mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Tårtor och farväl

Kategori: Allmänt

Inte hunnit uppdatera så vi får se vad jag kommer ihåg. Fredagen blev en heldag på dagis. Och det gick jättebra. Albin var så duktig och struntade helt i stackars mig. Efter lunch så lyckades dom tom få honom att somna så då gick jag in till stan och köpte två mössor, två par vantar och en halsduk för 70kr på lindex. Älskar realådor. Men det var faktiskt inte så att jag letade efter billigt utan det råkade vara det enda som var snyggt och i rätt form och storlek. Så det var ren tur.

Sara kom hit på kvällen och kidnappade Albin så jag kunde baka. Daniel har ju börjat jobba natthelg nu. Bakade till kvart över tolv mitt i natten och la mig i den sköna sängen strax efter. Vid 1 vaknade Albin men jag fick honom att somna om ganska fort. Sen vaknade han vid kvart över 3 igen och då var jag uppe en stund med honom. Sen fick jag sova ända till kvart över 6! Tror ni jag var trött?!

När han sov efter lunchen passade jag på att täcka och garnera tårtorna.
Sen väckte vi Daniel, jag åkte iväg med tårtorna till pappas 50-årsfest och Albin och Daniel kom efter en stund.


Det blev två tårtor med chokladfyllning, chokladmousse, jordgubbar, marängsmörkräm och marsipan.


Chokladmoussen var ganska lätt att göra och var supergod! Funkar lika bra att hälla upp i ett glas, ställa i kylen en stund och servera med lite bär.

Chokladmousse

100g choklad
2 äggulor
ev. 0,5 dl starkt kaffe
ev. 3 msk florsocker
2,5 dl grädde

Smält chokladen och låt svalna lite. Rör ner äggulorna, en i taget och rör noga mellan varje. Låt svalna. Smaksätt eventuellt med kallt starkt kaffe och/eller vaniljsocker (jag gjorde det, gott), vispa grädden och rör ner i smeten.

Chokladfyllning

100g choklad
1,5 dl grädde
1 msk socker

Blanda allt i en kastrull. Låt det smälta och puttra en stund tills det blir tjockare. Låt svalna.


Dukningen gick i färgerna rött, gult, grönt och blått så jag försökte använda dom färgerna på tårtorna. Men det var inte lätt att få till samma nyanser. Och på bilden ser det blåa mer turkost ut än det var i verkligheten.


Dekorationer gjorda i flowerpaste.




Min kusin fick en egen liten nötfri dessert med blåbärssockerkaka, chokladmousse och jordgubbar. Hon sa att den var jättegod.

Jag var tvungen att åka hem och lägga Albin så jag hann tyvärr inte smaka tårtan. Men Jossan hälsade att Paul tyckte att tårtan var freaking awesome så jag får anta att alla tyckte om den.

Idag var det upp tidigt igen och ut en sväng med Albin för att leka i sandlådan och gunga. Sen kom min älskade syster Sara och hennes Johannes för att säga hej då. Dom har åkt till Karlstad idag för att sätta sig på uppropet och hoppas att dom kommer in på sina utbildningar (dom har reservplatser). Lägenhet är fixad och kommer dom inte in så söker dom väl jobb och hoppas på att komma in till våren igen. Så nu blir hon borta i några år. Vi har ju hängt ihop sen hon föddes för 21 år sen. Det är lång tid och jag kommer sakna henne fruktansvärt mycket. Och Albin kommer sakna henne. Världens bästa barnvakt. Nu får väl söta Isabell ta över istället :)
Jag älskar dig Sara och jag hoppas verkligen att du/ni kommer in nu!

Imorgon ska jag till arbetsförmedlingen och anmäla mig som arbetslös och begära a-kassa-ersättning. ÅNGEST!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ännu mer ångest är att vi ska betala räkningar imorgon och denna månad har vi 13 000 mindre i inkomster än vi brukar ha. Så blir det när timlön kommer månad efter, månadslön samma månad, föräldrapeng 20e-20e, daniels lön kanske blivit fel och a-kassaersättning tar lååång tid m.m.

Kul att Albin skulle behöva pyjamasar, strumpor, en tripptrappstol m.m. Har iaf fixat kläder och skor så han klarar sig.

Albin ville inte ta av sig sin nya mössa när vi kom in idag efter vår sköna kvällspromenad.

Min sötaste! Han har blivit så gosig senaste veckan. Och fått lite mer personlighet eller vad man ska säga. Det är nog för att han börjat på förskolan/dagis. Han växer ifrån oss...

Nu sova för vi ska upp tidigt och Albin ska få vara sina första tre timmar på dagis när jag ska till arbetsförmedlingen. Det kommer nog gå bra. Annars tycker jag synd om fröknarna :)

Jag tycker synd om mig som blir arbetslös imorgon. Tyck lite synd om mig du med. Det kanske hjälper...

Kommentarer

  • Moster Eva säger:

    ja, jag tycker synd om dig. men nån gång måste det ju vända med jobb. tänk om du får svar från nilssons!

    2010-08-30 | 07:25:09
  • Anders säger:

    Ja jag tycker synd om dig.. fy för AMS

    2010-08-30 | 13:23:50
    Bloggadress: http://www.seasonsports.se
  • Helen säger:

    Vilka fina tårtor, helt suveräna =)

    Saknar Albin så det gör ont,jag är fortfarande snorig men tror inte det är nån fara att träffas på Onsdag.

    Och jag tycker lite synd om dig som börjar stämpla, men jag ska hälsa från min svärmor att dom saknar vikarie,hon tyckte du skulle höra av dig om du är intresserad/kram

    2010-08-30 | 13:26:11
  • Johanna Snygg säger:

    Tårtan var verkligen supergod! Du är så jäkla proffsigt bra på att baka. Hoppas du får en sån karriär. Lycka till på arbetsförmedlingen! Kram!

    2010-08-30 | 16:18:32
  • Tina säger:

    som vanligt vill jag bara säga att du är bäst på att baka tårtor!



    Puss & Kram Tina

    2010-08-30 | 19:41:52
    Bloggadress: http://www.seasonsports.se

Kommentera inlägget här: