mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Citron-och hallontårta

Kategori: Allmänt

Idag har jag varit i köket heeela dagen. Jag har lagat mat och bakat.

Kl.18.00 var det dags för bowling med mamma och hennes nya kille Kari, Karis dotter Bella, Isabell, Sara och Johannes. Det var jättekul och jag var faktiskt rätt duktig för en gångs skull. Tyvärr fick jag ont i höften efter ett tag men det var det värt.

Isabell


Mamma och Saras rumpa


Johannes och Kari


Snygga morsan


Oj vad jag springer...

Efter bowlingen bjöd vi på mat här hemma.



Planka med grillad kyckling, helstekt fläskfile, Rostbiff, vindruvor, sallad, tomater och honungsmelon.


Potatissallad, potatisgratäng, fetaost, soltorkade tomater, kex och brieost blev det till plankan. Det var gott.

Potatissallad

Kokt färskpotatis
Turkisk yoghurt
Majonnäs
salt
peppar
dill
italiensk salladskrydda

Rostbiff

Innanlår
smörj in köttet med olja
Gnid in salt, peppar och paprikapulver
Lägg i en ugnssäker form och sätt i en köttermometer i tjockaste delen.
Sätt in i nedre delen av ugnen på 175 grader tills termometern visar 60 grader. Då blir köttet lagom rosa.
Vill du inte ha det rosa så vänta till ca 70 grader.
Låt köttet svalna och vila i några timmar innan du skär upp det i tunna skivor.

Fläskfilen gned jag in med olja, salt, peppar och grillkrydda. Sen stekte jag den runt om så den fick en fin yta. Sedan satte jag på locket på stekpannan och lät den ligga tills den var genomstekt. Lät den svalna och sen skivade jag upp den.

Jag tog en snabbtur till Maxi och då såg jag dom här blommorna. Det var bara en bukett kvar så jag var tvungen att köpa dom. Vi dekorerade med dom på Albins namngivning. Tror det är mina favvoblommor (blink till Daniel).



Jag tror att mamma sa att dom heter Malva.

Efter maten blev det citron-och hallontårta.

Det var först meningen att jag bara skulle göra några små enkla bakelser. Men det blev en tårta istället och när jag skulle garnera den så blev det mer än jag tänkt. Det är ju så roligt :)



Det är rulltårtebotten med kakao.

3 dl vispad grädde blandat med en halv burk lemon curd.

Bre ut citrongrädden över tårtbottnen och strö över färska hallon. Rulla ihop och täck med marsipan. Eller med grädde om du föredrar det.
Dekorationerna är också gjorda i marsipan. Jag fick hem mitt paket med tårtgrejerna jag beställde häromdagen så jag var ju tvungen att använda det. Tycker att jag fick till en fin lila färg. Jag är fortfarande inte nöjd med mina rosor men jag får öva helt enkelt.

Tack alla för en jättekul kväll!

Nu ska jag ta hand om lite disk och sen ska jag sova.

Kommentarer

  • Anders säger:

    Ser en karriär för dig som konditor eller bagare :D

    2010-08-05 | 07:34:22
    Bloggadress: http://www.seasonsports.se
  • Erika - Bakglädje säger:

    Vilken vacker tårta!

    Det verkar så smidigt att använda en rulltårta som bas, den är ju liksom redan fylld. :-)

    2010-08-09 | 16:38:38
    Bloggadress: http://bakgladje.blogspot.com

Kommentera inlägget här: