mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Bullar to die for!

Kategori: Bakat

Tiden går och jag blir äldre. precis som det ska vara antar jag. Frågade Daniel igår hur gamla vi är, men han hade ingen koll han heller. Kom fram till att vi fyller 27 år  i år. Känns bra att minnet redan börjar tryta på oss.

I torsdags blev det äntligen kräftor hos Fredde, Mirja och tjejerna. Mirja och jag åt ett paket var och hade kunnat äta ännu mer. Dom andra åt grillat istället.


Det här var dom som dom sålde ganska billigt på Maxi och dom hade inte jättemycket smak tyvärr.


I fredags blev det bakdag. Rågbrödet misslyckades, pajerna till cafeet gick åt så dom blev nog goda och bullarna blev SÅ JÄVLA GODA! Så goda att jag ville hoppa i och simma runt på plåten.

Tog receptet till vaniljbullar på plåt men bytte ut fyllningen. Ska testa fler varianter. Mycket roligare bullar blir det och går fortare att baka.

Kanel-och kardemummabullar på plåt.



150g margarin/smör
50g röd jäst
3 dl mjölk
2 ägg
1 tsk kardemumma
4 msk socker
ca 10 dl vetemjöl

Baka ut en vetedeg av detta och låt jäsa 30 minuter.

Fyllning
250g margarin/smör
2 dl florsocker
1 dl socker
ca ½ msk kanel
1 krm kardemumma
Blanda

Dela degen i två delar. Platta ut halva degen på en smord långpanna och bred på hälften av fyllningen.
Kavla ut andra degen och bred på resten av fyllningen. Rulla ihop och skär i tunna skivor. Lägg skivorna på den utkavlade degen på plåten och låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Pensla med ägg (pärlsocker) och grädda i ca 15-20 minuter. Skär i rutor. Mumsa på, frossa och njut!

I lördags var det Påskallaviks marknad. Köpte givetvis marknadskarameller. Blev även en svampkorg, bröd och Albin köpte sig en ballong och klubba. Hjälpte även till lite på Hamncafeet och där var det full rulle. Sålde slut på en del.  Ska jobba på cafeet på söndag igen om ni vill titta förbi :)

Hälsning från Ullis:
På lördag den 18:de augusti spelar Hans Ersson och Ronny Hellström på cafeet. Dom kör igång kl 16.00. Sprid gärna ordet och hjärtligt välkomna!




Gjorde ett kap i söndags. Jag hade något som antikhandlaren rakt över gatan ville ha, och han hade en byrå jag ville ha. Så jag behövde bara betala lite mellanskillnad. Sååå glad.

I måndags var det trevligt "kryddparty" hos svärmor och sen stannade min lillasyster kvar här hemma till onsdagen. Gissa om Albin var glad att ha någon att leka med hela dagarna.

Har tydligen lyckats passera 80kg-strecket under semestern och det var inte meningen. Skulle bara gå upp ca 6 kg inte 10. Så nu kör jag lite LCHF. Finncrisp istället för bröd, grönsaker istället för pasta, potatis och ris, mörk choklad istället för annat snacks och motion på det. Igår körde jag och staplade en massa ved. Roligare än att gå till gymmet.

Albin frågade igår om jag hade någon bebis åt honom. Jag sa att vi ska försöka ordna det snart. Han sa att då skulle bebisen äta på mina bröst. Kan ju inte amma så jag försökte förklara att jag inte kan mata en bebis utan vi får använda flaska istället. Då tänker han ett tag och säger sen.

Om vi tar sönder dina bröst och stoppar in mjölk så kan du ju det sen.
Ibland får man sig ett gott skratt. Han är helt underbart smart våran son.

Sen spårade det givetvis ur och han sa att när man dör så rinner det ut blod och det ska man kasta i soptunnan.
Inte lika säker på vad han syftade på där.


Ledig idag och inget planerat. Får väl baka lite.