mariacn

Familjeliv, bakning, husrenovering och annat smått och gott från mitt liv.

Bröllopstårta till Linda och Ted

Kategori: Mat

Lovade att återkomma med den fyllda paprikan. Så här kommer den.



Couscous med ärtor och majs. Gräddfil med färsk hackad citronmeliss och honung. Paprikan delar jag i två halvor och fyller med quornröra, toppar med riven ost och in i ugnen 200grader i ca 20 minuter. Stekte qourn och en halv hackad gul lök med olja, lite tomatpure, lite grädde, salt, peppar, cayennekrydda och paprikapulver.


Fredag kväll dansade albin loss med Wilma och Filippa.

Lördag kväll blev det Spiderman på bion med Joanna och sedan en sen kväll i hennes soffa. Vet inte när jag senast kom hem efter kl 24 en lördag.


I söndags testade vi falafel från frysdisken. Dom var helt klart godkända. Även denna dag couscos men med lite medelhavsbuljong i och hackad purjolök och paprika. Daniel gjorde en god kall sås med bla curry i.

Eftermiddagen blev det lek och fika hos min kära mor.


I måndags hälsade min kära syster Sara på och vi trotsade kylan och gick till stranden. Albin badade för fullt och rullade sig i sanden. Vi satt på en filt och frös. Härliga svenska sommar.


I måndags tog vi en roadtrip. Lattjoland i Kalmar. Albin var supernöjd och vi var där i mer än 3 timmar utan att tröttna. Mycket bra ställe för mindre barn. Och maten var supergod. Dit åker vi fler gånger.




Efteråt blev det lite shopping i Kalmar och Albin underhöll som vanligt. Han kan inte gå in i en butik utan att dansa, spela och sjunga. Skohorn funkar utmärkt som gitarr och galgar som mick.


Det växer så det knakar. Här potatis.






Tidigare i veckan skördade jag dom första jordgubbarna och små goda paprikor. Smakar mycket godare än köpt.

Jobbade sista turen i torsdags så nu är det semester i några veckor. Startade dock min ledighet med att baka en bröllopstårta till Linda och Ted som har gift sig idag :) Tack för att jag fick äran att baka den.


Citronbotten med mörk chokladmousse och färska jordgubbar.


Spacklad med smörkräm och täckt med sugarpaste.


Dekorationer i sugarpaste och marsipan.




Blev supernöjd med denna tårta. Hoppas att den var lika god som den blev fin. Och hoppas att brudparet haft en underbar dag!

Igår blev det snabbfika hos svärfar och idag blev vi bjudna på lunch hos svärmor. Imorgon är det mat hos svärfar på eftermiddagen. Jag tar min semester på största allvar och lagar inte ens mat tydligen :)

Albin har slutat med napp!!!!!!!!!!!!!! Han har bara haft den när han ska sova men jag tycker inte om den så nu var det dags. Och det gick superlätt. Vi har diskuterat det med honom i några dagar och första kvällen var han lite plockig och frågvis och törstig och kissenödig, allt för att vi skulle sitta hos honom. Men efter en timme sov han sött och igår kväll var det inga problem och ikväll somnade han som vanligt. Min stora pojk. Jag behöver en bebis.

På bebisfronten går det dåligt men nu har jag iaf lyckats gå upp dom 6 kilo jag ville, och ett extra tyvärr. Det har tagit ett halvår att äta upp mig dom kilona men nu får det vara nog. Trivs inte med dom och det ska bli skönt att bli av med dom sen.

Nu ska jag sova min skönhetssömn.