mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Min älskade mormor...

Kategori: Allmänt

Det finns så mycket jag vill skriva om henne men jag är inte där än. Jag har inte accepterat, förstått att hon är borta. Att hon inte kommer svara när jag ringer. Att vi aldrig mer kommer baka sida vid sida. Att jag aldrig mer kommer få lära mig av den som vet mest. Att mina barn aldrig kommer få stå på en pall i hennes kök och baka pepparkakor och munkar en hel vecka innan jul som jag och mina systrar alltid gjort. Hon har ju alltid funnits där vid mammas sida.
Det var inte hennes tur än. Både hon och alla vi andra trodde att hon hade minst tio år kvar. 
När mamma ringde 4 på morgonen och sa att hon skulle till Kalmar sjukhus för att mormor akutopererades fick jag en chock. Hon hade fått förträngningar i kärlen som försörjer tarmarna och tarmarna hade "dött" och brustit, vilket sedan ledde till blodförgiftning och njurarna lade till slut av och läkarna valde att avbryta behandlingen. Hon hade opererats i flera timmar under natten och man planerade en eventuell reoperation vid lunchtid men så långt kom vi alltså inte. Man väckte henne aldrig efter operationen så vi kunde aldrig tala med henne viket var det jobbigaste. Det som känns jobbigast är att hon åkte till sjukhuset ensam. Däremot får man väl se det som positivt att hon sövdes ner inför operation med tron att hon skulle vakna och vara bra efteråt då man först trodde att det var bukhinneinflammation. 
Dom här timmarna när man först kände hopp, sedan svår chock och förtvivlan, och till slut sorg,ilska och saknad var det värsta jag någonsin upplevt. 
Att allt detta tillhör mitt yrke var både positivt och negativt. Jag förstod ju allt som personalen pratade om men kände samtidigt att jag tyckte det var jobbigt att förstå precis allt vad som hände och vad som skulle hända hela tiden. 
 
När hon till slut somnade in var nästan alla hennes barn och barnbarn närvarande och resten kom några minuter senare. Det kändes bra att vara så många där. Så många som älskade henne och kommer sakna henne massor. 
 
Världens bästa mormor
 
Birgitta Nääf
11 september 1937-16 april 2014
 
 
 
Två dagar senare fyllde min älskade syster Sara 25 år och vi valde att fira det som planerat. Det kändes ganska skönt att samlas, umgås, prata och sakna. 
 
Vi gjorde varm smörgåstårta och en apelsinkladdkaka.
 
Sen kom överraskningen. Saras kompis Malin dök upp och vi kidnappade Sara med ögonbindel och hörlurar. 
Vi hade bokat spa på Hotell Ett där fler av Saras vänner väntade.  Det var jättefint där och mycket bra service. 
 
25-åringen
 
Efter spa åkte vi hem till Malin och där väntade en makeup-artist som gjorde Sara fin.
 
Efter det blev det Saras favoritmat köttbullar och potatisgratäng. 
 
Tårta blev det givetvis också. Chokladbotten med mjölkchokladfluff och chokladfyllning med marshmallows.
 
 
Så blev det catwalken för Sara med alla klänningar hon fick i present. Kvällen slutade med utgång och mycket dans. 
 
Den här påsken blev så tom på något vis. Jag kände inte att jag kunde njuta av solen eller maten men försökte ändå. Hos svärmor blev det päskäggsletande i trädgården och ansiktsmålning.
 
 
 
Söndagen blev det lite påskmat hemma hos oss med mamma, Kari och systrar. Till efterrätt gjorde vi något som mormor brukade bjuda på. Rulltårta med grädde och bär eller frukt. Enkelt är gott.
 
Måndagen behövde jag en paus så det blev picnic. 
 
Tunnbrödsrulle och muffins.
 
 
Lycka att bo så nära det här.
 
 
Jag har ramat in alla tapeter vi hittade på väggarna när vi renoverade. Kul med lite historia.
 
Lagade en av mormors favoriter. Revben. Grillkrydda är tricket. Massor med grillkrydda ger den smaken som man vill ha på revben. 
 
Jag tog en paus från tårtbaket men lyckades få ihop en liten monstertruck till en liten kille. 
 
Det är väl en tradition för oss nu att gå på kosläpp hos Micke och Pernilla. Härligt att se så glada djur och gott med hembakad ostkaka. 
 
Äntligen målat ramarna så nu är tavlorna uppe i trappen. Även om jag vet att en del tycker dom är läskiga så gillar jag dom. Och dom passade bra på den väggen. 
 
Susanne hejade på Sanna Nielsen med sina vänner och dom ville smaska tårta under tiden. Vaniljbotten med hallonmousse och vit chokladfluff. Täckt med grädde och marsipan. 
 
Fina Joanna bjöd mig på den nyöppnade indiska restaurangen i stan och DET VAR SÅ JÄVLA GOTT! Bara så ni vet. Servicen kunde varit "bättre" men maten var toppen.
 
Lite återbruk. När det bara var två små fjuttiga selleristjälkar kvar satte jag roten i vatten och det tog en väldig fart. 
 
I fredags var det dags för mormors begravning. Det var en fin begravning men jag har nog fortfarande inte sagt farväl på riktigt. 
Mormor älskade fina skor, gärna med klack. Hon kunde själv inte bära det så ofta längre men uppmuntrade gärna oss barnbarn att köpa snygga skor. Även när våran mor tyckte att dom var lite väl höga. 
Vi valde att bära våra klackar för henne den dagen. 
 
 
 
 
 
Det var inte lätt att baka till begravningen men jag kände att jag ville och behövde göra det. Mormors knäckflarn och munkar. Och tårta. Vaniljbotten med glasscreme och jordgubbar, en med glasscreme och hallonmousse och en med päron och mintkrokantfluff. Täckta med grädde och marsipan. 
 
 
 
 
I lördags behövde vi en paus igen så vi åkte till Kalmar. Systrarna shoppade och vi åt god mat. Sen besökte vi Skälby gård som var jättefint. Rekommenderar verkligen det till alla barnfamiljer som är på shoppingrunda i Kalmar. Härliga djur, jättefin park och lekpark för alla. Det var stort och fint. Finns även ett fik där. 
 
Jag har inte lyckats så bra med mina brödbak. Men nu tänkte jag att jag gör som mormor. Jag struntade helt i recept och gick på känsla. Och brödet blev så jävla bra. Bakat två gånger nu och det blev bra båda gångerna. Men eftersom jag inte följt något recept kan ni tyvärr inte få det. Vet ju knappt vad jag haft i. 
 
 
Jag har fått fotot på mormors vackra syster Barbro. Det ska upp på väggen när jag hittar en värdig ram. 
 
Nu ska jag sova för imorgon ska jag flyttstäda åt morfar och Myrna. 
 

Klädbytardate, nygammal pall och Pulled pork x3

Kategori: Allmänt

Haft en trevlig eftermiddag. Jag är en (obetald) Buzzador och fick denna gången vara med på en kampanj med Malaco Viva Calabria lakrits.
Så idag har jag haft lakritsprovning hemma hos mig med några vänner och familj. 
 
 
 
 
 Vad vi tyckte? Lakritsen är mycket god. Men Chili kunde smakat mer chili. Det är en lite stark eftersmak men inte vad man förväntar sig om man är ute efter het chili. Sötlakritsen kunde varit sötare. Saltlakritsen var favoriten hos alla. 
 
 Jag bjöd på muffins. Dessa hallonmuffins med vit choklad och krossad lakrits. Och en annan ananasmuffin med cocos. 
 
Passade på att byta kläder med varandra vilket jag tycker är en supersmart ide. Alla hade med sig utrensade kläder, skor och accessoarer. Vi la fram och hängde upp allt och sen var det bara att "shoppa". 
När man går på ett större klädbytarevent så brukar man lämna in t.ex. 5 plagg i entren och få 5 biljetter som man sen "köper" 5 plagg för. 
Nu kändes det lite flummigt att jag skulle stå i hallen och ge biljetter till mina vänner och familj så vi hängde upp vad vi hade med oss, plockade fram vad vi ville ha. Kollade så alla hittat något och att det blev någorlunda rättvist fördelat. Alla hittade några plagg var och var nöjda. Sen lämnade dom resterande plagg här som jag ska skänka till vägörenhet. Jag blev supernöjd med mina fynd. Så kul att få nytt i garderoben utan att betala en krona. 
 
Tycker ni ska rensa garderoben och dra ihop några vänner och byta kläder med varandra. 
 
Förra helgen åkte vi med svärmor och besökte Tant Tyras loppis i Tjuståsa. Jag fyndade givetvis lite allt möjligt. Köksgrejer, lampskärm, docka till Lova m.m. En fin karott för 50kr. Sprucken tyvärr, därav priset. Utan spricka skulle den vara värd några tusen. Men nu är den bara värd något för mig, som blomkruka kanske?
 
Så här har våran pall sett ut länge. Fick den av farmor för länge sedan men då var den träfärgad och med brunorange-randigt tyg.
Men häromdagen fick den nytt tyg igen.
 
Loppisfyndad duk fick göra pallen fin igen. Supernöjd.
 
Lagade Pulled pork häromdagen. Och den räckte till tre olika middagar. Köpte en stor benfri fläskkarre till halva priset så det blev billiga middagar. 
 
Köttbiten var på ca 1,2kg.
Jag la den i en ugnsform med lock. 
Jag la också i hackad vitlök, klyftad gul lök, salt, peppar, olja, smör,ca 2 dl vatten, grillkrydda och lät den stå i 130grader i ca 5 timmar. Det blev så jävla gott. 
Första dagen åt vi det med klyftpotatis, sallad och kall sås.
 
Dag 2 blev det hamburgare med coleslaw
 
Hamburgerbröd 6 stycken
 
  • 1/2 paket jäst (à 50 g)
  • 25 g smör
  • 2 1/2 dl mjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk socker
  • ca 5 1/2 dl vetemjöl 
  • 1 ägg
  • 1 msk sesamfrön

 

  1. Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och rör om. Värm till 37°C. Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker, ev gurkmeja och nästan allt mjöl. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand.
  2. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.
  3. Knåda degen lätt med resten av mjölet. Rulla till bollar, ett per bröd. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Tryck till lätt så de plattas till lite. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
  4. Sätt ugnen på 225°C.
  5. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över sesamfröna.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter tills bröden får fin färg. Låt svalna på galler innan de delas.

Coleslaw
 
  • 7 dl finstrimlad vitkål
  • 1 liten morot
  • 1 liten rödlök
  • 1 dl crème fraiche (lätt eller vanlig)
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 tsk socker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm grovmald svartpeppar
  1. Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla vitkålen riktigt tunt. Eller använd matberedare med den tunnaste skärskivan.
  2. Skala moroten och riv den fint på rivjärn. Skala, dela och skiva rödlöken mycket tunt.
  3. Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker salt och peppar.
  4. Blanda vitkål, morot, lök och majonnässåsen. Låt salladen stå kallt ett tag.
Dag 3 blev det spagetti med pulled pork-och svampsås. Mums.
 
Jag köpte en klänning för ett tag sedan som var lite liten om rumpan. Så jag kapade av den till en snygg cardigan istället. 
 
Nu var det visst dags att sova.
 

klänningar, vintage, maskerad och andra tips

Kategori: Allmänt

slow cooked chicken

Kategori: Allmänt

Lagat goood mat idag.
 
Testade slow cooked chicken. Alltså att tillaga kyckling eller annat kött på låg temperatur under lång tid. Och kycklingen blev så saftig och mör att den nästan ramlade isär. Så gott. Och såsen blev jättegod. 
Använde inget recept utan gick på känn så här får ni mitt recept.
 
SLOW COOKED CHICKEN
 
4 kycklingfileer
2 vitlöksklyftor
2 små rödlök
3 dl grädde
kulörsoja
salt
peppar
rivet citronskal
 
Lägg fileerna i en ugnssäker form. Gärna en med lock annars får du använda folie. Dela rödlökarna och vitlöken i klyftor och lägg på. Krydda, droppa lite soja över och riv lite citron över. Häll över grädden och laga i ugnen i 155´C i knappt två timmar. 
Lyft upp kycklingen och lägg åt sidan. Mixa det som är i ugnsformen och sila och du får en mycket smakrik sås. 
 
 
TIPS! Vi åt blomkålsmos till kycklingen. Och man kan äta hela blomkålen. Jag strimlade både blasten och roten från blomkålen och stekte tillsammans med paprika, selleri, olja, salt och peppar. Jättegott. Inget svinn.
 
Har du tröttnat lite på din matlagning så kan man lätt förnya dom vanliga rätterna. Ris kan smaksättas med saffran, buljong eller örter. 
Pasta kan smaksättas med saffran eller koka med i maträtten.
Potatis kan kokas, pressas, stekas, ugnsbakas eller koka med i maträtten.
Man kan också byta ut dessa. Ris till blomkålsris, potatismos till blomkålsmos, potatis till rotsaker. 
Pasta till zucchini.
 
Så om du älskar potatismos kan du ju blanda i morötter. Vill du ha den vanliga korvstroganoffen kan du ju smaksätta riset. Alltid kokt potatis till fisken? Pressa den och toppa med en smörklick. Det blir skillnad utan större ansträngning. Och det är inte jobbigare att skära andra grönsaker än sallad, gurka och tomat. Variera salladen kan göra mycket.

Hästtårta och avklädda kvinnor i vardagsrummet!

Kategori: Allmänt

Haft en rolig kväll med Eva som har visat vårens kollektion av Me&I hemma hos mig. Inga pryda gäster inte så vi testade kläder där vi stod. Undrar om någon gick förbi ute på gatan och fick se en massa glada halvnakna kvinnor i mitt vardagsrum. Haha. 
Kläderna var så fina. Ni som missade mitt party får gärna följa med mig när svärmor eller Carolina har party. Jag hör av mig när datum är bokat. 
 
Bjöd på mina smarriga chokladrutor och morotskaka to die for, som Joanna sa.
 
Var på Slottsgatans hälsocentral idag och fick träffa en jättebra AT-läkare, Emma. Eftersom jag liksom nedprioriterat mig själv lite så hade jag en liten lista med "problem". Hon betade av dom en efter en och det känns som att vi kommer lösa en del av det. Ska dit på fredag igen för ännu en undersökning och remisser är skickade lite varstans. Äntligen någon som tar mig på allvar och inte bara konstaterar att jag har ont och skriver ut smärtstillande. 
Tummen upp för Emma!
 
Eftersom det kom gäster idag fick jag ju ta och städa lite. Och fixa lite annat.
För ett tag sen fick jag ärva ett skrivbord av morfar som han ärvt innan mig.
Hittade en gråblå stol på mormors vind som jag klädde om med. Så nu är det fint i hallen. 
 
 
Lova tycker äntligen om att bada. Hon har bråttom i, plaskar och leker och vill inte gå upp. 
Vi var på Bvc häromdagen. Hon är ju drygt 8 månader nu och väger 9 kg, 74 lång, 5 tänder och är sååå nära att krypa...
Hon står där och gungar. Snart, snart. 
 
Testade Labneh häromdagen. Det är ganska salta fetaost-liknande ostbollar som jag vänt i ägg och panko. Stekt i olja. Wokade grönsaker, stekpannebröd och kall sås till. 
 
Suvi har fyllt år och önskade en tårta för diabetiker med sin egen häst på. Jättefin grå med vita prickar och vit mysig man. Vaniljbotten med björnbär och mörk chokladmousse. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. 
 
Bakpotatis med räkor är så gott. Jag använder Änglamarks frysta skalade räkor. Bara att ta fram ur frysen och tina. Lagom stora och jättegoda. MYCKET godare än burkräkor och inte ett dugg krångligt. 
Köpte Änglamarks kaviar nyss och den var jättegod. Smakade som rökt lax nästan.
 
 
Biopremiär för Albin. Vi var och såg Bamse och tjuvstaden. Det gillade han. 
 
 
Här är den fina klänningen Lova fick i julklapp. Littlephant. Vill ha en i varje storlek.
 
Den här fina teckningen ritade Albin i veckan. Han har blivit så stor och duktig. 
 
Kolla mina Me&I-fynd. Älskar klänningen. Än så länge lite för stort till Lova men snart så.
 
Minns ni filten jag fick i födelsedagspresent. Nu har Myrna stickat fina kuddfodral som matchar. Visst är dom fina. 
Bra tips för restgarn. Fina knappar har dom med.
 
 
Har klätt om ännu en matstol. Nu är det bara en kvar tror jag. 
 
Alltid så tyst när jag stökar i köket så nu har jag köpt mig en radio för julklappspengarna. 199kr på netonnet. Funkar jättebra. 
 
Nu måste jag absolut gå och sova. Det här är inte ok faktiskt. Orka upp imorgon med. 

Gott Nytt 2014 och Depend

Kategori: Allmänt

2014. Ska man komma ihåg det också när man skriver datum någonstans. Jag hoppas verkligen att 2014 blir ett bra år.
Saker vi har att se fram emot är ju att vår son fyller 5 år! Det är ju hur mycket som helst. Och vår dotter ska fylla 1 år! Har lite svårt att föreställa mig det. Hon är ju vår lilla bebis. En bebis som nu har tre tänder, sitter relativt stadigt och ålar runt på golvet. 
Slutet 2014 firar vi 10 år tillsammans jag och Daniel. Kanske man ska fira. 
Daniels utredning borde bli färdig och kanske ge lite utdelning. 
Lova ska börja dagis till hösten. 
Jag har inga nyårslöften för detta år. Bara en önskan. Mer pengar. Men det kan vi ju drömma om så länge vår inkomst kommer från försäkringskassan. Älskar verkligen att dom inte ersätter OB då det är en stor del av både Daniels och min inkomst. 
 
Sötnöten är äntligen frisk. Och jag med som tur är. Så jävla skönt. 
 
Nyårsafton firade vi hemma med Daniels mormor Miriam. Vi åt helstekt fläskfile fylld med soltorkade tomater, hasselbackspotatis, sallad och sås. Till efterrätt åt vi pannacotta med passionsfrukt och mörk choklad. 
 
När Miriam åkt hem och Lova somnat så gick jag och Albin hem till svärmor. Skålade vid tolvslaget, såg fina fyrverkerier och gick sen hem för att sova. 
 
Gjorde faktiskt iordning mig för nyårsfirandet. 
Har inte haft håret uppsatt sen jag gifte mig. Men nu tänkte jag spara ut det till långt igen. 
 
Testade en av mina julklappar. Nagellacksremovern jag önskade mig. Och den var väldigt bra.
Depend! Det var lätt och gick fort. Inte ett spår kvar på fingret. Och! En bra överraskning var att det är miljövänligt. Och mycket bättre än Aceton som är mycket dåligt för ozonlagret. 
 
Har varit "barnvakt" åt min lillasyster Isabell sen i onsdags. Och hon har umgåtts med barnen så jag både hunnit ta hand om tvätt, disk och en liten tupplur. Och idag åkte vi hem till mamma och hade mysig tacokväll. Fredag liksom. 
Var inte sugna på mat som liknade julmat så det blev Tandoori-kyckling med ris ena dagen och igår gjorde Albin och Isabell pannkakor med bara nyttiga tillbehör. Hade lite gott kvar i lådan så vi gjorde marsipan med nougat, mörk choklad och pistagenötter. Orkade inte rulla en massa bollar så gjorde en lång istället. 
 
Petter på tv. Och nu sjunger han Så klart! Vilken flashback. Och vad gammal jag känner mig. Det är ju fruktansvärt länge sedan jag gick i skolan. Vad hände med alla år?
 

Vad är bäst?

Kategori: Allmänt

Använder du deo för att hålla lökringarna i schack?

Enligt norska forskare kan dagligt rollande leda till att man får i sig 50 gånger den rekommenderade dagsdosen av aluminium.

Morgonrutinen ser säkert likadan ut för många. Efter ansiktstvätt och tandborstning är det dags att vaska armhålorna. Därefter två snabba rull med antiperspiranten för att se till att svetten håller sig på armlängds avstånd.

Men det finns anledning att ta sig en extra funderare på deo-draget.

Användning av antiperspiranter leder nämligen till höga intag av aluminium. Enligt Vetenskapskommittén för matsäkerhet i Norge kan daglig användning leda till att man får i sig mellan 30 till 50 gånger mer än vad som klassas som riskfritt för hälsan.

– Befolkningen får i genomsnitt inte i sig för mycket aluminium genom mat eller dryck. Men de som dagligen använder antiperspirant riskerar att få i sig mer aluminium än vad som anses säkert, säger Heidi Amlund påVetenskapskommittén för matsäkerhet.

Reglering på EU-nivå

Nu vill norska Livsmedelverket ha en reglering på aluminiuminnehållet i deodoranter på europeisk nivå.

– Vi vill att EU ska utarbeta gränsvärden för aluminium i antiperspiranter. Dessutom anser vi att konsumenterna borde få veta riskerna med dessa produkter. Man kan enkelt reducera exponeringen för aluminium genom att reducera antalet påstrykningar, säger Merethe Steen på norska Livsmedelsverket till VG.

Påstås orsaka cancer

Aluminium, i form av olika salter, tillsätts främst i antiperspiranter för sin svetthämmande effekt. Salterna blockerar svettkörtlarna och hindrar svetten från att utsöndras.

Tidigare har det rapporterats om att ett högt intag av aluminium kan leda till en förhöjd risk för bröstcancer. Men senare forskning motsäger de resultaten. För att säkert kunna påvisa eller underkänna ett eventuellt samband krävs det mer forskning, skriver det amerikanska National Cancer Institute.

Aluminium

 Är en vanlig metall i jordskorpan

 Kroppen har inget behov av att tillföras extra aluminium

 Förekommer ofta i antiperspiranter, då under namn som aluminium chloride, aluminium chlorohydrate eller aluminium zirconium

 Intag av höga doser aluminium under kort tid har i djurförsök visat på relativt låg giftighet

 Långvarigt intag av aluminium ökar inte risken för cancer, däremot kan det ge skador på nervsystemet.

 Nyrakad eller skadad hud gör upptaget av aluminium ännu större.

Källa: Norska Livsmedelsverket, Folkhälsoinstitutet.

 

Jag tänker så här. Även om man inte kan bevisa att man får i sig skadliga mängder aluminium från deo så är ju för mycket skadliga ämnen aldrig bra för kroppen. Och om man betänker det faktum att vi dagligen använder t.ex. deo, schampo, balsam, duschcreme, tvål, ansiktstvätt, ansiktscreme, sminkborttagning, smink, hårstylingprodukter, lotion, handcreme, tandkräm, salvor, andra krämer, parfym, tvättmedel, sköljmedel, ämnen i kläder m.m.m.m.m.m.m.m.m.m.m. Och vet att det är en liten mängd skadliga ämnen i varje produkt. Då kan jag lova att mängden skadliga produkter vi får i oss varje dag INTE är hälsosam. 

Så kan man ju på detta lägga till alla skadliga ämnen man får i sig ifrån mat och dryck som inte är egenodlad, krav-märkt, ekologisk m.m. Och alla läkemedel, naturläkemedel, kosttillskott m.m.m.m.

Jämfört med allt detta så kan man ju nästan tycka att rökning och snusning är ganska harmlöst, ironiskt nog.

Listan kan göras väääldigt lång. Och inget av det är bra för varken människa, djur eller natur. Känns det bra? 

Varför väljer inte Du produkter som är bra för dig själv och naturen? Skyll inte på att det kostar mer. Det är inget giltigt skäl. Vad har du för andra vettiga skäl?

 

TIPS!

http://www.alpnaering.se/Products/Details/2579  Deodorant utan aluminium.

http://www.alpnaering.se/Categories/Details/11 

  • Swissform

    Swissform är Alpnaerings hudvårdsserie som baseras på värdefulla örter och växtextrakt med naturlighet och kvalitet som grundtanke. Tillverkningen sker med standardiserade extrakt och 100% rena essentiella oljor. 

    Swissforms produkter testas inte på djur och vi använder enbart ingredienser som uppfyller miljökraven.

 

 
Jag använder många av Änglamarks produkter. 
 
Maskindiskmedlet är jättebra. All mat smakar bättre än andra märken. När man bakar med ekologiska ingredienser så blir det bättre bakverk med bättre smak. Det är stor skillnad på ekologiska ägg och andra ägg. 
 
Tvättmedlet och sköljmedlet är superbra. Jag har två barn. Barn smutsar ner sig. Men jag kan ärligt säga att på 5 år med barn så har jag kanske fått två plagg ur tvätten med fläck som inte gått att få bort. Jag har aldrig ägt fläckborttagning. Jag tar ca 1 dl tvättmedel och knappt en tsk sköljmedel. det räcker. Tvättar på 30 grader och 60 grader. Tumlar endast underkläder, sängkläder och handdukar. Våra kläder behåller färg, form och blir inte luddiga. 
 
När man är hemma med bebis så är tvätta håret lite som att spela på lotto. Plötsligt så händer det, och inte för ofta. När jag får smutsigt hår så kan jag antingen ta ett dyrt lyxshampo som gör ditten och datten. Då får jag shamponera två tre gånger för att det ska kännas rent. Med änglamarks shampo blir håret rent på en gång. Så rent att det gnisslar. Och nej håret förvandlas inte till svinto för det. Mitt hår är jättefint. 
 
Man behöver inte 20 olika rengöringsprodukter till hemmet. Såpa fixar allt. Och lite diskmedel om man behöver något starkare. 
 
Låter som jag fått betalt för att göra reklam. Men så är det inte. Jag vill bara att man ska ta hand om sig själv och miljön på bästa sätt. Jag vill motivera. Bara för att en glittrig brud säger att något är bäst i tv-reklamen så måste du ju inte köpa det. Och du måste inte köpa det billigaste bara för att det är billigast. Köp det som är bäst istället. Det som smakar bäst, känns bäst, gör bäst och lämnar så lite spår som möjligt i din kropp och miljön. 
 
Det där med att köpa billigast förbryllar mig. Varför ska alla ha så billigt som det bara går? Som när jag skulle byta försäkringsbolag. Försäkringskillen sa flera gånger- Det är vår billigaste försäkring, vi är billigare än det försäkringsbolaget, då betalar du bara så mycket för den försäkringen.....m.m.m.
Jag skiter i vad det kostar sa jag. Jag vill ha den bästa försäkringen. Jag vill inte betala så lite som möjligt och sen sitta där med en skitförsäkring när huset brunnit ner eller bilen blivit stulen. Skillnaden på den billigaste och dyraste försäkringen brukar som mest vara runt 100kr i månaden. Och om jag ska betala lite mer varje månad gör jag det. För då kan jag förvänta mig mer när något händer. 
 
Om jag får betala några kronor mer för kött från en glad gris eller obesprutad potatis. Ekologiska kläder som inte är gjorda av barnarbetare. Leksaker som Lova kan stoppa i munnen utan att suga i sig gifter. Då gör jag det med glädje. 
 
Vi har inga pengar att skryta med. Min man är sjukskriven och jag är föräldraledig. Jag menar inte att man ska köpa det dyraste eller lyxigaste. Utan det BÄSTA. Och det är skillnad. Köp det som är bäst. Och betala vad det är värt. För man får vad man betalar för helt enkelt. 
 
Oj vad mycket jag skrev nu. Men jag tycker det här är viktigt. Så det så.

Alternativa julklappar

Kategori: Allmänt

För dig som ändå tänker stresshoppa julklappar så finns det ju bra alternativ om man vill tänka på miljön och den som får klappen. 
 
www.rekolek.se finns mijövänligt och giftfritt.
T.ex. 
Ekologiskt matsett för barn.
 
Ekologisk babybil.
 
Vill du ha ett superbra alternativ till julklapp så kan den ju delas med någon som verkligen behöver den.
 
T.ex. 
Föda barn på sjukhus i Kongo, 150 kr.
 
Trädplantering i Sydsudan, 50 kr. 
 
www.wwf.se kan du...
 

Ge en julgåva för att stoppa tjuvjakten

Tjuvjakten på tiger, elefant och noshörning har de senaste åren ökat dramatiskt. WWF arbetar hårt för att stoppa den hänsynslösa jakten, bland annat med hjälp av parkvakter som skyddar djuren mot tjuvjägare.

Men för att kunna öka skyddet behöver vi din hjälp. Din julgåva hjälper oss att tillsätta fler och bättre utrustade parkvakter på våra projektplatser i Afrika och Asien.

Låt din julgåva gå till parkvakterna!

 
Man kan ju också handla sina julklappar i diverse second hand-butiker där pengarna går till bra ändamål och återbruk är alltid bra för människa och miljö.
 
Man kan ju också göra egna julklappar ganska enkelt. Det är snällt mot både plånbok och människa. 
 
Handla ekologisk, krav-märkt och rättvisemärkt julmat så är du snäll mot människa, miljö men framförallt mot din kropp och hälsa. Då vet du vad du stoppar i dig. Inget onödigt skit.

Draculauratårta, doptårtor och barnmat.

Kategori: Allmänt

Vilka veckor jag har haft. Jag tänkte väl att det är lika bra att köra på så kan jag ta lite ledigt nu. Men det där med lite ledigt. Jag vet inte jag. Inte min grej. 
 
Lova fyllde 6 månader. Det är ett halvt år!!! Jag fattar inte att tiden går så fort. Jag bara hoppas att jag inte missar något. Andra tanden är uppe. Ingen mat på golv och tak är en misslyckad måltid enligt Lova. Hon älskar verkligen att äta. Om man har henne i famnen och tänker äta något får man hålla hårt i det för hon kastar sig över det. 
Angående barnmat. Det är ju smidigt med köpt burkmat men för det första dyrt och så vet man ju inte riktigt vad det är i. Och att laga maten själv är ju busenkelt.
 
När man ändå lagar mat så kan man ta fram en extra kastrull. Häll i en halvliter vatten. Dela allt ganska smått och lägg i samma kastrull. Är det stor skillnad på koktid så lägg i efter hand.
Börja med potatis, pasta eller ris. En köttprodukt, nöt, fläsk, fisk eller kyckling. Ingen korv, bacon eller liknande som är fullproppat med salt och vissa andra onyttigheter. Sen brukar jag tänka en grön och en röd. T.ex. sparris, ärtor eller purjolök och tomat, paprika eller morot. Allt mixas och späs med kokvattnet. Gärna en klick smör och någon matsked grädde.
Allt detta görs samtidigt som man ändå lagar mat och så har man bra hemlagad mat i färdiga burkar i frysen. 
 
Jag har ett tips om man vill minska risken att bli sjuk så här i influensatider. I mataffären är det vanligt att man slickar på fingrarna för att öppna t.ex. fruktpåsen. Men istället för att stoppa smutsiga fingrar i munnen kan man andas på fingrarna så blir dom lagom fuktiga för att öppna påsen. 
 
Dags att börja tända en massa ljus nu. Glöm inte kolla brandvarnaren!!! Och ha brandfilt och brandsläckare inom räckhåll! Har invigt finaste lyktan från Sara. Vet inte om jag visat fotoramen till höger innan men den kommer från Perfect Home som bla svärmor säljer. 
 
Köpte nya gardiner på Ikea för ett tag sen och dom blev perfekta i valvet mellan vardagsrum och matrum. Lite för ljudet och lite för värmen. Och så funkar dom perfekt som ridå när det är dags för Albinshow ;)
 
För ett tag sen köpte min lillasyster en fin klänning för en tjuga på loppis. Den var lite stor så vi sydde dit ett par axelband och nu sitter den fint. 
 
Syrran har invigt förklädet som mamma köpte av mig på bazaaren. Snyggt. 
 
Bazaaren ja. Det gick jättebra. Och det var roligt! Det var mycket uppskattat av både dom som sålde och av besökarna. Kanske var 200 besökare på en höft sådär. Det som flera tyckte var bra var att det fanns något för alla. Och det var ju det som var tanken. Det lutar åt en repris på detta så håll utkik till våren. 
 
Eftersom jag tyckte att jag inte hade tillräckligt att göra i helgen så bakade jag tårtor med.
Doptårta till Loke. Vaniljbotten med glasscreme, hallon-och jordgubbsmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Doptårtor till August.
 
Vaniljbotten med glasscreme, hallonmousse, smörkräm och marsipan.
 
 
Vaniljbotten med mjölkchokladfluff, hallonmousse, smörkräm och marsipan. 
 
Daniela önskade sig Draculaura från Monster High. Choklad-och rosa vaniljmarmorerad botten med gelehallonfluff, mjölkchokladfluff, smörkräm och marsipan.
 
 
Ingen julkänsla utan snö. Men nu är vedjäveln i källaren så nu kan snöjäveln komma så jag kan ta fram skyffeljäveln. Inte bitter. Bara funderar på om jag kan ha Lova på ryggen när jag skottar. 
Nä men jag försöker verkligen fixa julkänsla här hemma. Men det vill sig inte riktigt. Och en gran skulle bara kännas konstigt när det är 7 plus ute. 
 
Daniel har mått lite bättre. Senast vi var hos psyk och pratade så bestämde vi helt enkelt att han måste vända dygnet rätt igen. Och det har funkat. Han går upp senast 9.30 och lägger sig senast 01. Jag är så imponerad av honom. Men det känns konstigt. Vi äter frukost tillsammans och han hjälper till med en del praktiska saker. Jag får väl vänja mig. Eller inte. Då är fallet inte lika långt om han backar igen. Jag mår iaf bättre nu när han mår lite bättre. Jag är inte lika stressad och sur. På tal om att lägga sig i tid så är det dags nu ser jag. Ajaj. Den enda som sover som man ska i det här huset är ironiskt nog Lova. Hon somnar senast 20 och sover gärna till 7-8.
 
Kram

Hello kitty-tårta

Kategori: Allmänt

Häromdagen sa Albin att jag var bäst på att koka gröt, men pappa är bäst på köttfärssås. 
Lova håller med. Hon är verkligen jätteduktig och äter allt som man serverar men gröt är nog favoriten.  Ett tips är att mixa havregryn och blanda med dubbla mängden vatten och köra en minut i micron. Mycket bättre än sån konstig pulvergröt.  
 
Albin ville inte till dagis idag så det blev ännu en hemmalunkardag idag. Han säger att han saknar mig och Daniel när han är på dagis. Men han sa också själv att han ska dit imorgon så vi får väl se hur det går. 
 
Ebba har fyllt 5 år idag så jag har bakat tårta.  Hello kitty önskades. 
Vaniljbotten med mjölkchokladfluff, jordgubbsgrädde, smörkräm och marsipan. 
 
Lova och jag åkte hem till Joanna och Jocke ikväll en stund. Blev bjuden på god soppa. Jag är dålig på att laga soppa.  Måste bli bättre på det. 
Fick för övrigt en komplimang? ! av Jocke.  När du var ung var du skitsnygg.
Berättade det för Daniel som tyckte det var skitkul. 
 
Nähä. Sovdags. 

Barbietårta och tipsmia!

Kategori: Allmänt

Tänk att man kan ha så lite tid när man inte har annat än tid. 
 
 
 
Det blev ett mycket trevligt Me&I-party förra veckan. Improviserade en hel del när jag bakade tårtan. 
 Gjorde vaniljbotten i tre olika färger. Fylld med nutella, nutellagrädde och björnbär. Skivad nektarin ovanpå och hemmagjord chokladsås. Blev riktigt smarrig.
 
Hade lite torrt bröd liggandes så Abin och jag gjorde fattiga riddare till frukost för några dagar sedan. Har jag inte ätit sedan jag var liten tror jag. 
 
Fattiga riddare
  • 4 skivor ljust bröd
  • 1 st ägg
  • 1 krm salt
  • 12 dl Arla® mjölk
  • 1 tsk strösocker
  • 12 dl vetemjöl
  • Arla® Svenskt Smör
Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg, salt och socker till en slät smet. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Strö kanel och socker på riddarna och servera
 
I fredags hade jag och Mirja myskväll med kräftor. Skönt att sitta i någon annans soffa och slappa för en gångs skull. 
 
Pappa Christoffer och dotter Ebba firade sina födelsedagar i helgen. Och jag fick äran att baka åt dom.
Christoffer ville ha en IKO-tårta. Så jag gjorde en IKO-tröja med hans efternamn och ålder på. 
Vaniljbotten med glasscreme och blåbär. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. 
 
Ebba ville ha bondgårdsdjur. Den var lite grönare i verkligheten. Vaniljbotten med Ahlgrens bilar-fluff och blåbär. Spacklad med smörkräm och täckt med marsipan. 
 
 
Den här tårtan var en sen beställning men jag är glad att jag kunde baka den för blev väldigt nöjd med den.
 Barbie-tårta till Cornelias barnkalas. Kladdkakebotten, rosa vaniljbotten, Ahlgrens bilar-fluff, hallon, smörkräm och marsipan. 
 
Det var lite pill att få dit dom rosa pyttesmå stenarna men blev väldigt nöjd med resultatet. 
 
 
 
 
Syrran har flyttat hem till stan igen!!! Jippie! Superstort grattis till hennes kille Johannes som fått jobb som butikschef på coop i Fårbo. Nu ska bara syrran ha ett jobb med. Och så ska dom hitta ett boende med. Vi firade iaf med något supersött. Dumlekladdkaka med fudgeglasyr och nutellagrädde. 
 
Oj vad roligt det kan vara att hoppa i hoppgungan. 
 
Min älskade systerdotter Eden. Om några veckor får jag träffa henne :)
 
 Min älskade man Daniel fyllde 28 år förra veckan. Firade med Annas hemmagjorda ostkaka. Av oss fick han en tavla med familjefoton. Och snart är det min tur att fylla år så av svärmor fick vi tillsammans biljetter till Magnus Betnér och Soran Ismail i Kalmarsalen inklusive barnvakt. TACK! Hoppas vi lyckas samla ihop några kronor till en middag på indiska restaurangen med. 
 
Igår hälsade vi på mormor i Högsby. Och som vanligt lämnade vi saker till röda korset och fick med oss nästan lika mycket hem. Dom rear ut alla sommarkläder till halva priset så jag fick tre klänningar, ett linne och en kjol för ca 70kr. Yey...
 
Eftersom jag är väldigt miljömedveten och har en väldigt tajt kassa så har jag en hel del knep för att leva snålt och miljövänligt. 
 
- Kasta ingen mat! Även om det bara är en liten halv portion köttfärssås kvar så kan den sparas i frysen. Sen tar man fram alla småportioner och värmer i kastrullen så har man en hel middag.
All mat går att laga en gång till. Kvällsmat behöver inte alltid vara fil och mackor. Det kan lika gärna vara middagens två överblivna potatisar som man smörsteker. Eller köttbullemacka, Lite pastasås kan bli crepes. När jag gjorde fattiga riddare blev det smet över som blev en pannkaka till kvällsmat. 
Man kan blanda olika matlådor. Då blir middagen en total överraskning. Och alla tre äter inte alltid samma mat. Man tager vad man haver helt enkelt. 
Använd näsan! Mat blir ju inte gammal bara för att klockan slår tolv på natten, Utgångsdatum och bäst före-datum är endast riktlinjer. Lukta, titta och smaka innan du slänger. Lite mögel på ytan i en burk kan man ta bort med sked så är det ingen fara. Grädde och andra mjölkprodukter som blivit lite klumpiga eller surnat lite går utmärkt att laga mat med ändå. Förvara bröd i frysen och ta bara fram så mycket som går åt. Sista-datum på ägg gäller ägg som förvaras i rumstemperatur. I kylskåp håller dom minst en vecka till. 
 
-Återanvänd! Fruktpåsar blir blöjpåsar. Kjolen man växt ur men som man har svårt att göra sig av med kan få bli en soffkudde istället. Kartonger och förpackningar är utmärkta leksaker. 
 
 -Spara pengar och miljö. Jag köper ofta och gärna mat med nedsatt pris pga kort datum. Köttet är ofta mörare och vill man inte använda det på en gång så fryser man in det. Köper man varor med kort datum så är man snäll mot miljön också. Varor som inte blir sålda kastas tyvärr. Och sveriges matsvinn är pinsamt mycket. Det sägs att var tredje! matkasse svensken bär hem kastas sedan.