hon ställer sig vid lådan i köket, tittar på mig med sina vackra ögon och säger kaaakaaa på det mest bedårande viset. Försök att stå emot då....Och när hon väcker en på morgonen med ett högt Hurra, hurra, hurra!
 
 

Lova har fyllt 1! Marsvinstårta och uggletårta.

Kategori: Allmänt

Inget går som man vill. Och sen dör man. Typ.
 
När askan var spridd i minneslunden gick jag dit med Albin. Han hade ritat en fin teckning med sin och Lovas hand på. Vi plockade blommor i trädgården och målade en sten. När vi gick längs alla gravstenar sa han att han saknade alla andra som också var döda men att dom var tillsammans med gammelmormor nu. Min fina. 
 
Dagen innan begravningen sa han också att kanske Michael Jackson var med på begravningen eftersom han också är död. Ja. Kanske det svarade jag. 
 
 
 
 
 
Vi firade en massa tjejer en solig dag. Gabriella 20 år. Isabell 13 tonår. Och Lova 1 år. Grillat, bad och lek hemma hos mamma. 
 
Jag bakade rosa vaniljmuffins som jag fyllde med pannacotta och spritsade mjölkchokladfluff på. Jordgubbar på det. Blev jättesmarrigt. 
 
Mamma och Isabell fick blommor som Albin noga hade valt ut i affären. Jag hade inget att säga till om. 
 
Teckningen gjorde Albin någon dag efter att mormor gått bort. Han sa att hjärtat i mitten var gammelmormor och alla hjärtan runt omkring var familjen. Gissa om jag lipade då. 
Köpte cola till Daniel och han frågade om jag valde den flaskan med mening. Birgitta hette mormor. Jag hade inte valt den med mening men var glad att jag tog just den.
 
Hon fyllde 1 år! Våran underbara alltid superglada Lova. Vad vore livet utan barnen?! 
 
En bok med kroppsljud fick hon givetvis. Och finaste klänningarna från butiken Karamell i stan. Albin gav henne en glass från samma butik. 
 
Plättar med fruktsallad till frukost och tårta med gäster vid kvällsmat. Hon var nöjd :)
 
 
 
Jag hade inte tänkt baka någon tårta först. Men då sa Albin ifrån. Man måste ha tårta när man fyller år. Så det blev en med vaniljbotten, glasscreme, fruktsallad och grädde. 
 
 
 
Isabell var här två dagar och jag invigde mormors symaskin. Det blev lite nya kläder av gamla kläder till både Isabell och Lova.
 
 
 
 
Vi lagade indiskt med naanbröd. Men jag blev inte helt nöjd med bröden så avvaktar med recept. 
 
Två barn fick två tårtor. Uggla med vaniljbotten, krispig polkamousse, krispigt vit chokladfluff, marsipan och chokladfrosting. 
 
Marsvin med chokladbotten, mjölkchokladfluff med bitar av vit choklad och mjölkchoklad, chokladfrosting. 
 
I söndags var det härlig namngivning för gosiga Sam. 
 
Världens bästa farfar.
 
 
Imorgon får vi träffa min systerdotter Eden. Lääängtar!!!!!
 
 
 
 
 

Min älskade mormor...

Kategori: Allmänt

Det finns så mycket jag vill skriva om henne men jag är inte där än. Jag har inte accepterat, förstått att hon är borta. Att hon inte kommer svara när jag ringer. Att vi aldrig mer kommer baka sida vid sida. Att jag aldrig mer kommer få lära mig av den som vet mest. Att mina barn aldrig kommer få stå på en pall i hennes kök och baka pepparkakor och munkar en hel vecka innan jul som jag och mina systrar alltid gjort. Hon har ju alltid funnits där vid mammas sida.
Det var inte hennes tur än. Både hon och alla vi andra trodde att hon hade minst tio år kvar. 
När mamma ringde 4 på morgonen och sa att hon skulle till Kalmar sjukhus för att mormor akutopererades fick jag en chock. Hon hade fått förträngningar i kärlen som försörjer tarmarna och tarmarna hade "dött" och brustit, vilket sedan ledde till blodförgiftning och njurarna lade till slut av och läkarna valde att avbryta behandlingen. Hon hade opererats i flera timmar under natten och man planerade en eventuell reoperation vid lunchtid men så långt kom vi alltså inte. Man väckte henne aldrig efter operationen så vi kunde aldrig tala med henne viket var det jobbigaste. Det som känns jobbigast är att hon åkte till sjukhuset ensam. Däremot får man väl se det som positivt att hon sövdes ner inför operation med tron att hon skulle vakna och vara bra efteråt då man först trodde att det var bukhinneinflammation. 
Dom här timmarna när man först kände hopp, sedan svår chock och förtvivlan, och till slut sorg,ilska och saknad var det värsta jag någonsin upplevt. 
Att allt detta tillhör mitt yrke var både positivt och negativt. Jag förstod ju allt som personalen pratade om men kände samtidigt att jag tyckte det var jobbigt att förstå precis allt vad som hände och vad som skulle hända hela tiden. 
 
När hon till slut somnade in var nästan alla hennes barn och barnbarn närvarande och resten kom några minuter senare. Det kändes bra att vara så många där. Så många som älskade henne och kommer sakna henne massor. 
 
Världens bästa mormor
 
Birgitta Nääf
11 september 1937-16 april 2014
 
 
 
Två dagar senare fyllde min älskade syster Sara 25 år och vi valde att fira det som planerat. Det kändes ganska skönt att samlas, umgås, prata och sakna. 
 
Vi gjorde varm smörgåstårta och en apelsinkladdkaka.
 
Sen kom överraskningen. Saras kompis Malin dök upp och vi kidnappade Sara med ögonbindel och hörlurar. 
Vi hade bokat spa på Hotell Ett där fler av Saras vänner väntade.  Det var jättefint där och mycket bra service. 
 
25-åringen
 
Efter spa åkte vi hem till Malin och där väntade en makeup-artist som gjorde Sara fin.
 
Efter det blev det Saras favoritmat köttbullar och potatisgratäng. 
 
Tårta blev det givetvis också. Chokladbotten med mjölkchokladfluff och chokladfyllning med marshmallows.
 
 
Så blev det catwalken för Sara med alla klänningar hon fick i present. Kvällen slutade med utgång och mycket dans. 
 
Den här påsken blev så tom på något vis. Jag kände inte att jag kunde njuta av solen eller maten men försökte ändå. Hos svärmor blev det päskäggsletande i trädgården och ansiktsmålning.
 
 
 
Söndagen blev det lite påskmat hemma hos oss med mamma, Kari och systrar. Till efterrätt gjorde vi något som mormor brukade bjuda på. Rulltårta med grädde och bär eller frukt. Enkelt är gott.
 
Måndagen behövde jag en paus så det blev picnic. 
 
Tunnbrödsrulle och muffins.
 
 
Lycka att bo så nära det här.
 
 
Jag har ramat in alla tapeter vi hittade på väggarna när vi renoverade. Kul med lite historia.
 
Lagade en av mormors favoriter. Revben. Grillkrydda är tricket. Massor med grillkrydda ger den smaken som man vill ha på revben. 
 
Jag tog en paus från tårtbaket men lyckades få ihop en liten monstertruck till en liten kille. 
 
Det är väl en tradition för oss nu att gå på kosläpp hos Micke och Pernilla. Härligt att se så glada djur och gott med hembakad ostkaka. 
 
Äntligen målat ramarna så nu är tavlorna uppe i trappen. Även om jag vet att en del tycker dom är läskiga så gillar jag dom. Och dom passade bra på den väggen. 
 
Susanne hejade på Sanna Nielsen med sina vänner och dom ville smaska tårta under tiden. Vaniljbotten med hallonmousse och vit chokladfluff. Täckt med grädde och marsipan. 
 
Fina Joanna bjöd mig på den nyöppnade indiska restaurangen i stan och DET VAR SÅ JÄVLA GOTT! Bara så ni vet. Servicen kunde varit "bättre" men maten var toppen.
 
Lite återbruk. När det bara var två små fjuttiga selleristjälkar kvar satte jag roten i vatten och det tog en väldig fart. 
 
I fredags var det dags för mormors begravning. Det var en fin begravning men jag har nog fortfarande inte sagt farväl på riktigt. 
Mormor älskade fina skor, gärna med klack. Hon kunde själv inte bära det så ofta längre men uppmuntrade gärna oss barnbarn att köpa snygga skor. Även när våran mor tyckte att dom var lite väl höga. 
Vi valde att bära våra klackar för henne den dagen. 
 
 
 
 
 
Det var inte lätt att baka till begravningen men jag kände att jag ville och behövde göra det. Mormors knäckflarn och munkar. Och tårta. Vaniljbotten med glasscreme och jordgubbar, en med glasscreme och hallonmousse och en med päron och mintkrokantfluff. Täckta med grädde och marsipan. 
 
 
 
 
I lördags behövde vi en paus igen så vi åkte till Kalmar. Systrarna shoppade och vi åt god mat. Sen besökte vi Skälby gård som var jättefint. Rekommenderar verkligen det till alla barnfamiljer som är på shoppingrunda i Kalmar. Härliga djur, jättefin park och lekpark för alla. Det var stort och fint. Finns även ett fik där. 
 
Jag har inte lyckats så bra med mina brödbak. Men nu tänkte jag att jag gör som mormor. Jag struntade helt i recept och gick på känsla. Och brödet blev så jävla bra. Bakat två gånger nu och det blev bra båda gångerna. Men eftersom jag inte följt något recept kan ni tyvärr inte få det. Vet ju knappt vad jag haft i. 
 
 
Jag har fått fotot på mormors vackra syster Barbro. Det ska upp på väggen när jag hittar en värdig ram. 
 
Nu ska jag sova för imorgon ska jag flyttstäda åt morfar och Myrna. 
 

Barnkalas och dopklänningtårta

Kategori: Allmänt

Det blev lite mycket i mars. Så nu tar jag lite ledigt i april. 
 
Förra helgen bakade jag 7 tårtor! Så nu bakar jag inte förrän slutet av månaden igen. Inte för att jag inte vill baka tårta. Utan för att vila ryggen och för att jag aldrig nånsin vill diska igen...
 
 
Den här Lego Darth Vader-tårtan bakade jag för två veckor sedan till Vendel som har fyllt 5 år. Vaniljbotten med ananas, mjölkchokladmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Tårta till avdelning sciaky på saft nife. 
Vaniljbotten med hallonmousse, glasscreme, smörkräm och marsipan. 
 
Doptårtor till lilla Signe. 
 
 
 
 Vaniljbotten, hallonmousse, vitchokladfluff, smörkräm och marsipan. 
 
Viggo firade 1 år med sin favvosnutte. Spöket Laban. 
 Vaniljbotten, hallonmousse, glasscreme, grädde och marsipan. Laktosfri. 
 
Ebba ville ha en häst.
Chokladbotten, mörk chokladmousse, glasscreme, smörkräm och marsipan. Laktosfri.
 
En till tårta till avdelning sciaky. Vaniljbotten, hallonmousse, glasscreme, smörkräm och marsipan. 
 
Albin har ju haft barnkalas. Personligen har jag lite svårt för hypen kring barnkalas.
Men Albins kalas blev lyckat utan större prestationer. Han sköter ju mycket själv då han vet precis vad han vill ha. 
Det lektes och smaskades. Inga bråk alls.
 
Han bjöd på mjölkfria chokladbollar.
 
 
Chokladmuffins med glasyr och godis.
Det var glass med maränger, hemmagjord chokladsås, strössel och 
 Berty botts bönor i alla smaker givetvis. (coops gelebönor)
 
Det var skattjakt i trädgården
 
I skattkistan gömde sig varsin påse karamellpopcorn. Så jävla gott.
 
Givetvis den obligatoriska fiskedammen med godispåse. Och däri var Rons råtta scabbers och guldpengar. 
Det var alltså lite Harry Potter-tema på kalaset. 
 
Nya lampan från Tradera hänger så fint i köksfönstret efter lite sladdhjälp från svärmors händiga man. 
 
Det här förklädet ropade på mig på shalom second hand. Och jag är ju en bra lyssnare. 
 
Tavlan fyndade jag på kupan second hand och den hänger fint i matrummet över tavellisten som var perfekt till en del av alla mina brickor. Jag har tydligen väldigt många...
 
Sommartiden är här. Med för-och nackdelar. Gräset blir grönt, luften varmare och ungarna vill inte sova på kvällen eftersom solen skiner. 
 
Gunga är livet. Tredagarsfeber är det inte. Men nu är det gjort tack och lov. 
 
Fick en Amaryllis av Daniels farmor och farfar som blommar nu. Skulle vilja att den blommade jämt. Älskade den fina krukan med. Den fulsnygga gula vasen plockade jag åt mig hemma hos mormor. Mormor som för övrigt bodde här hemma några dagar förra veckan. Inflammation i ryggen så jag tog henne till akuten igen. Vi fick jättebra hjälp av läkaren där. 
När hon bodde här så kom jag underfund med några saker. Vi är alldeles för lika varandra för att bo ihop. Hon har bott själv väääldigt länge. Jag kommer bli precis som henne när jag blir gammal. 
 
Tänk att han har fyllt 5. Och hon snart blir 1!!! Och Daniel och jag blir 30! nästa år. Vid 30 borde man väll vara vuxen?
 
Jag är en (obetald) buzzador. Och nu har jag fått hem en massa smaskig Malaco Viva Calabria lakrits att bjuda vänner på. Så nästa söndag 13/4 kl.16.00 har jag lakritsprovning hos mig. Jag tänkte kombinera detta med en klädbytardate. Gillar du lakrits men inte vill byta kläder så är du välkommen. Du kanske vill byta kläder men ogillar lakrits? Då är du också välkommen. Jag bjuder på lite lätt fika. 
 
Idag åkte jag och Joanna på öppethus-visning av Det Lilla Extra hemma hos Jenny som börjat sälja det. 
 
Är du intresserad av en visning så kommer Jenny gärna hem till dig. Hojta till så medlar jag ;)
 
Gillar ni min twisted skirt från Me&I? Finns att köpa denna säsong :)
 
Jag är överviktig enligt BMI-skalan. Tur att jag inte bryr mig ett piss om den eftersom jag vet att jag är normalstor och snygg. 
På tal om kroppen så är jag äntligen klar med alla sjukhus-besök. Skolios, artros, cancerfria tuttar och andra kvinnliga delar, en sjukdom jag inte nämner namnet på m.m. 
 
För er som är rädda för mammografi. Inget att vara rädd för helt enkelt. Dom klämmer hårt. Men inte så hårt att man skriker och gråter direkt. Och det är en så kort stund. 
 
Hittar en massa fördelar med att gå på sjukgymnastik istället för vanligt gym. Jag är t.ex. oftast yngst och alla tävlar mot sig själva. Inget jaglyftermestärstarkastsnabbastsnyggast tjafs. Det spelar ingen som helst roll vilka kläder man har på sig eller hur många kilon man inte klarar. Avslappnat helt enkelt. 
 
Blev ett långt inlägg det här men nu är det dags att sova. Tack för mig...
 

Blixten Mcqueen och legotårta

Kategori: Allmänt

Hade ju fler bilder i "lånemobilen" så här är några fler tårtor från senaste veckorna. 
 
Vi firade svärmor och Gustav som båda fyllde 20+  ;)
En laktosfri och i mina ögon misslyckad tårta. Bananbotten med asiatisk krydda, banan, mörk chokladmousse, marsipan och cocos.
Nu vet jag iaf att den kakan är alldeles för tung och saftig för att baka tårta med. 
 
Melwin firade 5 år med lego-tårta. 
Vaniljbotten med Ahlgrens bilar-fluff, mjölkchokladfluff, marsipan och marängfrosting. 
 
Valje firade sin 2-årsdag med Blixten Mcqueen och regnbåge.
Vaniljbotten med Ahlgrens bilar-fluff, mjölkchokladfluff, smörkräm och marsipan. 
 
 
Albin har övat på att kasta med sitt spö. 
 
 
Tjohooooooo vad roligt man kan ha med brorsan. 
 
 

Han fyllde ju 5! våran underbara rara!!!

Kategori: Allmänt

Hon älskar att gunga. När man inte trodde att ungen kunde bli gladare så skrattar hon massor mer. 
 
 
Jag har fått tillbaka min mobil! Och det är en sjuk skillnad på bildkvaliten. Gjorde ett kap häromdagen. Fyndade en hylla till Albins rum, finaste mattallrikarna, snyggaste glasen och några skålar. Glas och skål ser ni här med frukosten i.
God musli från Änglamark.
 
Kolla på mig. Olydig nästan jämt. Kallas numera för Sara nr.2. ( efter min syster Sara). Klättrar på allt, äter allt, plockar med allt, Snabb som vinden, skitglad jämt. 
 
Bakade bullar i veckan. och dom tog slut lika fort. Visst är det så att man MÅSTE dricka mjölk till. Det är inte lika gott annars liksom. 
 
Världens bästa mest underbara glada Albin fyllde 5 år i fredags. Han fick en kvast och en kvicken från Harry potter och blev superglad. 
 
Inslagen som "originalet". När han först såg den stå där i hörnet blev han som generad och sprang iväg. Sen tog han den och gick runt hörnet för vi fick inte se när han öppnade. Sen vart han skitglad.
 
Till frukost önskades bananplättar med jordgubbar. 
 
Och till lunch önskades pappas köttfärssås. Inte min. Jag är bäst på havregrynsgröt enligt Albin. 
Och här ser ni mina fina fyndade tallrikar. Älskar dom. Eva från Gefle. 
 
Albin fick bestämma allt till kalaset. Så det bakades vaniljbullar, hallongrottor och nutellagrottor, kolakakor, jitterbuggar och Harry Potter-tårta. 
 
Harry Potter-tårtan som var så söt att det drog i mungiporna. Han beställde grön vaniljbotten, mjölkchokladfluff, marshmallowfluff, päron och aprikoser. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. Dekorationer i marsipan och givetvis Bertie Botts bönor i alla smaker. 
 
 
 
Jitterbuggar alltså. Har aldrig tidigare ätit dom men tyckte dom verkade goda och lätta att baka så jag testade. Mamma älskade dom och jag tyckte dom var goda. Men fy faan för att baka dom. Gör jag bara mot betalning igen säger jag bara.
 
Mina fina
 
Ett hipp hipp hurra för Alfred som fyllde 12 år igår. Så då firade vi igen.
 
Svärmor fixade fina tårtorna.
 
En chokladtårta och en citrontårta.
 
Jag bakade mjölk-och äggfria bullar så Dante kunde äta dom med. 
 
Vanlig vetedeg men bytte ut smör till mjölkfritt smör och mjölk till vatten. Penslade inget ägg på. Lätt och gott. Gjorde hälften med äppelmos och kanel och hälften med hallonsylt. 
 
Kurerar oss mot förkylning här hemma just nu. Som att det inte räcker med pollenstormar som ger olidlig klåda i ögon och hals med. 
 
Kram o godnatt

doptårta, chokladtårtor, batmantårta, guldforell och sötnosar

Kategori: Allmänt

I´m back. Våren är här. Vet ni hur jag vet det. Jag bakar sjukt mycket tårtor. Hinner knappt äta, skita, sova för allt bakande. Men roligt är det. 
 
Men först. Bebisen är här. 11 februari blev fina Dante storebror till en liten kille. Han är så söt. Och vilka kinder. Så mumsiga. 
GRATTIS Frida, Tobias och Dante. 
Lite presenter fick dom.
Dreglis och tuffaste tossorna till bebis.
 
Och lite gottigt till mamman efter 9-månadersloppet.
 
 
Morfar har fyllt år. Och han skulle minsann inte fira sin födelsedag. Men det tyckte vi. Så vi överraskade helt enkelt med tårta och paraffinbehandling för rygg och händer hos Suvi på Björnbacka spa. 
Apelsinchokladbotten med citrusfromage, mörk apelsinchokladmousse och grädde. 
 
En shoppingdag i Kalmar med mina systrar och lilla Lova som bara log hela dagen. Lova ärver mycket kläder från Albin och så har vi fått ifrån vänner och jag köper lite begagnat så hennes garderob är full. Men det är ju lite tråkigt med så när jag såg dom här kläderna var jag bara tvungen att köpa dom. 
 
Lova är ju 9 månader nu. Och fortfarande skitglad jämt. Så glad att man inte får ha bråttom när man ska handla tex eftersom hon charmar både kunder och personal och man får stanna hela tiden. Hon är glad t.o.m. på natten om hon vaknar. Då ropar hon mamamamamamama tills någon kommer och lägger på henne täcket igen och så somnar hon om. 
Nu kryper hon snabbare än blixten och försöker resa sig mot alla möbler. 
 
Mina fina...
Men just nu är jag helt ensam dock. Daniel är i Växjö och repar med bandet. Lova sover gott och Albin som sov hos mormor förra natten blev där en natt till. Helt enkelt för att han slog och hotade mig om han inte fick sova kvar där. Älskade barn. Han älskar verkligen att sova borta. Förra helgen sov han hos sin farmor. Får väl hoppas att det är just för att han tycker om att sova borta, och inte för att han inte vill vara hemma. 
 
Emma ska ha bebis och ville bjuda kollegorna på tårta när hon gick hem från jobbet i veckan. 
Vaniljbotten, päron, colanappar-fluff och chokladglasyr. 
 
Har tröttnat lite på tacos. Även om vi äter det ganska sällan. Så senast blev det nachotallrik i stället. La nachochips, tacofärs och riven ost på tallriken och micrade tills osten smälte. Sen la vi på alla grönsaker, gräddfil, guacomole och salsa. Gott.
 
Me&I-fynd. 
 
Lagade guldforell i veckan. Det blev så jävla gott. Särskilt om man jämför med frusen fiskfile.
Stoppade den full med smör och citronskivor. Salta och peppra. Vik in i folie så inget gutt rinner iväg. Lägg i en ugnsform, in i ugnen i ca 20-30 minuter beroende på storlek.
 
Älskar Albins teckningar.
 
Liam har firat sin 5-årsdag idag med en Batman-tårta. Blå vaniljbotten med päron, mjölkchokladfluff, smörkräm och marsipan. 
 
Ursäkta bildkvaliten. Mobilen på lagning och denna var ingen bra kamera i.
 
Idag var det iaf dop för min söta systerdotter Eden. 
Såååå söt. Här smakar hon sin tårta. Tack Eden, Frida och Kristoffer för en fin dag.
 
Chokladbotten och rosa citronbotten. Päron, mjölkchokladfluff, smörkräm och marsipan. 
 
Gjorde en ny sorts blomma som jag blev mycket nöjd med.
 
Finfina.
 
Nu blir det sängen. Helt ensam. Jag ska ligga i mitten. Med alla kuddar och båda täckena. Bara för att jag kan. Vardagslyx liksom...

Hästtårta och avklädda kvinnor i vardagsrummet!

Kategori: Allmänt

Haft en rolig kväll med Eva som har visat vårens kollektion av Me&I hemma hos mig. Inga pryda gäster inte så vi testade kläder där vi stod. Undrar om någon gick förbi ute på gatan och fick se en massa glada halvnakna kvinnor i mitt vardagsrum. Haha. 
Kläderna var så fina. Ni som missade mitt party får gärna följa med mig när svärmor eller Carolina har party. Jag hör av mig när datum är bokat. 
 
Bjöd på mina smarriga chokladrutor och morotskaka to die for, som Joanna sa.
 
Var på Slottsgatans hälsocentral idag och fick träffa en jättebra AT-läkare, Emma. Eftersom jag liksom nedprioriterat mig själv lite så hade jag en liten lista med "problem". Hon betade av dom en efter en och det känns som att vi kommer lösa en del av det. Ska dit på fredag igen för ännu en undersökning och remisser är skickade lite varstans. Äntligen någon som tar mig på allvar och inte bara konstaterar att jag har ont och skriver ut smärtstillande. 
Tummen upp för Emma!
 
Eftersom det kom gäster idag fick jag ju ta och städa lite. Och fixa lite annat.
För ett tag sen fick jag ärva ett skrivbord av morfar som han ärvt innan mig.
Hittade en gråblå stol på mormors vind som jag klädde om med. Så nu är det fint i hallen. 
 
 
Lova tycker äntligen om att bada. Hon har bråttom i, plaskar och leker och vill inte gå upp. 
Vi var på Bvc häromdagen. Hon är ju drygt 8 månader nu och väger 9 kg, 74 lång, 5 tänder och är sååå nära att krypa...
Hon står där och gungar. Snart, snart. 
 
Testade Labneh häromdagen. Det är ganska salta fetaost-liknande ostbollar som jag vänt i ägg och panko. Stekt i olja. Wokade grönsaker, stekpannebröd och kall sås till. 
 
Suvi har fyllt år och önskade en tårta för diabetiker med sin egen häst på. Jättefin grå med vita prickar och vit mysig man. Vaniljbotten med björnbär och mörk chokladmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. 
 
Bakpotatis med räkor är så gott. Jag använder Änglamarks frysta skalade räkor. Bara att ta fram ur frysen och tina. Lagom stora och jättegoda. MYCKET godare än burkräkor och inte ett dugg krångligt. 
Köpte Änglamarks kaviar nyss och den var jättegod. Smakade som rökt lax nästan.
 
 
Biopremiär för Albin. Vi var och såg Bamse och tjuvstaden. Det gillade han. 
 
 
Här är den fina klänningen Lova fick i julklapp. Littlephant. Vill ha en i varje storlek.
 
Den här fina teckningen ritade Albin i veckan. Han har blivit så stor och duktig. 
 
Kolla mina Me&I-fynd. Älskar klänningen. Än så länge lite för stort till Lova men snart så.
 
Minns ni filten jag fick i födelsedagspresent. Nu har Myrna stickat fina kuddfodral som matchar. Visst är dom fina. 
Bra tips för restgarn. Fina knappar har dom med.
 
 
Har klätt om ännu en matstol. Nu är det bara en kvar tror jag. 
 
Alltid så tyst när jag stökar i köket så nu har jag köpt mig en radio för julklappspengarna. 199kr på netonnet. Funkar jättebra. 
 
Nu måste jag absolut gå och sova. Det här är inte ok faktiskt. Orka upp imorgon med. 

Bröllopsdag, julfirande och prinsesstårta

Kategori: Allmänt

Hej från sjukstugan. Förkyld och feber och snoriga trötta griniga barn. Så spenderar jag mellandagarna. TACK till svärmor som har Albin så han slipper sin tråkiga mamma en stund. För barn har ju liksom förmågan att vara sjuka och jättepigga på lek samtidigt. Det har inte jag kan jag säga. 
 
Tiden har gått fruktansvärt fort sista veckorna. Vet inte om jag har haft mer att göra om dagarna men det är ju jul och allt.
 
Den fina julgranen som vi fick av Carolina med familj. Tack!
 
Jag och barnen var på Isabells julavslutning och dom sjöng så fint. Först satt Lova och dansade med så fint. Sen tyckte hon att hon skulle sjunga med. Så hon ylade och sjöng högt och stal all uppmärksamhet. Det är så kul att få många komplimanger för att hon är en så glad bebis. Kan verkligen inte gnälla för hon är en väldigt glad unge. 
 
Inkasserade första julklappen från svärmor 15 december redan. Hon och hennes man Daniel bjöd sina barn med respektive på en eftermiddag på Björnbacka spa. Härligt. Bubbelbad, gott att äta och jag fick en skön ryggmassage av Suvi.
TACK Helen och Daniel! 
 
Jag var hemma hos mormor en dag och bakade munkar. Munkar som min gammelmormor Maria alltid bakade och som mormor alltid bakar till jul och nu vill jag baka dom varje jul. Receptet är enkelt. Det är snarare proceduren omkring som är klurig. Men nu har jag bakat en gång själv också och dom blev jättebra. Så bra att jag sålde nästan alla. Tyckte ni om dom ni som köpte?
Har förstått att vi är ganska ensamma om just munktraditionen till jul. 
Finns en regel när vi äter dessa dock. Man får inte slicka sig om munnen!
 
Hade en tårtbeställning till 21 december. Ludvig 10 år ville ha en laktosfri vit prinsesstårta. Har bakat säkert 120 tårtor nu men detta var min första prinsesstårta. Och den gav mig lite huvudbry komiskt nog. Jag upptäckte nämligen efter lite googlande att en riktig prinsesstårta endast innehåller vaniljkräm och grädde. Ingen sylt. Men vad jag erfarit så är det sylt i alla prinsesstårtor i butiker och bagerier. Och då visar det sig att i hälften av recepten var det jordgubbssylt och i hälften hallonsylt. Så jag frågade beställaren om dom ville ha sylt och det ville dom. 
Så i denna är det vaniljbotten, vaniljkräm, jordgubbssylt (mixad slät), grädde och marsipan. 
 
Har gjort en del julgodis. Bl.a.Knäck, Rocky Road och mammas fudge. Men dessa är en favorit och en del av dom gav vi bort i julklapp. Typ Mozartkulor. Jag rullar in nougat i marsipan och doppar i smält choklad. Hälften av dessa fick även hackade pistagenötter på. Gott!
 
Jul alltså. Vad fort den är över. Så mycket som folk stressar inför dessa dagar. Vi gör inte någon stor grej av det. Viktigast är ju att man umgås och kanske får träffa dom man tycker om som man inte får träffa så ofta annars. 
 
23 december. Då firar vi alltid jul med svärmor och gänget. Och nu för tiden firar vi en sak till. Våran bröllopsdag. 2 år som gifta i år. 
 
 
Min underbara man! Så svår att leva med men så värt det. För jag älskar honom och han älskar mig. Och om jag inte levt med just honom så hade vi inte haft just våra två fina barn. 
Det är han och jag helt enkelt. Vi har inte allt gemensamt men kompletterar varandra jävligt bra. 
Nästa vecka har vi också varit tillsammans i 9 år. Det är lång tid. Men åren vi har framför oss ska förhoppningsvis bli många fler. 
 
Julfirandet hos svärmor var mysig med god julmat, fina julklappar och glädje. 
Albin fick bl.a. Harry Potterkläder som han önskat sig. 
 
Jag stod för julskinkan. Änglamarks. Den blev jättegod.
 
 
Julafton började med julfrukost hos morfar och Myrna. Lova fick finaste klänningen som ni ska få se när jag lyckats ta kort på henne i den.
 
 
 
Efter det fortsatte vi till svärfar Gregor. Där var det fullt hus och sjukt mycket julklappar. Men har man många ungar så....
 
Dagen fortsatte hos min kära mor med glada systrar, goood mat, ännu mer fina julklappar och mys. 
Harry Potter-brillorna följde med :)
 
Annandagen låtsades jag att jag inte var så dålig och vi åkte till Daniels farmor och farfar på god mat och ännu mer släkt, vänner och julklappar. Nu har vi nästan träffat alla den här julen...
 
Sydde några handdukar till våra föräldrar i julklapp. 
 
Barnen önskade inte mycket. Och jag och Daniel gav inte många julklappar till våra barn. Eftersom vi visste att dom skulle få mängder ändå. Detta är nästan alla julklappar. Och här hemma har vi ju en regel. En in, en ut. Så Albin har rensat leksaker till barnen i Litauen så han kan få plats med dom nya. 
 
Funderar på vad man ska äta på nyår då vi firar 9 år tillsammans. Tips?
 
Nu ska jag smaka glassen Daniel köpt till mig eftersom jag är sjuk. Krav-märkt hallonsorbet och Blåbärsglass. Han vet vad jag vill ha :)
 

Draculauratårta, doptårtor och barnmat.

Kategori: Allmänt

Vilka veckor jag har haft. Jag tänkte väl att det är lika bra att köra på så kan jag ta lite ledigt nu. Men det där med lite ledigt. Jag vet inte jag. Inte min grej. 
 
Lova fyllde 6 månader. Det är ett halvt år!!! Jag fattar inte att tiden går så fort. Jag bara hoppas att jag inte missar något. Andra tanden är uppe. Ingen mat på golv och tak är en misslyckad måltid enligt Lova. Hon älskar verkligen att äta. Om man har henne i famnen och tänker äta något får man hålla hårt i det för hon kastar sig över det. 
Angående barnmat. Det är ju smidigt med köpt burkmat men för det första dyrt och så vet man ju inte riktigt vad det är i. Och att laga maten själv är ju busenkelt.
 
När man ändå lagar mat så kan man ta fram en extra kastrull. Häll i en halvliter vatten. Dela allt ganska smått och lägg i samma kastrull. Är det stor skillnad på koktid så lägg i efter hand.
Börja med potatis, pasta eller ris. En köttprodukt, nöt, fläsk, fisk eller kyckling. Ingen korv, bacon eller liknande som är fullproppat med salt och vissa andra onyttigheter. Sen brukar jag tänka en grön och en röd. T.ex. sparris, ärtor eller purjolök och tomat, paprika eller morot. Allt mixas och späs med kokvattnet. Gärna en klick smör och någon matsked grädde.
Allt detta görs samtidigt som man ändå lagar mat och så har man bra hemlagad mat i färdiga burkar i frysen. 
 
Jag har ett tips om man vill minska risken att bli sjuk så här i influensatider. I mataffären är det vanligt att man slickar på fingrarna för att öppna t.ex. fruktpåsen. Men istället för att stoppa smutsiga fingrar i munnen kan man andas på fingrarna så blir dom lagom fuktiga för att öppna påsen. 
 
Dags att börja tända en massa ljus nu. Glöm inte kolla brandvarnaren!!! Och ha brandfilt och brandsläckare inom räckhåll! Har invigt finaste lyktan från Sara. Vet inte om jag visat fotoramen till höger innan men den kommer från Perfect Home som bla svärmor säljer. 
 
Köpte nya gardiner på Ikea för ett tag sen och dom blev perfekta i valvet mellan vardagsrum och matrum. Lite för ljudet och lite för värmen. Och så funkar dom perfekt som ridå när det är dags för Albinshow ;)
 
För ett tag sen köpte min lillasyster en fin klänning för en tjuga på loppis. Den var lite stor så vi sydde dit ett par axelband och nu sitter den fint. 
 
Syrran har invigt förklädet som mamma köpte av mig på bazaaren. Snyggt. 
 
Bazaaren ja. Det gick jättebra. Och det var roligt! Det var mycket uppskattat av både dom som sålde och av besökarna. Kanske var 200 besökare på en höft sådär. Det som flera tyckte var bra var att det fanns något för alla. Och det var ju det som var tanken. Det lutar åt en repris på detta så håll utkik till våren. 
 
Eftersom jag tyckte att jag inte hade tillräckligt att göra i helgen så bakade jag tårtor med.
Doptårta till Loke. Vaniljbotten med glasscreme, hallon-och jordgubbsmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Doptårtor till August.
 
Vaniljbotten med glasscreme, hallonmousse, smörkräm och marsipan.
 
 
Vaniljbotten med mjölkchokladfluff, hallonmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Daniela önskade sig Draculaura från Monster High. Choklad-och rosa vaniljmarmorerad botten med gelehallonfluff, mjölkchokladfluff, smörkräm och marsipan.
 
 
Ingen julkänsla utan snö. Men nu är vedjäveln i källaren så nu kan snöjäveln komma så jag kan ta fram skyffeljäveln. Inte bitter. Bara funderar på om jag kan ha Lova på ryggen när jag skottar. 
Nä men jag försöker verkligen fixa julkänsla här hemma. Men det vill sig inte riktigt. Och en gran skulle bara kännas konstigt när det är 7 plus ute. 
 
Daniel har mått lite bättre. Senast vi var hos psyk och pratade så bestämde vi helt enkelt att han måste vända dygnet rätt igen. Och det har funkat. Han går upp senast 9.30 och lägger sig senast 01. Jag är så imponerad av honom. Men det känns konstigt. Vi äter frukost tillsammans och han hjälper till med en del praktiska saker. Jag får väl vänja mig. Eller inte. Då är fallet inte lika långt om han backar igen. Jag mår iaf bättre nu när han mår lite bättre. Jag är inte lika stressad och sur. På tal om att lägga sig i tid så är det dags nu ser jag. Ajaj. Den enda som sover som man ska i det här huset är ironiskt nog Lova. Hon somnar senast 20 och sover gärna till 7-8.
 
Kram

Fjärilstårta med marängfrosting

Kategori: Allmänt

Först vill jag ropa GRATTIS till Tina och Anders som gifte sig i helgen!
Dom är så fina. Den klänningen! Och buketten! Lätt det snyggaste jag sett i bröllopsväg. Släng er i väggen alla gräddbakelser med rosa buketter. Tina regerar. 
 
Världens bästa Joanna har fyllt år. Grattis igen. Och jag fick baka tårtan.
Chokladbotten, jordgubbsgrädde, färska jordgubbar, vit chokladfluff och marängfrosting.
 
Fjärilar av sugarpaste.
 
Igår firade vi Joanna med middag på Steak House. Det var jättetrevligt även om matkvaliteten varierade. Däremot var alla efterrätter tydligen klart godkända. Sen fortsatte kvällen hemma hos Joanna och Jocke med charader, skratt och intressanta diskussioner.
 
Kvällen blev natt och jag kom i säng strax innan 3. och Lova väckte mig 6.30 igen. Men det gjorde inget för jag hade så jävla roligt igår. 
 
Tog en promenad med mina systrar idag. Smög runt våran gamla skola och mindes.
 
 
Älskar Saras kommentar. På gula avdelningen (där jag gick) gick fjantarna. På röda avdelningen (där hon gick) gick dom häftiga. Och dom på gröna då frågar jag? Där gick dom lite halvdana. Haha......
 
 
 
Mina underbara kvällsmyser. Lova har börjat ta nappen nu när hon ska sova. Föredrar att hon har det istället för tummen. Den kan man liksom inte kasta bort när det är dags att sluta.
 
Albin morgonmyser. Enda tiden på dygnet då han sitter still. 
 
En vecka kvar till våran bazaar! Missa inte den. 1a advent i Påskallavik.
 
 
 
 
 
 
Välkomna!
 
 
 
 
 
 
 

Hello kitty-tårta

Kategori: Allmänt

Häromdagen sa Albin att jag var bäst på att koka gröt, men pappa är bäst på köttfärssås. 
Lova håller med. Hon är verkligen jätteduktig och äter allt som man serverar men gröt är nog favoriten.  Ett tips är att mixa havregryn och blanda med dubbla mängden vatten och köra en minut i micron. Mycket bättre än sån konstig pulvergröt.  
 
Albin ville inte till dagis idag så det blev ännu en hemmalunkardag idag. Han säger att han saknar mig och Daniel när han är på dagis. Men han sa också själv att han ska dit imorgon så vi får väl se hur det går. 
 
Ebba har fyllt 5 år idag så jag har bakat tårta.  Hello kitty önskades. 
Vaniljbotten med mjölkchokladfluff, jordgubbsgrädde, smörkräm och marsipan. 
 
Lova och jag åkte hem till Joanna och Jocke ikväll en stund. Blev bjuden på god soppa. Jag är dålig på att laga soppa.  Måste bli bättre på det. 
Fick för övrigt en komplimang? ! av Jocke.  När du var ung var du skitsnygg.
Berättade det för Daniel som tyckte det var skitkul. 
 
Nähä. Sovdags. 

Tingelingtårta

Kategori: Allmänt

Det spelar liksom ingen roll att natten blev sömnlös när man får mysa så här...
 
 
Börjar bli riktigt lik sin bror.
 
 
Jag är ju moster nu. Och hon var så fruktansvärt söt och liten. Skrämmande vad fort man glömmer. Inte länge sedan Lova var så liten men jag kände mig osäker på hur jag skulle hålla en sådan liten skrutt. Och Lova blev stor och tung vid jämförelse.
 
Kusinerna...
 
Nellie 8 år önskade sig en tingeling-tårta. 
 
Ljusrosa vaniljbotten med hallonmousse, mjölkchokladfluff, smörkräm, marsipan och rosa grädde.
 
Jag fyllde ju år i söndags. Närmare 30 än 25 känner jag nu. Jag hade en bra dag och bjöd på Annas hembakade ostkaka. Jag fick den här superfina filten av morfar och Myrna som stickat den. Den är jättevarm och skön.
 
Fick en bakbok av svärfar, Isabella Löwengrips nya serie duschprodukter, läppglans och choklad av Joanna, en fin prydnad av min älskade syster Isabell, pengar av mamma och Kari som jag köpte mig ett par kängor och ett nagellack för. Måndagen tog jag en tur till Kalmar med Joanna och Sara och hade jättekul. 
 
Att dela sitt liv med en deprimerad man. Ja det förklarar Albin jävligt bra.
Han har målat en teckning på vår familj. Daniel, Albin och Lova har glad mun och jag har en ledsen/arg mun. Först skrattade jag åt det men nu känns det bara hemskt. Har jag misslyckats när han ser på mig på det viset. 
 
 
 
 
 

Blixten-tårta, Cocacola-tårta och chokladtårta!

Kategori: Tårtor

Senaste tårtbaken kommer här!
 
 
 
Laktosfri Blixten-tårta till Adam 5 år. Chokladbotten med päron, vaniljcreme, smörkräm och marsipan.
 
 
 
 
Kevin firade med cocacolakapsyl-tårta. Ljusgrön vaniljbotten med päron, colanappar-fluff, smörkräm och marsipan. 
 
Chokladtårta till min älskade mamma. Chokladbotten med apelsinkrokantfluff, bountyfluff och chokladglasyr. 
 

40-årstårta

Kategori: Allmänt

Nu har vi testat santa marias tre kryddblandningar. Tikka masala, Tandoori och Chicken Tikka. Alla tre är goda. Chicken Tikka är lite starkare än dom andra. Min favorit var Tikka Masala. Har använt cocosmjölk varje gång. 
 
Veronica och hennes Johan har fyllt 40 och ville fira med tårta. 
Ljusgrön vaniljbotten med Ahlgrens bilar-fluff och päron. Spritsad med whipped cream cheese frosting och marsipan ovanpå.  
 
aIgår umgicks jag lite med min underbara syster Sara. Hon passade Lova och hämtade Albin på dagis när jag var på synundersökning hos optikern. Blev både glad och ledsen när hon sa att jag inte behöver nya glasögon än.  Jag slipper ju lägga ut flera tusen på dom. Samtidigt som det hade varit trevligt att få ett par nya bågar.  Idag har jag och Albin fikat på stan med Hannah,  min kollega. Och nu är det sovdags.

Barbietårta och tipsmia!

Kategori: Allmänt

Tänk att man kan ha så lite tid när man inte har annat än tid. 
 
 
 
Det blev ett mycket trevligt Me&I-party förra veckan. Improviserade en hel del när jag bakade tårtan. 
 Gjorde vaniljbotten i tre olika färger. Fylld med nutella, nutellagrädde och björnbär. Skivad nektarin ovanpå och hemmagjord chokladsås. Blev riktigt smarrig.
 
Hade lite torrt bröd liggandes så Abin och jag gjorde fattiga riddare till frukost för några dagar sedan. Har jag inte ätit sedan jag var liten tror jag. 
 
Fattiga riddare
  • 4 skivor ljust bröd
  • 1 st ägg
  • 1 krm salt
  • 12 dl Arla® mjölk
  • 1 tsk strösocker
  • 12 dl vetemjöl
  • Arla® Svenskt Smör
Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Strö kanel och socker på riddarna och servera
 
I fredags hade jag och Mirja myskväll med kräftor. Skönt att sitta i någon annans soffa och slappa för en gångs skull. 
 
Pappa Christoffer och dotter Ebba firade sina födelsedagar i helgen. Och jag fick äran att baka åt dom.
Christoffer ville ha en IKO-tårta. Så jag gjorde en IKO-tröja med hans efternamn och ålder på. 
Vaniljbotten med glasscreme och blåbär. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. 
 
Ebba ville ha bondgårdsdjur. Den var lite grönare i verkligheten. Vaniljbotten med Ahlgrens bilar-fluff och blåbär. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. 
 
 
Den här tårtan var en sen beställning men jag är glad att jag kunde baka den för blev väldigt nöjd med den.
 Barbie-tårta till Cornelias barnkalas. Kladdkakebotten, rosa vaniljbotten, Ahlgrens bilar-fluff, hallon, smörkräm och marsipan. 
 
Det var lite pill att få dit dom rosa pyttesmå stenarna men blev väldigt nöjd med resultatet. 
 
 
 
 
Syrran har flyttat hem till stan igen!!! Jippie! Superstort grattis till hennes kille Johannes som fått jobb som butikschef på coop i Fårbo. Nu ska bara syrran ha ett jobb med. Och så ska dom hitta ett boende med. Vi firade iaf med något supersött. Dumlekladdkaka med fudgeglasyr och nutellagrädde. 
 
Oj vad roligt det kan vara att hoppa i hoppgungan. 
 
Min älskade systerdotter Eden. Om några veckor får jag träffa henne :)
 
 Min älskade man Daniel fyllde 28 år förra veckan. Firade med Annas hemmagjorda ostkaka. Av oss fick han en tavla med familjefoton. Och snart är det min tur att fylla år så av svärmor fick vi tillsammans biljetter till Magnus Betnér och Soran Ismail i Kalmarsalen inklusive barnvakt. TACK! Hoppas vi lyckas samla ihop några kronor till en middag på indiska restaurangen med. 
 
Igår hälsade vi på mormor i Högsby. Och som vanligt lämnade vi saker till röda korset och fick med oss nästan lika mycket hem. Dom rear ut alla sommarkläder till halva priset så jag fick tre klänningar, ett linne och en kjol för ca 70kr. Yey...
 
Eftersom jag är väldigt miljömedveten och har en väldigt tajt kassa så har jag en hel del knep för att leva snålt och miljövänligt. 
 
- Kasta ingen mat! Även om det bara är en liten halv portion köttfärssås kvar så kan den sparas i frysen. Sen tar man fram alla småportioner och värmer i kastrullen så har man en hel middag.
All mat går att laga en gång till. Kvällsmat behöver inte alltid vara fil och mackor. Det kan lika gärna vara middagens två överblivna potatisar som man smörsteker. Eller köttbullemacka, Lite pastasås kan bli crepes. När jag gjorde fattiga riddare blev det smet över som blev en pannkaka till kvällsmat. 
Man kan blanda olika matlådor. Då blir middagen en total överraskning. Och alla tre äter inte alltid samma mat. Man tager vad man haver helt enkelt. 
Använd näsan! Mat blir ju inte gammal bara för att klockan slår tolv på natten, Utgångsdatum och bäst före-datum är endast riktlinjer. Lukta, titta och smaka innan du slänger. Lite mögel på ytan i en burk kan man ta bort med sked så är det ingen fara. Grädde och andra mjölkprodukter som blivit lite klumpiga eller surnat lite går utmärkt att laga mat med ändå. Förvara bröd i frysen och ta bara fram så mycket som går åt. Sista-datum på ägg gäller ägg som förvaras i rumstemperatur. I kylskåp håller dom minst en vecka till. 
 
-Återanvänd! Fruktpåsar blir blöjpåsar. Kjolen man växt ur men som man har svårt att göra sig av med kan få bli en soffkudde istället. Kartonger och förpackningar är utmärkta leksaker. 
 
 -Spara pengar och miljö. Jag köper ofta och gärna mat med nedsatt pris pga kort datum. Köttet är ofta mörare och vill man inte använda det på en gång så fryser man in det. Köper man varor med kort datum så är man snäll mot miljön också. Varor som inte blir sålda kastas tyvärr. Och sveriges matsvinn är pinsamt mycket. Det sägs att var tredje! matkasse svensken bär hem kastas sedan.
 

Fisktårta

Kategori: Allmänt

Inte gjort mycket vettigt i helgen direkt. Träffade min mamma och syster på lördagen för fika och promenad. Och även träffat svärmor för lite kvällsmys och fika. Bakat har jag gjort...
 
Jocke har fyllt år och firade med sin familj idag. Tyckte den här tårtan var rolig att göra då jag fick måla lite. 
Rosa vaniljbotten med glasscreme och körsbärskompott. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. 
 
Lova fick fina kläder av mormor och moster. 
 
Lova i fredags kväll. Smurfarna var intressant :)
 
Titta jag sitter. Det tycker mamma är alldeles för tidigt.
 
Ny vecka imorgon. Undrar vad den har att erbjuda...

Cocacola-tårta och Tikka masala-kyckling.

Kategori: Allmänt

3 månader är Lova nu. Jag kan inte fatta att det går så fort.
Första besöket på öppna förskolan idag och det var väldigt mycket intressant att titta på där. Albin har varit på dagis den här veckan äntligen. Han har längtat och längtat.
 
Igår bakade jag cocacola-tårta till Sebbe som fyllde 15 år. 
Vanilj-och chokladmarmorerad tårtbotten med colanappar-fluff, päron, chokladglasyr och marsipan. 
 
Lagade god lax häromdagen. 
 
Lägg lax i en ugnsform (ca 2 portioner). Blanda 1 burk Philadelphiaost med smak av vitlök och örter med några msk grädde, salt, peppar, 1 tsk röd currypasta och strimlade soltorkade tomater och häll över. In i ugnen. Serverade röda linser, sockerärtor, fefferoni och potatis till. 
 
Har också lagat god kyckling.
 
Tikka masala-kyckling
Strimla och stek 3 kycklingfileer och en röd paprika. Tillsätt en burk cocosmjölk och en kryddpåse Tikka masala från Santa Maria. Serverade curryris till.
 
Nu ska här sovas.
 
 

Lovas namngivning

Kategori: Allmänt

Hänt rätt mycket senaste veckan så idag är jag trött. Men roligt har vi haft.
 
Mina underbara. 
 
I söndags var det namngivning för våran fina Lova. Det blev en jättefin dag med nära och kära. Då vår närmaste familj ändå blir över 40 personer så hade vi hyrt lokal. 
 
Dukningen med fina skjortservetter som morfars fru Myrna har vikt. Färgtemat var orange och gräddvit.
 
Svärmor gjorde fina kort till borden med Lovas namn och betydelser. På baksidan text från sången Det var i maj när göken gol.
 
Vi började med pastasallad som min mamma, svärmor och jag gjort. Kul med flera kockar då det blev helt olika sallader. Jag hade bakat frallor och gjort snabb sås. 
 
 
Min moster Cicci sjöng Livet i min famn kompad av Saras pojkvän Johannes. Så fint att några tårar föll. 
Hon sjöng sedan också Tänk att livet har landat just här. 
 
Sedan var det givetvis tårta. Jag vågade inte annat :)
 
Orange vaniljbotten, chokladbotten, bountyfluff och päron. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med marsipan. 
 
 
 
 
Rosa vaniljbotten, chokladbotten, bountyfluff och hallonmousse. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med marsipan. 
 
Presentdags
 
 
Massa fint fick hon. Vi är så nöjda!
 
Halsbandet med namnberlock och ett litet klöver är från oss. Klövret fick jag själv som liten. Mamma tror att det är från henne när jag var nyfödd. Minnet är kort ;)
 
 
Pappas flicka
 
Systrarna!
 
TACK till alla som delade denna dag med oss! TACK till er som hjälpte till! Tack för fina ord, kramar och presenter! Ni är guld värda och våra barn kan inte ha bättre nära och kära. 
 
I måndags blev det en sistaminuten till Skövde. Min syster Sara skulle hem och tog med mig och ungarna.
 
Vi har haft det jättebra. Skövde är jättefint med mycket grönt och porlande bäckar. Blev lite shopping, god grillbuffe på restaurang, promenader, lek, filmmys och för mycket godis.
 
Ena kvällen fixade vi regnbågsnaglar. Och ansiktsmask en annan kväll. 
 
 
JAG HAR JU BLIVIT MOSTER!!!!!!! Världens finaste Eden kom till världen i morse. Blev så glad att tårarna sprutade. Världens största kramar till Frida, Kristoffer och lilla Eden
 
Nu måste jag planera in en resa till Göteborg för att få träffa den lilla. Kanske våldgästar kusin Hanna och Mino?!
 
Kram

Hello kitty-tårta och Gluten-och mjölkfria muffins

Kategori: Allmänt

Idag var det höst i luften. Kall, frisk luft. Skönt tycker jag. 
 
Mamma och Isabell var här förra veckan och då blev det tacos. Dagen efter gjorde jag tacogratäng på resterna. Man blandar färsen och grönsakerna i en gratängform och blandar ett ägg, knappt en dl grädde, salt och peppar och riven ost och häller på och in i ugnen 20 minuter. Gott.
 
Lova har bråttom. Hon springer fram i utvecklingen. Förra veckan började hon fnöla och vända runt och till slut lyckades hon. Och så somnade hon på mage. Sötnosen. Och idag skrattade hon. Jag blev så glad att jag nästan började gråta. Ett riktigt skratt med tindrande ögon...
På bvc i fredags vägde hon 6150gram. Hon följer sin egen kurva helt enkelt. 
 
Gymmet är mycket populärt och hon har hittat sina händer och fötter. Ingen liten bäs direkt. 
 
Jag lyckades tillslut! Har blivit ett par försök men nu blev dom äntligen klart godkända och mycket goda. Gluten-och mjölkfria muffins som jag kan använda till cupcakes och bakelser. 
 
Gluten-och mjölkfria vaniljmuffins.
 
Mjölkfria blåbärsmuffins.
 
Mjölkfria citronmuffins.
 
Mitt favoritmuffinsrecept! Byt till ingredienserna inom parentes och gör sedan som vanligt. Ha gärna i frukt eller bär.
 
Erikas vaniljmuffins

2dl strösocker
4dl vetemjöl  (semper glutenfri mjölmix)
2tsk bakpulver
0,5 tsk äkta vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljsocker)
2 ägg
125g smör  (mjölkfritt margarin)
1,5dl mjölk  ( sojamjölk)

Gör så här:
Häll alla torrvaror i en matberedare och kör runt kort så det blandar sig ordentligt. Ha i smör i mindre bitar, ägg och mjölk och kör matberedaren snabbt tills allt blandat sig. Klicka i smeten i formarna. Grädda i 12-18 minuter i 200 grader i mitten av ugnen.
 
Fick sällskap av mamma och Isabell på Påskallaviks marknad i lördags. Och jag fyndade vid loppisborden. 
50kr för alltihop! Kudden var en chansning men blev bra i den svarta skinnfåtöljen. Blå burkarna tog Isabell och Lova varsin.
 
 
Jag möblerade om i hallen och fick upp mitt jätteblå lilla skrivbord som jag köpt på shalom för 100kr. Det har stått i källaren säkert ett halvår i väntan på ny färg men nu får det stå omålat så länge. Kanske vänjer mig vid det blå. Passade bra med tavlorna iaf. Burken och den lilla lampskärmen stod bra där. 
 
Bakat tårta i helgen. Hello Kitty till Nelia som fyllde 1 år. 
 
Rosa vaniljbotten fylld med jordgubbar och glasscreme. Spacklad med chokladsmörkräm och täckt med marsipan. 
Tyvärr så var det alldeles för fuktigt för att baka så glasscremen hade tydligen skurit sig lite. Tråkigt tycker jag. Hata rötmånad!!!
 
 
 
 En glutenfri bakelse blev det med. Vanilj och jordgubb med chokladsmörkräm och marsipan. 
 
Isabell sov kvar i helgen. Jag var helt enkelt "barnvakt" åt syrran så hon kunde hjälpa mig med barnen då Daniel var i Växjö hela helgen. Nä men det är alltid kul att umgås med sina syskon. Hoppas att Sara tar sig närmare snart också då dom sagt upp lägenheten i Skövde och siktar på Kalmar. 
 
Vad vore livet utan syskon. 
 
Snart blir jag ju moster med. Känns superhäftigt! Synd att dom bor så långt bort bara :(
Får väl spara ihop till en göteborgssemester snarast.
 
Har verkligen haft jättekul idag. Not. Först fick Albin följa med mig till tandläkaren. Hon var så mysig och svarade på Albins alla frågor. Och han fick springa ut och in med henne och trycka på knappen när dom tog röntgenbilderna. Jag hade henne på höger sida och han hängde över mig på vänster sida och tittade på allt hon gjorde. Så frågade han ibland hur jag mådde och klappade min kind. Har för övrigt inga problem med att gå till tandläkaren utan det blev bara lite extra mysigt att ha med honom :) 
Jag var duktig men han fick leksaken...
 
Sen besökte vi xl på biblioteket. Det är lite olika experiment som barn får pröva på. Lagom att fördriva en halvtimme där. Gratis för barn under 5 år och 70 kr för vuxen.
 
Sen fick jag lämna Albin hos morfar och Myrna en stund och åka till barnmorskan för att sätta in en hormonspiral. Så nu är jag steril i minst 5 år. Känns bra att inte behöva oroa sig för eventuell graviditet som måste avbrytas. Det gjorde inte ont, vilket jag hört massa om. Men hon sa att det berodde på att jag fött barn. Tydligen lättare då. 
Än en gång var jag duktig men albin fick leksaken på sibylla. 
 
Min belöning var istället -1,3 kg på vågen hos barnmorskan. Det går åt rätt håll nu :)
 
Det enda jag gör är att byta ut potatis/pasta/ris mot mer grönsaker och bröd mot finncrisp. Glass, fika och godis är tillåtet med lite eftertanke.
 
Nu har Lova äntligen somnat så nu ska jag sova. Godnatt