mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Cheesecakerecept

Kategori: Allmänt


Med passionsfrukt till

Per Morbergs cheesecake

12 12 st digestivekex
100 100 g smör
1 1 knivsudd kanel
800 800 g Philadelphiaost
0.5 0.5 dl strösocker
1 1 msk vaniljsocker
3 3 st ägg
1 1 msk vetemjöl
0.5 0.5 st citron, rivet skal

1. Smält smöret och kör kexen i en mixer eller smula sönder kexen till ett fint puder med händerna.

2. Blanda med det smälta smöret till en klump.

3. Tryck ut degen i botten på en pajform. Grädda i ugn 175 g i 12-15 min.

4. Blanda socker, mjöl och vaniljsockret med osten. Blanda ner ett ägg i taget.

5. Riv i citronskalet och rör om väl. Fyll pajformen med ostmassan och grädda längst ner i ugnen, cirka 30-40 minuter på 175 grader. Se upp att det inte bränns på toppen. Låt kakan svalna av och stå kallt före servering.

Med björnbär till

 

Citronyoghurtglassen blev inte superbra. Den blev väldigt hård och inte så krämig i smaken, så jag ska testa ett nytt recept så får vi se.

 

Igår var det snabb mat som gällde.

En skiva rostat bröd med en bit omelett på och lite smått och gott. Fräste färska champinjoner, salami, lök och ärtskidor i lite smör med lite salt och peppar och sen lite brieost på toppen!

 

Igår blev det en promenad till parken. Albin fick göra det han gillar mest

Högt och fort ska det gå

 

Idag har vi varit på marknad i Påskallavik med Josefin, Johanna, Eva och farmor. Albin fick en jättefin Alfonstshirt och jag köpte en vas, en honungssked, brända mandlar, presentpapper, servetter och muffinsformar. Mycket nöjd. Efter det blev det fika hos söta Vendela och hennes föräldrar.

 

Ikväll har jag bakat tårtbottnar till tårtan som jag ska göra till pappas 50-årsfest. Det är bra att dom går att frysa in så man kan göra dom i förväg. Nu ska jag bara klura ut innehållet och hur den ska se ut.

 

Kommentarer

  • Johanna säger:

    Tack för en fin dag :)

    Vad spännande att du ska göra tårtan till Pers fest, då får jag ju smaka!

    Kram!

    2010-08-15 | 09:54:29

Kommentera inlägget här: